日前，由蓬萊市質(zhì)監(jiān)局專家和技術(shù)骨干歷經(jīng)3年探索、積累形成的《蓬萊海岸釀酒葡萄風(fēng)格特質(zhì)研究》項(xiàng)目獲蓬萊市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。同時(shí)，文章來源華夏酒報(bào)該局針對(duì)葡萄酒質(zhì)量安全設(shè)立的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室也頻傳捷報(bào)。
    　
　　在蓬萊海岸釀酒葡萄風(fēng)格特質(zhì)研究與規(guī)?；瘧?yīng)用項(xiàng)目研究中，蓬萊市質(zhì)監(jiān)局從蓬萊東部、南部和中部分別選擇蘇各蘭酒堡、君頂酒莊和瑞楓奧塞斯酒莊作為項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)區(qū)，聯(lián)合環(huán)保、農(nóng)業(yè)等部門工作人員對(duì)釀酒葡萄基地各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行檢測(cè)和搜集，建立起相應(yīng)的數(shù)字化生產(chǎn)技術(shù)體系，研究不同“小產(chǎn)區(qū)”葡萄的風(fēng)格特質(zhì)，為釀造高檔個(gè)性化葡萄酒奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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