2011年，“發(fā)展”成為了葡萄酒行業(yè)關(guān)鍵詞，國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒比翼齊飛，繁榮了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)。進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)文章來(lái)源華夏酒報(bào)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，而面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙得到了提升。隨著電子交易、期酒交易等新興葡萄酒投資方式的推廣，葡萄酒市場(chǎng)的需求日益趨旺。

　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒量質(zhì)齊升
    　
　　據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2011年1月—11月，全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為104.11萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)13.93%。其中第一季度葡萄酒產(chǎn)量為24.89萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)25.7%，第二季度葡萄酒產(chǎn)量為25.21萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)16.44%；第三季度葡萄酒產(chǎn)量為30.2萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)17.93%。
    　
　　按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)定，自2011年起，規(guī)模以上企業(yè)的界定標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化：由此前“年主營(yíng)業(yè)收入達(dá)到500萬(wàn)元以上的工業(yè)法人企業(yè)”標(biāo)準(zhǔn)提高至“年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在2000萬(wàn)元及以上的工業(yè)法人企業(yè)”。標(biāo)準(zhǔn)改變后，納入國(guó)家統(tǒng)計(jì)范圍的行業(yè)企業(yè)數(shù)量有所下降，由2010年的248家降為175家。
    　
　　企業(yè)數(shù)量減少而葡萄酒產(chǎn)量不斷增加，說(shuō)明國(guó)產(chǎn)葡萄酒銷量保持了持續(xù)增長(zhǎng)。目前，中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒的總體消費(fèi)量持續(xù)上升。但受進(jìn)口酒沖擊等因素影響，部分企業(yè)銷量出現(xiàn)下滑，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展遇到了實(shí)實(shí)在在的挑戰(zhàn)。
    　
　　與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒雖然一直飽受質(zhì)量質(zhì)疑，但在多項(xiàng)評(píng)比中取得了不錯(cuò)的成績(jī)，提升了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的信心。
    　
　　2011年9月7日，在品醇客世界葡萄酒大獎(jiǎng)上，賀蘭晴雪葡萄酒獲得了10英鎊以上級(jí)波爾多風(fēng)格紅葡萄酒的國(guó)際大獎(jiǎng)，擊敗了來(lái)自阿根廷、美國(guó)、法國(guó)波爾多等世界著名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
    　
　　2011年12月14日晚在北京舉行的一場(chǎng)盲品會(huì)上，寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，經(jīng)過(guò)5名中國(guó)專家和5名法國(guó)專家組成的評(píng)審團(tuán)評(píng)比，勝過(guò)法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒，引起了轟動(dòng)。
    　
　　近年來(lái)，雖然昌黎產(chǎn)區(qū)個(gè)別企業(yè)造假及公海灌裝進(jìn)口葡萄酒事件對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)造成了一定的負(fù)面影響，但是國(guó)產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)不斷提升，尤其是張?jiān)?、長(zhǎng)城等名優(yōu)企業(yè)和賀蘭晴雪、山西怡園等中小酒莊生產(chǎn)的葡萄酒都已頗受消費(fèi)者信賴。

