中國酒業(yè)新聞網(wǎng)

華夏酒報官方網(wǎng)站

官方
微信
官方
微博
首頁 > 深讀 > 葡萄酒 > 正文
進(jìn)口葡萄酒在華潮涌之謎
來源:  2015-12-21 06:12 作者:

  2006年之前,相對于國產(chǎn)葡萄酒,進(jìn)口葡萄酒總體規(guī)模還是很難望其項(xiàng)背。但2010年進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)占據(jù)中國內(nèi)地葡萄酒市場總量的1/4,而且每年是以27%的遞增率在擴(kuò)大總體規(guī)模,這到底是為什么呢?

  A渠道變革帶來市場飛躍

  進(jìn)口葡萄酒最為顯著的渠道舉措首先是上規(guī)模地自建終端,而不是順應(yīng)因白酒而風(fēng)靡的“終端攔截”等戰(zhàn)術(shù),傳統(tǒng)的酒類營銷終端餐飲(飯店酒樓)、夜場(歌廳、夜總會、酒吧)、零售賣場(超市連鎖、大賣場、名煙名酒店)和特殊通路(團(tuán)購)四大渠道策略被顛覆。以駿德、富隆為代表的本土連鎖終端勢力悄然崛起,縮短銷售距離,完全以消費(fèi)者為導(dǎo)向的渠道擴(kuò)張模式,帶給業(yè)界極大的震動,隨后的名品世家、久加久、1919、名莊國際、名莊薈、酒便利等進(jìn)口葡萄酒連鎖機(jī)構(gòu)星火燎原。

  其次,把海關(guān)體系內(nèi)的保稅區(qū)作為渠道模式的一個升級,進(jìn)口葡萄酒真正進(jìn)入所謂的貼合市場需求的“3.0互動時代”。這個渠道模式的最大特點(diǎn)是實(shí)行“境內(nèi)關(guān)外”運(yùn)作方式,縮短了供求路線,在這個全新的交易平臺上,降低進(jìn)口葡萄酒交易成本是其核心。因而在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)如珠海、上海、寧波、廈門、廣州、深圳等地,保稅區(qū)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒交易如火如荼,一定程度上促進(jìn)了進(jìn)口葡萄酒在大陸的擴(kuò)張步伐。截至2010年,中國已經(jīng)成為全球重要的葡萄酒消費(fèi)國。

  再次,網(wǎng)絡(luò)營銷成為進(jìn)口葡萄酒最為耀眼的渠道成就,從大環(huán)境來說,網(wǎng)絡(luò)已滲透到我們生活的方方面面,需求是商品的重要機(jī)會。從小環(huán)境來看,網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營進(jìn)口葡萄酒有很多優(yōu)勢:品種繁多,便于渠道滲透和覆蓋,而不觸及傳統(tǒng)經(jīng)銷商的利益。帶給我們的反思是酒類產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道,不能繼續(xù)受制于“分區(qū)域、分渠道、分產(chǎn)品”的傳統(tǒng)陋習(xí),區(qū)域封閉、渠道封閉、產(chǎn)品封閉的結(jié)果是渠道建立和維護(hù)成本過高,經(jīng)銷商始終受制于生產(chǎn)企業(yè),專業(yè)分工滯后,這在進(jìn)口葡萄酒業(yè)內(nèi)鮮有發(fā)生。

  B無限接近消費(fèi)者

  其實(shí),進(jìn)口葡萄酒的渠道變革有其很樸素的真理:沒有消費(fèi)者就無從談起需求,沒有需求,產(chǎn)品銷售無異于皮之不存毛將焉附。因此進(jìn)口酒渠道的扁平化深受消費(fèi)者的歡迎,因?yàn)闇p少渠道層級,自然也就降低了渠道成本,最終受益的是消費(fèi)者。

  減少渠道環(huán)節(jié)縮短和消費(fèi)者的距離,加價環(huán)節(jié)的邊際利益是最大化的。因而我們也就看到,進(jìn)口葡萄酒對意見領(lǐng)袖群體(高端消費(fèi)群體)的培植是最具智慧的,會員制,讓消費(fèi)者獲得更多超值服務(wù)自然也就應(yīng)驗(yàn)了中國那句“將欲取之必先與之”的古老智慧。

  如果僅僅是流于形式的渠道變革,而不是把消費(fèi)者的利益放到企業(yè)的經(jīng)營策略中考慮,進(jìn)口葡萄酒也不會有當(dāng)下如此作為。在直營連鎖的系統(tǒng)內(nèi),是否要做加盟(實(shí)質(zhì)是產(chǎn)品的二級分銷體系)?結(jié)論是最好不做加盟,因?yàn)榧用松谭?wù)質(zhì)量不好保證。即便是做加盟,但消費(fèi)者維護(hù)也是重中之重。

  C價格不可盲目追高

  隨著消費(fèi)者需求多元化的發(fā)展,舊世界葡萄酒彰顯的平衡和新世界訴求的個性,都被越發(fā)成熟的中國消費(fèi)者所接受,但個性化消費(fèi)趨勢明顯,同時消費(fèi)者追求高質(zhì)量(絕對不是僅僅指高價位)進(jìn)口葡萄酒是大趨勢。

  但我們?nèi)f不能將進(jìn)口葡萄酒奢華化,以法國為例,法定產(chǎn)區(qū)(AOC)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%,優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)占2%,地區(qū)餐酒(VDP)占15%,日常餐酒(VDT)占38%,也就是說法國的大眾消費(fèi)VDP和VDT合計占53%。但我們的商家在采購法國葡萄酒時,更多的是在AOC這個級別的葡萄酒上下工夫,導(dǎo)致國內(nèi)大多進(jìn)口葡萄酒終端VDP和VDT這兩個級別的酒嚴(yán)重缺失,因而普遍性地導(dǎo)致進(jìn)口葡萄酒價格趨高,這個“高”是有原因的(當(dāng)然也不排除個別經(jīng)銷商虛高加價的因素)。

  這讓我們在渠道變革過程中,衍生出的所謂貼牌、定標(biāo)進(jìn)口葡萄酒或進(jìn)口葡萄原漿國內(nèi)灌裝等手法遭受前所未有的質(zhì)疑——這不僅僅是經(jīng)營的方法問題而是關(guān)乎道德問題——進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)趨勢必然要合乎道德和邏輯,否則,進(jìn)口葡萄酒靈魂的光芒將逐漸黯淡。

編輯:編輯:趙果
相關(guān)新聞
  • 暫無數(shù)據(jù)。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——