波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)年度市場報告最新出爐，截至2011年12月法國波爾多葡萄酒全年出口再創(chuàng)新高，連續(xù)兩年突破交易總額10億歐元和出口總量1億升，量價雙過億。2011年波爾多葡萄酒銷售總量達(dá)5.45億升，即7.28億瓶，相當(dāng)于每秒鐘24瓶波爾多葡萄酒在世界范圍售出。值得關(guān)注的是中國再次刷新2010年記錄，以6.82億歐元的進(jìn)口交易總額連續(xù)三年蟬聯(lián)波爾多葡萄酒出口交易總額全球第一。

　　報告顯示，2011年波爾多葡萄酒全球出口總值達(dá)19. 7億歐元，同期攀升30%；總量達(dá)2.16億升，同比增幅22%。其中，非歐盟國家成為波爾多葡萄酒出口量價齊升的強勁驅(qū)動力，中國市場成為波爾多葡萄酒戰(zhàn)略性市場。2011年中國內(nèi)地進(jìn)口量4,360萬升，居全球市場第一，同期上漲91%；交易總額達(dá)3.34億歐元，同比增長103%。受益于香港葡萄酒零關(guān)稅的良好環(huán)境，波爾多盛產(chǎn)的全球頂級佳釀在香港備受青睞，約占香港進(jìn)口法國產(chǎn)區(qū)葡萄酒(French appellation wine)交易總額中的90%。自2010年起，香港市場對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的熱情有增無減，連續(xù)成為波爾多葡萄酒出口交易額最高市場。

　　回顧2009年，中國的波爾多葡萄酒進(jìn)口交易總額1.83億歐元，首次超過德國名列榜首；2010年中國的進(jìn)口量及交易額穩(wěn)健增高，量價同時排名世界第一名，成為波爾多葡萄酒市場進(jìn)口量與交易額的“雙料冠軍”；2011年數(shù)據(jù)再次刷新，進(jìn)口量價分別達(dá)5,360萬升和6.82億歐元，蟬聯(lián)波爾多美酒全球最大市場。

　　追求一種卓越生活品位，鑒賞一種傳承釀酒工藝，波爾多美酒為世界呈現(xiàn)一種優(yōu)雅、平衡的藝術(shù)生活。始于公元一世紀(jì)，波爾多現(xiàn)在擁有120,000公頃葡萄種植面積，60個法定產(chǎn)區(qū)，7,800個酒莊每年生產(chǎn)近七億瓶美酒佳釀。不論是殿堂神話般“奢品藝術(shù)級波爾多” ，還是“探索臻萃級波爾多”，或是“隨時隨意級波爾多”，都為中國新一代美食美酒愛好者帶來平衡優(yōu)雅的優(yōu)享時刻。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)近五年來傾力于中國開展各類葡萄酒文化交流活動：每年一屆的“隨時隨意波爾多”，力邀中國專家以盲評打分的形式，從參選的波爾多（商超價100元-350元/瓶為主）中選出最符合中國人口味的百款佳釀，消費者指南《隨時隨意波爾多》每年為愛酒者帶來百款佳釀的專家推薦，鼓勵消費者在日常生活中隨心享受親民的波爾多；近年“波爾多葡萄酒學(xué)?！贝蠓咴L國內(nèi)一二線城市，使得國內(nèi)葡萄酒業(yè)渠道及專業(yè)領(lǐng)域人士有機會接受國際權(quán)威性葡萄酒教育，促進(jìn)中國葡萄酒市場進(jìn)一步規(guī)范成熟；受中華美食文化靈感的啟發(fā)，2011年起協(xié)會在滬、京、廣三地開啟“美食美刻·波爾多周”，鼓勵美食美酒愛好者在品味各系中華美食時，嘗試搭配波爾多葡萄酒，玩轉(zhuǎn)食尚新游戲。當(dāng)波爾多佳釀遇見中國菜，美食的故事增加了一份優(yōu)雅與趣味。

　　波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會亞太區(qū)總裁朱力安(Thomas Jullien)先生表示，波爾多葡萄酒在中國的流行方興未艾，過去10年在中國的發(fā)展僅是一個美好的開端，我們期待展開新的對話紀(jì)元。中國的美食美酒愛好者開始探索中華美食與波爾多美酒的融合搭配之妙，開啟了一場無與倫比的藝術(shù)體驗之旅。