畝產(chǎn)收益超兩萬(wàn) 葡萄種植一窩瘋

　　隨著這幾年國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)火爆,許多人看到了葡萄種植和葡萄酒釀造帶來(lái)的商機(jī),從去年開始,山東、河北、寧夏、河南等多個(gè)葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積開始大幅攀升,就連許多原先不種葡萄的地區(qū),也開始大面積地跟種葡萄。一輪釀酒葡萄種植熱,開始在全國(guó)各地迅速升溫。眼下,正是葡萄的種植黃金期,為了趕在五月底前種上新苗,各地葡萄園正在趕工期種葡萄。

　　劉永利是河南洛陽(yáng)偃師市的一位種地農(nóng)民,從去年開始,種了一輩子玉米地的他,決定不再種植玉米。

　　河南偃師市釀酒葡萄種植戶 劉永利告訴記者,種玉米就是水太緊張,又加上這個(gè)地方氣候干燥,降水稀少,已經(jīng)不能滿足這個(gè)種植需求。

　　劉永利告訴記者,降水減少,種植成本偏高,讓劉永利這幾年種玉米的收益開始大幅縮減,在經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)后,節(jié)水好收益高的釀酒葡萄成了劉永利的新選擇。

　　河南偃師市釀酒葡萄種植戶 劉永利告訴記者,這個(gè)水費(fèi)也逐年漲,再加上化肥逐年漲價(jià),反正玉米的效益是越來(lái)越低了,所以這才想到發(fā)展這個(gè)釀酒葡萄,因?yàn)檫@個(gè)采取的是溝灌,相對(duì)來(lái)說(shuō)節(jié)水,效益好一點(diǎn)。

　　劉永利告訴記者,種植一畝釀酒葡萄的一次性投入在10000元左右,如果采用鋼架大棚,投資也不會(huì)超過(guò)15000元,這樣的一次性投入可采收葡萄15年,按照去年的行情,進(jìn)入盛果期的葡萄每畝產(chǎn)量在2.5噸左右,如果按每公斤葡萄8塊錢的收購(gòu)價(jià)計(jì)算,每畝的產(chǎn)值就達(dá)到了2萬(wàn)元,除去成本后,收益十分可觀。和劉永利一樣,在偃師市,越來(lái)越多的農(nóng)民加入到了釀酒葡萄的種植大軍中,新開墾的葡萄種植園也是越來(lái)越多。

　　河南偃師市釀酒葡萄種植戶 王明海告訴記者,這個(gè)地方大部分是葡萄,這個(gè)大概有一千多畝地,3年以后出,2014年掛果,到2015年正式掛果,我們以前是打工,蓋房子,我們山區(qū)嗎,來(lái)這個(gè)地方種葡萄,我們看了這個(gè)地方的發(fā)展絕對(duì)可以,種葡萄的產(chǎn)值比其他強(qiáng)。

　　來(lái)自中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2011年,國(guó)內(nèi)釀酒葡萄的種植面積達(dá)到110萬(wàn)畝,到2012年,預(yù)計(jì)總面積將突破140萬(wàn)畝,同比增幅超過(guò)27%。新增種植面積中,除了幾個(gè)傳統(tǒng)葡萄種植大省外,江蘇、內(nèi)蒙古、陜西等地也開始增種葡萄,其中,江蘇蘇州以500%的巨量增幅領(lǐng)跑全國(guó)。

　　種苗斷貨酒廠擴(kuò)產(chǎn) 設(shè)備商也嘗甜頭

　　釀酒葡萄種多了,自然很快就引發(fā)了葡萄種苗的巨量需求,在葡萄酒主產(chǎn)區(qū)寧夏的一個(gè)大型苗木供應(yīng)基地,記者看到,苗木基地培植的五千萬(wàn)株葡萄種苗,還沒(méi)正式移栽就已經(jīng)被預(yù)訂一空。

　　寧夏葡萄種苗基地負(fù)責(zé)人 王宏告訴記者,包括新疆啊,河北,我們賀蘭山東麓,就本省也在種,內(nèi)蒙也在種,從目前陜西靠近我們寧夏的地方也在種葡萄,這個(gè)里面包括,除了釀酒葡萄(種苗)需求量比較大以外,鮮食葡萄(種苗)的需求量也比較大,所以我們這兩個(gè)苗木都在做,也是前景很好的。

　　王宏所在的這個(gè)葡萄育苗基地,占地超過(guò)500畝,年產(chǎn)種苗超過(guò)5000萬(wàn)株。三年前,基地每年的出苗數(shù)量還不到2000萬(wàn)株,但是,從兩年前開始,整個(gè)基地的140多棟育苗大棚都處于滿負(fù)荷狀態(tài),基地出的所有葡萄種苗還沒(méi)出地,就已經(jīng)被預(yù)訂一空。

