12月6日,擁有180多年歷史的法國瑪姆香檳(G.H. Mumm)旗下頂級香檳瑪姆拉露年份香檳(Mumm Cuvée René Lalou)在上海舉行品鑒晚宴,其首席釀酒師迪迪?!ゑR里奧蒂(Didier Mariotti)引領現(xiàn)場嘉賓們籍由不同的侍酒溫度,體驗其1998年份和1999年份香檳的多重口感。
瑪姆拉露1998年份和1999年份香檳秉承了瑪姆香檳的精妙調(diào)配藝術。從12個品質(zhì)最為上乘的葡萄園中,精選7個葡萄園出產(chǎn)的葡萄進行調(diào)配,實現(xiàn)了黑品樂與莎當妮的理想配比。黑品樂葡萄酒文章來源華夏酒報散發(fā)著濃烈的成熟果實芬芳,以櫻桃、蜜桃和杏果之香尤為顯著,表現(xiàn)出豐富的層次感;莎當妮葡萄酒則具有飽滿的純度和柔滑感,揉合水果和柑橘芬香,展現(xiàn)出充滿優(yōu)雅平衡的綿長余味。
此次品鑒晚宴上,迪迪?!ゑR里奧蒂帶來了其首創(chuàng)的不同侍飲溫度體驗,瑪姆拉露年份香檳口感馥郁而豐富,在結構和酸度上保持著絕佳的平衡,回味悠長,令人難忘。