中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)

華夏酒報(bào)官方網(wǎng)站

官方
微信
官方
微博
首頁 > 深讀 > 葡萄酒 > 正文
中外葡萄酒消費(fèi)觀念存偏差
來源:  2015-12-21 06:13 作者:

  在北京市場(chǎng)上,不僅有產(chǎn)自法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、南非等地的葡萄酒,國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌同樣琳瑯滿目且銷售勢(shì)頭良好,這其中張?jiān)?、長(zhǎng)城成為國(guó)產(chǎn)品牌的佼佼者,銷量明顯領(lǐng)先于其它葡萄酒產(chǎn)品,目前市場(chǎng)主流價(jià)位在100元左右。

  記者近日走訪了北京CBD商圈一家進(jìn)口食品超市,專營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的柜臺(tái)略顯冷清。每當(dāng)有客人靠近時(shí),銷售人員都會(huì)熱情的迎上去“您想選瓶什么酒?”在顧客無法準(zhǔn)確的說明自己想要的酒品時(shí),銷售店員總會(huì)補(bǔ)充一句“您想選購什么價(jià)位的?”記者注意到銷售人員問的是“價(jià)位”,而不是“口味”,這在一定程度上反映了不少國(guó)人對(duì)葡萄酒認(rèn)知的局限性。

  這位銷售人員告訴記者,來這里消費(fèi)的顧客主要是外國(guó)人、海歸和白領(lǐng)。這些人又分為三類,其一是有喝葡萄酒的習(xí)慣,能夠根據(jù)口味挑選適合自己的酒。其二是入門級(jí)的愛好者,對(duì)酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)、葡萄品種等一知半解。其三是幾乎不懂葡萄酒,買葡萄酒就是“面子工程”,一味迷信知名酒莊,比如法國(guó)波爾多或拉菲。

  ASC圣皮爾精品就業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師胡翊指出,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒存在著另一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)?!捌咸丫剖撬?,通常都是十幾度,除了特別產(chǎn)區(qū),比如法國(guó)波爾多,葡萄酒的年份差異不大,一般800元之內(nèi)的酒基本沒有年份差異,新世界的酒一般品質(zhì)較持續(xù)?!?/P>

  北京消費(fèi)者品牌意識(shí)很強(qiáng),非常注重產(chǎn)品品牌。對(duì)于南非酒,消費(fèi)者認(rèn)為,從品牌認(rèn)知度上,南非酒稍遜與國(guó)內(nèi)酒。張?jiān)!㈤L(zhǎng)城目前才是老百姓熟知的品牌,而南非酒還沒有深入人心的品牌,更沒有建立起法國(guó)拉菲那樣的大牌形象。

  從購買便利度來看,張?jiān)?、長(zhǎng)城等國(guó)產(chǎn)品牌基本采用商超渠道,法國(guó)等舊世界的酒專賣店也很常見,然而,購買南非酒則顯得不太方便,專賣店較少,商超進(jìn)駐率較低。餐廳銷售方面,以經(jīng)營(yíng)家常菜為主的街坊類餐廳中多銷售長(zhǎng)城等品牌的國(guó)內(nèi)酒,會(huì)所類休閑場(chǎng)所因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度偏低,則愿意“湊個(gè)氣氛”,偏愛舊世界的酒。相比之下,南非酒的地位頗為尷尬。

  業(yè)內(nèi)人士張偉分析認(rèn)為,葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入穩(wěn)定的發(fā)展期之后,企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將從產(chǎn)品差別、價(jià)格戰(zhàn),徹底進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)階段。對(duì)于南非酒,宣傳很重要,同為新世界酒品,澳大利亞葡萄酒走進(jìn)中國(guó)的歷程值得南非酒借鑒。

  隨著眾多進(jìn)口品牌的進(jìn)入,北京葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正趨于白熱化。

編輯:編輯:趙果
相關(guān)新聞
  • 暫無數(shù)據(jù)。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——