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山西臨汾市企業(yè)首次制定的山西省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(送審稿)》順利通過了山西省質(zhì)監(jiān)局技術(shù)審查。
此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)于2011年8月由臨汾市質(zhì)監(jiān)局提出，山西戎子酒莊有限公司負(fù)責(zé)起草。為了保證標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性，臨汾市質(zhì)監(jiān)局邀請山西省和臨汾市的果樹栽培管理、植保、土肥及釀酒方面的專家，先后組織了兩次標(biāo)準(zhǔn)初審會，進(jìn)行了反復(fù)論證，多次修改。
審查專家一致認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)送審稿內(nèi)容詳實(shí)，要求合理，具有較充分的理論和實(shí)踐依據(jù)，符合山西行政區(qū)域內(nèi)釀酒葡萄生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)際，具有可操作性。
這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將進(jìn)一步規(guī)范山西省釀酒葡萄生產(chǎn)，保障葡萄酒的品質(zhì)安全，有力促進(jìn)本土葡萄酒的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
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