　　寧夏葡萄種苗基地負(fù)責(zé)人 王宏告訴記者,這幾個(gè)省總的需求量接近十萬(wàn)畝,就是每年要增擴(kuò)十萬(wàn)畝…(記者:苗木的銷路怎樣？)這些苗木都預(yù)訂出去了,預(yù)訂出去以后,也就是到了(五月)十號(hào)以后,就往地里栽,這個(gè)地方就車水馬龍,天天往外出苗子。

　　在調(diào)查中,記者發(fā)現(xiàn),葡萄種植熱一方面帶動(dòng)了種苗的熱銷,同時(shí),也讓國(guó)內(nèi)各大葡萄釀酒廠和酒莊開始增購(gòu)葡萄擴(kuò)充產(chǎn)量。在寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒主產(chǎn)區(qū),40多個(gè)葡萄酒廠和酒莊已經(jīng)紛紛調(diào)高了葡萄酒的產(chǎn)能。

　　寧夏某葡萄釀酒廠負(fù)責(zé)人 劉榆告訴記者,去年我們大概收了是7000多噸葡萄,大概做酒我們做了6000噸左右的酒,今年預(yù)計(jì)可能會(huì)比去年的產(chǎn)量大,今年預(yù)計(jì)應(yīng)該是在9000噸左右的葡萄,酒的話在7000噸。

　　葡萄釀酒廠擴(kuò)大產(chǎn)能,需要新添釀酒和儲(chǔ)酒設(shè)備,這也在一定程度上催生了葡萄酒設(shè)備的市場(chǎng)行情,國(guó)內(nèi)的許多葡萄酒設(shè)備供應(yīng)商,也開始品嘗到了這股葡萄種植熱的甜頭。

　　國(guó)內(nèi)某葡萄酒設(shè)備供應(yīng)商 郭曉恒告訴記者,在三年前只能銷售到500個(gè)(木桶)的樣子,但在去年能達(dá)到4500到5000個(gè)的樣子,(記者:今年前三個(gè)月呢？)今年前三個(gè)月我們共銷售1800個(gè)的樣子。

　　歐洲葡萄遭遇減產(chǎn) 全球釀酒葡萄或迎“大牛市”

　　近十年來(lái),世界葡萄酒市場(chǎng)都是供過(guò)于求,但是,過(guò)去幾年,中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)卻以每3到4年就翻一番的速度快速增長(zhǎng),2011年國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)量超過(guò)了170萬(wàn)噸,僅次于歐洲市場(chǎng)。巨額的消費(fèi)需求,直接催生了國(guó)內(nèi)釀酒葡萄種植的熱潮,與此同時(shí),從今年年初開始,俄羅斯,法國(guó)等全球葡萄主產(chǎn)區(qū),先后遭遇的冰凍災(zāi)害導(dǎo)致葡萄減產(chǎn),也催生了國(guó)內(nèi)的葡萄種植熱,有專家分析,全球的釀酒葡萄正在迎來(lái)一輪“大牛市”。

　　世界葡萄酒主要生產(chǎn)國(guó)是法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、中國(guó)、智利等,今年年初以來(lái),俄羅斯、英國(guó)由于受凍災(zāi)影響,釀酒葡萄分別減產(chǎn)了20%和30%,到了五月份,法國(guó)西南部葡萄酒主產(chǎn)區(qū),包括著名的波爾多地區(qū),遭遇了歷史上少有的冰雹襲擊和洪水災(zāi)害,大批的葡萄藤被沖毀,而智利在釀酒葡萄收獲季節(jié)遭遇大范圍干旱,質(zhì)量和產(chǎn)量都巨幅下降。

　　法國(guó)國(guó)家葡萄酒釀造研究院院長(zhǎng) 伯納德告訴記者,今年葡萄酒產(chǎn)量,歐洲主產(chǎn)區(qū)將下降8%左右,澳洲、南美下降5%左右,俄羅斯等其它產(chǎn)區(qū)下降10%左右,而中國(guó)將增長(zhǎng)20%左右,美國(guó)增長(zhǎng)5%左右,算下來(lái),全球產(chǎn)量下降約5%左右。

　　伯納德告訴記者,2012年,全球釀酒葡萄產(chǎn)量下降了約5%左右,但是,今年全球葡萄酒市場(chǎng)的需求卻會(huì)增加6%,產(chǎn)量下降而需求增加,勢(shì)必會(huì)讓釀酒葡萄迎來(lái)一輪“大牛市”。

