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簡西斯·羅賓遜中國印象:葡萄酒行業(yè)日益成熟
來源:  2015-12-21 06:13 作者:

  雖然中國市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口酒的需求龐大,但目前也是全球五大葡萄種植國之一,“每次我到中國,都嘗試那里最好的葡萄酒,第一次是2002年,那兒的葡萄酒并沒有吸引力?!薄岸ツ晡以俅蔚街袊?,品嘗了幾款地產(chǎn)酒,個(gè)人認(rèn)為其品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)。”

  羅賓遜表示,中國產(chǎn)葡萄酒大多在國內(nèi)銷售,其中絕大多數(shù)產(chǎn)品單薄、酸度過高,并且干澀,給人印象不深?!艾F(xiàn)在,高質(zhì)量的中國葡萄酒只占很小一部分,釀酒葡萄完全成熟、干凈、果香濃郁?!?/P>

  中國酒廠在尋找、定位適合葡萄種植的產(chǎn)區(qū)、土地方面付出的努力不多,但寧夏產(chǎn)區(qū)(尤其是邊界賀蘭山)是個(gè)例外。本月初,在北京舉行的波爾多、中國葡萄酒盲品賽上,五款法國酒與五款中國酒對(duì)決,最終來自寧夏產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品擊敗法國名酒,再現(xiàn)1976年那場(chǎng)經(jīng)典的美法葡萄酒大賽之盛況。
  
  統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,2011年前九個(gè)月,中國葡萄酒進(jìn)口額達(dá)9.4億美元,同比增長57%,進(jìn)口酒產(chǎn)地都來自著名產(chǎn)區(qū),包括法國、意大利、澳大利亞和南美。

  盡管2009年歐盟(包括法國、西班牙和意大利)產(chǎn)區(qū)葡萄園面積居全球榜首,但羅賓遜相信,中國,以及巴西、土耳其和加拿大都有能力在未來釀制出極好的葡萄酒。

編輯:編輯:趙果
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