　　國(guó)內(nèi)葡萄酒海外并購(gòu)熱
    　
　　我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求日益增長(zhǎng)，為此不少國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)抓住時(shí)機(jī)，采取跨國(guó)作戰(zhàn)直接到國(guó)外收購(gòu)酒莊。與此同時(shí)，歐美酒業(yè)葡萄產(chǎn)量過(guò)剩，不少酒莊因缺少銷售渠道，加之受歐債危機(jī)影響有意轉(zhuǎn)手。因此，2011年，葡萄酒行業(yè)掀起了一股跨國(guó)并購(gòu)酒莊的熱潮。
    　
　　2011年2月11日，中糧集團(tuán)以1億美元的價(jià)格收購(gòu)了位于波爾多的維奧莊園，通過(guò)國(guó)外酒莊提高了品牌國(guó)際知名度，保證了國(guó)內(nèi)葡萄酒的市場(chǎng)供應(yīng)量。
    　
　　僅僅一個(gè)月后，TESIRO通靈珠寶CEO沈東軍在北京宣布，作為個(gè)人投資他已完成對(duì)法國(guó)樂(lè)朗酒莊的全面收購(gòu)，樂(lè)朗葡萄酒將正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
    　
　　此外，姚明、趙薇等影視名人也紛紛收購(gòu)國(guó)外酒莊或利用國(guó)外的葡萄釀酒，跨國(guó)并購(gòu)隊(duì)伍進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　產(chǎn)區(qū)邁入快速發(fā)展期
    　
　　伴隨著葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也紛紛進(jìn)入加速發(fā)展期，產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)品牌化、集約化發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)監(jiān)管水平不斷提高，各葡萄酒產(chǎn)區(qū)通過(guò)舉辦具有產(chǎn)區(qū)特色和國(guó)際知名度的酒節(jié)、推介會(huì)活動(dòng)，產(chǎn)區(qū)的品牌影響力和對(duì)未來(lái)發(fā)展的信心大幅提高。
    　
　　賀蘭山東麓是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的釀酒葡萄最佳產(chǎn)區(qū)之一，也是我國(guó)釀酒葡萄“原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)”之一。2011年9月12日，“2011中國(guó)寧夏賀蘭山東麓葡萄酒節(jié)招商項(xiàng)目簽約儀式”在寧夏銀川舉行，18個(gè)項(xiàng)目落地，投資總額達(dá)22.8億元，涉及葡萄苗圃繁育、葡萄種植、酒莊酒堡建設(shè)、葡萄酒加工等多個(gè)領(lǐng)域，再一次印證了國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的吸引力。
    　
　　2011年9月23日至26日，第五屆國(guó)際葡萄酒節(jié)在山東煙臺(tái)舉辦，30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)30個(gè)省、市、自治區(qū)的政府機(jī)構(gòu)、中介組織和葡萄酒領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)參加了本次葡萄酒節(jié)，吸引參展30萬(wàn)人次，很好地宣傳了煙臺(tái)乃至中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)發(fā)展，開(kāi)啟了中國(guó)葡萄酒面向世界的窗口，展現(xiàn)了中國(guó)葡萄酒的自信。
葡萄酒企業(yè)開(kāi)發(fā)大西部
    　
　　產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展引領(lǐng)了企業(yè)基地建設(shè)大幕的拉開(kāi)，由于東部葡萄酒產(chǎn)區(qū)已基本被各大葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)瓜分完畢，各葡萄酒企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向西部地區(qū)開(kāi)拓基地。
    　
　　自2005年起，以張?jiān)槭椎闹袊?guó)葡萄酒企業(yè)率先吹響了“西進(jìn)”號(hào)角，把目光聚焦在葡萄種植歷史悠久的新疆、寧夏、陜西等地，大規(guī)模建設(shè)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生產(chǎn)基地。
    　
　　2011年，張?jiān)５绕髽I(yè)再次在新疆、寧夏等地開(kāi)拓并發(fā)展葡萄酒基地，從國(guó)外引進(jìn)了適宜釀制高檔干紅、干白的赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、品麗珠、霞多麗、雷司令等無(wú)病毒種苗，大面積推廣栽培，西部地區(qū)正逐步衍生出了在干旱地區(qū)利用荒漠進(jìn)行綠色生態(tài)葡萄種植加工的基地，這類優(yōu)質(zhì)企業(yè)在當(dāng)?shù)貙?shí)行保護(hù)價(jià)格收購(gòu)葡萄等措施，在促進(jìn)企業(yè)基地的發(fā)展的同時(shí)，也對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。

　　葡萄酒投資熱風(fēng)起云涌
    　
　　由于消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知時(shí)間尚短，葡萄酒在國(guó)內(nèi)只作為快速消費(fèi)品在市場(chǎng)上銷售，未能像法國(guó)等葡萄酒強(qiáng)國(guó)發(fā)展葡萄酒相關(guān)投資業(yè)務(wù)。近年來(lái)，隨著個(gè)人紅酒貸款業(yè)務(wù)、中國(guó)期酒交易所的開(kāi)展，葡萄酒作為投資品的價(jià)值開(kāi)始顯現(xiàn)。
    　
　　2011年9月，中糧君頂酒莊與中國(guó)銀行聯(lián)合推出個(gè)人紅酒貸款業(yè)務(wù)，為高端客戶推出差異化融資服務(wù)產(chǎn)品，旨在為高端客戶提供多樣化、個(gè)性化的增值服務(wù)，滿足高端客戶多樣化的投資需求，是中國(guó)葡萄酒行業(yè)與金融行業(yè)戰(zhàn)略合作的又一創(chuàng)新模式，同時(shí)還有利于挖掘葡萄酒收藏的需求，充分挖掘國(guó)內(nèi)高端葡萄酒產(chǎn)品的潛在市場(chǎng)空間。
    　
　　同月，中國(guó)期酒交易所開(kāi)盤交易，拉菲古堡2006年年份酒、瑪歌紅亭和53度五星貴州茅臺(tái)三個(gè)期酒品種采用期貨的套利模式正式開(kāi)展交易，葡萄酒業(yè)成為新的期貨品種。
    　
　　2011年，亞洲第一家紅酒交易中心——上海紅酒交易中心開(kāi)業(yè)，建立了投資級(jí)紅酒保稅價(jià)交易市場(chǎng)，應(yīng)用先進(jìn)的電子交易系統(tǒng)使紅酒交易投資可以像買賣股票一樣便利，提高交易效率和價(jià)格透明度。
    　
　　與此同時(shí)，一些葡萄酒投資商也已經(jīng)跨出國(guó)門，一些具有法國(guó)名酒莊貿(mào)易資源的機(jī)構(gòu)或個(gè)人在國(guó)外發(fā)起組建紅酒基金，2011年8月22日，中國(guó)首只紅酒期權(quán)私募基金——鼎紅基金獲批。據(jù)了解，該基金由北京鼎紅樽享紅酒投資管理中心管理運(yùn)作，資金規(guī)模為10億人民幣，主要投資于法國(guó)波爾多和勃艮第兩個(gè)葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊，投資標(biāo)的中60%為現(xiàn)貨，40%為期貨。
    　
　　國(guó)內(nèi)葡萄酒投資熱在2011年進(jìn)一步升溫，葡萄酒投資品的特性正在吸引高端消費(fèi)者的關(guān)注。

