近年來，隨著人們消費意識和健康觀念的不斷提高，有機這一概念已經(jīng)深入人心，這種不用人造肥的農(nóng)業(yè)操作方式越來越受到環(huán)保人士及眾多崇尚健康的人歡迎，而在有機概念尤為盛行的美國、歐洲等國家和地區(qū)，有機葡萄酒也受到越來越多消費者的青睞。

　　盡管各國對有機葡萄酒的定義并不完全一致，但這絲毫不影響這一領(lǐng)域的發(fā)展。據(jù)中投顧問發(fā)布的《2011-2015年中國葡萄酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，歐洲市場近年來有機葡萄酒消費取得了巨大增長，目前歐洲大陸整體消費漲幅為15%，與此同時，歐洲有機葡萄酒種植面積也急劇擴張，其中，西班牙有機葡萄酒種植面積已經(jīng)達到54000公頃，自2010年來翻了三番；德國有機葡萄園的面積約為5000公頃，占總數(shù)的5%；法國有機葡萄園占比約為6%。

　　有機葡萄酒領(lǐng)域的發(fā)展吸引越來越多的酒商加入到這一領(lǐng)域中，并開始重視葡萄酒的有機管理，中國葡萄酒酒商也不例外。據(jù)悉，目前，我國已有威龍、漢森、波龍堡、朗格斯等葡萄酒企業(yè)獲得了有機認證，其中，在近日召開的第十六屆中國東西部合作與投資貿(mào)易洽談會上，山東威龍集團投資3億元在甘肅省武威市建立年產(chǎn)4萬噸有機葡萄酒的生產(chǎn)項目也達成投資意向，未來發(fā)展可期。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，有機葡萄酒雖然在中國尚處于起始階段，但未來發(fā)展空間巨大。一方面，我國頻頻爆發(fā)的食品安全事故導致消費者爆發(fā)嚴重的信任危機，有機產(chǎn)品的出現(xiàn)無疑創(chuàng)造了巨大的商機；另一方面，有機種植方式不僅減輕了對自然的危害，立于環(huán)保，而且對可持續(xù)發(fā)展也是一種有力的支持。因此，有機葡萄酒這一新興市場必將提高企業(yè)的綜合競爭力，也將成為企業(yè)潛在的贏利點。

　　當然，我們也需注意到，目前有機葡萄酒在我國發(fā)展并不規(guī)范，各種混亂現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，大多數(shù)顧客只關(guān)心葡萄酒的品質(zhì)和價格，對種植方式的重視程度并不高。因此，國內(nèi)企業(yè)要發(fā)展有機葡萄酒行業(yè)，不僅要加強對有機葡萄園的種植管理，而且要加大對有機葡萄酒需求市場的耕耘，讓更多的消費者了解有機、享受有機并真正愛上有機葡萄酒。