由商務(wù)部批準(zhǔn)，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作企業(yè)協(xié)會(huì)、荷蘭國(guó)際工業(yè)促進(jìn)公司等主辦的TopwineChina2012中國(guó)(北京)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)于6月4日在北京國(guó)家會(huì)議中心開(kāi)幕，展會(huì)期間舉行了高峰論壇、侍酒團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽、品酒會(huì)及研討會(huì)等活動(dòng)。

　　品酒客在2012中國(guó)北京國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)TOPWINE CHINA同期舉辦了兩場(chǎng)星級(jí)葡萄酒品鑒會(huì)，由世界排名最高的華人品酒師鄺英志先生主講，鄺先生幽默風(fēng)趣的演講，讓大家對(duì)葡萄酒的鑒賞和品味有了更進(jìn)一步的了解!

　　在其中一場(chǎng)品酒會(huì)中，鄺先生帶我們一起鑒賞了法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的葡萄酒，讓我們進(jìn)一步了解了該地區(qū)的葡萄酒獨(dú)有的味道。

　　名稱：阿爾薩斯雷司令(Riesling,2009)

　　產(chǎn)地：法國(guó)

　　產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯AOC 凱澤卡薩斯布格山谷

　　葡萄品種：100%雷司令

　　品嘗評(píng)價(jià)：果味濃郁，圓潤(rùn)。此款清爽的雷司令擁有著醬檸檬，香檸的香氣?？诟杏辛顫姡胶獾慕Y(jié)構(gòu)感，是一款獨(dú)特的葡萄酒。誘人、怡暢、清澈、精密、透亮的白葡萄酒，它們淋漓盡致地展現(xiàn)了世界上最好的干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味!值得一試!適合放至冰桶前飲用。

　　適合搭配：是貝類，蟹類海鮮的絕配，也適合搭配魚類。

　　品嘗溫度：10-12攝氏度

　　獲獎(jiǎng)情況：2007巴黎農(nóng)業(yè)競(jìng)賽 金獎(jiǎng)

　　名稱：阿爾薩斯 福斯騰圖列級(jí)(瓊瑤漿列級(jí))

　　產(chǎn)地：法國(guó)

　　產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯福斯滕圖列級(jí)

　　葡萄品種： 100%瓊瑤漿

　　年份： 2009

　　品嘗評(píng)價(jià)：鼻息有著玫瑰花瓣，芒果，荔枝的香氣。漸漸蜜餞和香料的香氣釋放出來(lái)。口感豐滿，結(jié)構(gòu)感好。適合存放。后味持久清新。

　　搭配：適合搭配鵝肝，廣東菜，水果塔

　　品嘗溫度： 10到12攝氏度。

　　名稱：阿爾薩斯黑皮諾粉紅酒(Alsace Pinot Noir Rose)

　　產(chǎn)地：法國(guó)

　　產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯AOC

　　年份：2009

　　葡萄品種：100%黑皮諾

　　品嘗評(píng)價(jià)：鮭魚般的光鮮的色澤。鼻息有著黑皮諾的清新特色，透出覆盆子，草莓的清香?？诟腥犴槨?/P>

　　適合搭配：燒烤、熏肉、燉雞

　　名稱：阿爾薩斯瓊瑤漿 晚摘收 (Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives)

　　產(chǎn)地：法國(guó)

　　產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯AOC

　　年份：2008

　　葡萄品種：100%瓊瑤漿

　　品嘗評(píng)價(jià)：鼻息豐富，充滿芒果，荔枝，焦糖的香氣?？诟酗枬M，蜜餞的香氣涌出。結(jié)構(gòu)平衡。后味悠長(zhǎng)。適合保存的一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。有人形容這是一款適合放在床頭柜增加氣氛情調(diào)的優(yōu)雅的酒。

　　適合搭配：鵝肝，水果塔，點(diǎn)心等亞洲菜肴。

　　名稱：阿爾薩斯灰皮諾 (Alsace Pinot Gris)

　　產(chǎn)地：法國(guó)

　　產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯AOC

　　年份：2008

　　葡萄品種：100%灰皮諾

　　品嘗評(píng)價(jià)： 鼻息豐富，復(fù)雜，透出焦糖，咸 黃油，杏子香?？诟袦貪?rùn)，鼻息的香氣再次在口中釋放。結(jié)構(gòu)平衡。

　　適合搭配：鵝肝、白肉、野味，或者作為開(kāi)胃酒。

　　名稱：阿爾薩斯瓊瑤漿(Gewurztraminer)

　　年份：2009

　　產(chǎn)地：法國(guó)

　　產(chǎn)區(qū)：AOC阿爾薩斯，凱澤卡薩斯布格山谷

　　葡萄品種：100%瓊瑤漿

　　品嘗評(píng)價(jià)：細(xì)膩、誘人、怡暢、清澈、精密、透亮的白葡萄酒，此酒擁有濃郁的香氣，特別是熱帶水果和香料的氣息。它們淋漓盡致地展現(xiàn)了世界上最好的干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味!該酒晶瑩剔透甘美香醇，單寧細(xì)膩。適合放至冰桶前飲用，適合搭配微辣食物。

　　推薦搭配：鵝肝醬、異域美食，味道重的奶酪和水果塔。

　　品嘗溫度：10-12攝氏度

　　獲獎(jiǎng)情況：2006年卡爾瑪葡萄酒大賽 金獎(jiǎng)

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編輯：編輯：盧靜