　　進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)快速升溫
    　
　　2011年，隨著葡萄酒知識(shí)的進(jìn)一步普及，進(jìn)口葡萄酒再次延續(xù)了在中國(guó)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
    　
　　根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，2011年1月—11月，我國(guó)葡萄酒的進(jìn)口量為32.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)30.9%，進(jìn)口金額達(dá)12.65億美元，同比增長(zhǎng)88.3%，而同期出口葡萄酒僅僅0.1663萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)23.8%；出口金額達(dá)2115.07萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)52.5%。2011年中國(guó)已經(jīng)成為法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的最大進(jìn)口國(guó)，也成為智利出口葡萄酒增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一。
    　
　　從進(jìn)口產(chǎn)品來(lái)看，由于對(duì)非法灌裝的擔(dān)憂和對(duì)國(guó)外食品安全的信賴，原瓶葡萄酒和酒莊酒開(kāi)始成為銷售的主流，2011年前三季度，來(lái)自法國(guó)的原瓶進(jìn)口葡萄酒已達(dá)8.2萬(wàn)千升，此數(shù)據(jù)接近其它所有國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口量總和。
    　
　　但是進(jìn)口酒的快速增長(zhǎng)同樣也出現(xiàn)了一些虛火。一方面，2011年“公海灌裝拉菲”新聞的爆出，使消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)生不信賴，轉(zhuǎn)而消費(fèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒，而部分企業(yè)葡萄酒項(xiàng)目的盲目上馬，致使企業(yè)資金鏈斷裂，最終退出市場(chǎng)；名莊酒價(jià)格的一路高漲使消費(fèi)者對(duì)其價(jià)值產(chǎn)生了質(zhì)疑。

　　國(guó)產(chǎn)葡萄酒“與狼共舞”
    　
　　進(jìn)口葡萄酒的高增長(zhǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)酒造成了巨大的壓力。值得一提的是，2011年，由于葡萄酒市場(chǎng)需求增長(zhǎng)、葡萄酒投資利潤(rùn)高等原因，部分白酒經(jīng)銷商開(kāi)始跨界接觸葡萄酒，尤其是法國(guó)波爾多等受消費(fèi)者歡迎的進(jìn)口葡萄酒。渠道商的進(jìn)入改變了進(jìn)口酒在傳統(tǒng)渠道銷售難的局面。
    　
　　目前，進(jìn)口葡萄酒優(yōu)勢(shì)已越來(lái)越大。一方面，據(jù)透露，相關(guān)部門正著手解決通關(guān)效率低、商品抽檢等困擾進(jìn)口葡萄酒的問(wèn)題，未來(lái)政策或?qū)⑦M(jìn)一步放開(kāi)。另一方面，按照WTO相關(guān)規(guī)定，我國(guó)對(duì)部分國(guó)家和地區(qū)的進(jìn)口葡萄酒施行免關(guān)稅。
    　
　　2011年，進(jìn)口葡萄酒增速進(jìn)一步加快，雖然短期內(nèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)份額占比仍然較高，但隨著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的擴(kuò)大，國(guó)外品牌增長(zhǎng)速度可能會(huì)超過(guò)國(guó)內(nèi)品牌。因此，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)要謀變，應(yīng)通過(guò)優(yōu)化渠道、提高質(zhì)量、開(kāi)拓市場(chǎng)、節(jié)能減排等手段有效提高生產(chǎn)效率、改善盈利渠道。