　　法國(guó)國(guó)家葡萄酒釀造研究院院長(zhǎng) 伯納德告訴記者,釀酒葡萄的增量生產(chǎn)要在5到6年后才能收獲,再加上世界經(jīng)濟(jì)目前還處于總體恢復(fù)當(dāng)中,因次,今年葡萄酒的供應(yīng)將扭轉(zhuǎn)此前供大于求的局面。

　　記者了解到,這些年,釀酒葡萄的價(jià)格已經(jīng)在大幅攀升,低端品種的漲幅不是太明顯,但是一些高端品種,包括赤霞珠、蛇龍珠、黑比諾等等品種,國(guó)內(nèi)收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從三年前的4元一斤,漲到了今年的8元一斤,價(jià)格翻了一番。

　　寧夏回族自治區(qū)某葡萄酒莊負(fù)責(zé)人 王先生告訴記者,我們新增了1200畝地,是用來(lái)種這個(gè)高檔葡萄的,1200畝大概能增產(chǎn)30到50噸葡萄酒每年,增產(chǎn)的這30多噸價(jià)值不好說(shuō),最低應(yīng)該在1000萬(wàn)以上吧。

　　種植熱浪防“虛火” 資金進(jìn)入要留心

　　歐洲等地釀酒葡萄產(chǎn)量的減少,讓國(guó)內(nèi)這輪種植熱趕上了好時(shí)候,但是,在采訪中,記者還發(fā)現(xiàn),管理技術(shù)落后,預(yù)防災(zāi)害能力弱,生產(chǎn)周期偏長(zhǎng)等等,仍將困擾目前釀酒葡萄種植業(yè),業(yè)內(nèi)人士提醒,準(zhǔn)備大舉進(jìn)入國(guó)內(nèi)釀酒葡萄市場(chǎng)的資金,還要防范風(fēng)險(xiǎn)。

　　釀酒葡萄種植戶 李女士告訴記者,在種植管理上,凍旱這方面還是有非常大的制約,現(xiàn)在我們就是投資也大,每年凍旱嚴(yán)重的話,第二年就得重新栽培,投資也比較大,從這方面考慮比較多一點(diǎn)。

　　采訪中,一些葡萄種植戶告訴記者,越是高端的葡萄品種,對(duì)栽培技術(shù),災(zāi)害防治的要求就越高,但是,目前國(guó)內(nèi)在這方面的技術(shù)人才欠缺,再加上最近各地極端天氣的出現(xiàn),以及今年新種葡萄要到四五年以后才能進(jìn)入成熟掛果期的生產(chǎn)周期,也給國(guó)內(nèi)釀酒葡萄的種植帶來(lái)了很大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　法國(guó)國(guó)家葡萄酒釀造研究院院長(zhǎng) 伯納德告訴記者,比如說(shuō),寧夏地區(qū)唯一的缺點(diǎn)就是冬天的旱凍比較麻煩,必須把葡萄藤放到土里頭,如果我們將來(lái)改進(jìn)這個(gè)工藝的話,無(wú)疑對(duì)中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)有個(gè)很好的推動(dòng)作用。

　　歐盟駐華代表團(tuán)農(nóng)業(yè)事務(wù)參贊 柯林馬告訴記者,中國(guó)是有些優(yōu)勢(shì),但同時(shí)也有個(gè)劣勢(shì),和歐洲比,中國(guó)在栽培技術(shù)和管理人才方面還是有很大差距,原材料的優(yōu)化和葡萄酒文化的建設(shè)都需要中國(guó)葡萄酒人長(zhǎng)期努力去解決。

　　此外,記者還發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化,雖然干紅葡萄酒在國(guó)內(nèi)仍占主流市場(chǎng),但是干白葡萄酒的消費(fèi)需求也開始逐年上升,這勢(shì)必將影響到目前釀酒葡萄種植品種的市場(chǎng)預(yù)期。同時(shí),面對(duì)進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)勁勢(shì)頭,如何應(yīng)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的沖擊也成為中國(guó)葡萄酒行業(yè)最敏感的話題,而這對(duì)三五年后才能進(jìn)入成熟掛果期的釀酒葡萄來(lái)說(shuō),也是一個(gè)不得不面對(duì)的考驗(yàn)。

　　葡萄酒行業(yè)研究員 趙永清告訴記者,國(guó)外看著中國(guó)每年20%,30%的市場(chǎng)增長(zhǎng),都在想方設(shè)法進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),中國(guó)(葡萄)酒目前市場(chǎng)增長(zhǎng)這么快,但是中國(guó)(葡萄)酒的質(zhì)量參差不齊…中國(guó)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)還有一個(gè)接受的過(guò)程,可能五年十年我們的葡萄產(chǎn)區(qū)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),或者國(guó)際市場(chǎng)才會(huì)有一定影響力,我們的品牌才能進(jìn)入穩(wěn)定的市場(chǎng)前景。