本期，華夏俱樂部為您帶來數(shù)款霞多麗美酒的品評，帶您一起感受霞多麗的萬種風(fēng)情。
   
　　本期品評嘉賓
　　孔維府　博士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（煙臺）食品與葡萄酒學(xué)院副院長
　　王偉華　資深葡萄酒愛好者
　　李永政　煙臺通商國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理
　　李君齋　資深葡萄酒愛好者
　　陳亞娜　ISG中級侍酒師，煙臺湯姆森特（國際）酒業(yè)有限公司首席品酒師
　　趙芹　葡萄酒旅游網(wǎng)主編
　　菅蓁　葡萄與葡萄酒學(xué)碩士，國家二級品酒師，《華夏酒報》葡萄酒記者
　　董戰(zhàn)　國家二級品酒師，上海新威酒業(yè)有限公司煙臺分公司經(jīng)理
   
　　品酒 品位 品人生
　　歡迎您加入華夏俱樂部
　　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

    想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

    　華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。

    　霞多麗，作為世界上種植最廣泛的白葡萄品種，從北半球到南半球，幾乎所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都能看到她的身影。在不同的國度、不同的產(chǎn)區(qū)，霞多麗表現(xiàn)出不同的風(fēng)姿。對于喜愛霞多麗葡萄酒那晶瑩光澤、芬芳香氣、爽利口感的人們，開心時刻，怎能少了一杯風(fēng)情萬種的霞多麗？本期華夏俱樂部邀請了孔維府、趙芹、李永政、董戰(zhàn)等8位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在煙臺湯姆森特（國際）酒業(yè)有限公司紫郡城旗艦店，一同品嘗了數(shù)款來自新、舊世界的霞多麗葡萄酒，感受霞多麗的萬種風(fēng)情。所嘗葡萄酒均為俱樂部采購自煙臺麥德龍超市。
   
　　評分標(biāo)準(zhǔn)
　　采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
　　低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
　　70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
　　81—85分，酒體結(jié)構(gòu)平衡，有一定的個性與特點。
　　86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
　　90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
　　95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
　　100分，完美的葡萄酒。
   
　　第一款 索瑪約霞多麗干白葡萄酒，
　　Sol de Mayo Chardonnay

　　
　　產(chǎn)地：阿根廷門多薩， Mendoza
　　年份：2009
　　酒精度：13%（V/V）
　　參考價格：79元
　　采購地點：煙臺麥德龍超市
　　總分：78
　　酸味：3
　　甜味：2
　　酒體：2
　　專家評述
    　酒體呈禾桿黃色，晶瑩透明，有果香、花香以及酒香和陳釀香氣，檸檬、甜瓜以及蜂蜜、奶油和橡木香氣，且有輕微的氧化味道。入口柔和，酒體較弱，余味不爽利，后味短、味苦。屬于較為活潑的霞多麗葡萄酒，濃郁而簡單，缺乏層次感，所有內(nèi)容一股腦呈現(xiàn)在面前。較適合入門級飲用，已處于最佳飲用期。
　　消費者打分
    　酒體清澈透明，顏色鮮亮，有濃郁的果香、橡木的香味，很容易上口，適合大眾飲用。
　　消費者打分：4星

　　第二款 杜華酒莊霞多麗干白葡萄酒，
　　Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay

　　
　　產(chǎn)地：法國勃艮第  Bourgogne
　　年份：2011
　　酒精度：14%（V/V）
　　參考價格：169.9元
　　采購地點：煙臺麥德龍超市
　　總分：82
　　酸味：4
　　甜味：2
　　酒體：3
　　專家評述
    　酒體呈禾桿黃色，瑩澈透明，香氣濃郁、細(xì)膩，具有花香、白色水果香氣，蘋果香氣較為突出。微微的奶油香氣和適宜的橡木香味，使得香氣的層次感豐滿起來。入口酸爽，口香濃郁，酒體平衡，后味有苦味，余味較長。是一款芳香、清新的酒，適合做開胃酒，搭配魚類、海鮮或者清淡做法的禽肉，已達(dá)適飲期。
　　消費者打分
    　酒體呈禾桿黃色，光澤晶瑩剔透，香氣濃郁細(xì)膩，讓人想起春天漫山遍野的洋槐花。酸甜適度，咽下后，嘴里香氣存留的時間長。是一款各方面都比較平衡的酒。
　　消費者打分：4星
   
    第三款，禾富鷹標(biāo)莎當(dāng)妮干白葡萄酒，
　　Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay

　　
　　產(chǎn)地：澳大利亞
　　年份：2009
　　酒精度：13.5%（V/V）
　　參考價格：100元
　　采購地點：煙臺文章來源華夏酒報麥德龍超市
　　總分：81
　　酸味：3
　　甜味：3
　　酒體：4
　　專家評述
    　酒體呈黃綠色，清澈透明，初入杯有還原味，放置之后，香氣濃郁度中等，果香中有檸檬、柑橘、甜瓜的香氣，以及輕微的酵母和香草味道，酒精那熱辣的氣息略為突出。入口柔和，平衡圓潤，熱辣感突出，回味較長，后味偏苦。是一款具有一定復(fù)雜性的酒，已達(dá)適飲期。
　　消費者打分
　　酒體是清亮的黃色，香氣濃郁、優(yōu)雅，易于欣賞，有奶油和橘子的香氣，口感清新爽口，是一款有一定個性和特點的酒，好比一名體態(tài)豐盈、性格奔放的少婦。
　　消費者打分：4星

　　

　　

　　

　　

　　
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