基地面積不少于500畝的16家企業(yè)組成酒業(yè)聯(lián)盟、年銷售收入超億元的企業(yè)2家、葡萄酒產(chǎn)業(yè)新增投資22億元……“這一系列振奮人心的數(shù)據(jù)，標(biāo)志著昌黎戰(zhàn)危機(jī)、抓契機(jī)，實現(xiàn)了干紅產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。”昌黎縣委書記劉建軍介紹說。

　　為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，昌黎縣積極行動，不斷壯大基地，做強(qiáng)品牌，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。俗話說“七分原料，三分工藝”。要壯大基地，必須生產(chǎn)出高質(zhì)量葡萄酒原料。為此，昌黎從法國波爾多地區(qū)引進(jìn)了脫毒赤霞珠釀酒葡萄種條，積極借鑒中外釀酒葡萄種植技術(shù)先進(jìn)經(jīng)驗，制定了《釀酒葡萄栽培管理技術(shù)規(guī)程》等多項國家及地方釀酒葡萄種植技術(shù)規(guī)程和獎勵政策，建立了自有基地或合同基地面積不少于500畝的基地與企業(yè)“捆綁”合同，實行科學(xué)測土，進(jìn)行區(qū)域化栽培，健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理措施和信息檔案，確保釀酒葡萄質(zhì)量。目前，優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植面積達(dá)3.6萬畝。

　　為強(qiáng)化品牌，釀造出值得信賴的葡萄酒，昌黎縣成立以干紅酒為重點的食品執(zhí)法大隊嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。據(jù)了解，昌黎縣原有干紅酒企業(yè)58家，經(jīng)過工商、質(zhì)監(jiān)等部門嚴(yán)格把關(guān)，21家恢復(fù)生產(chǎn)。與此同時，昌黎縣還邀請中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦年會上門“評頭品足”，成立首家“昌黎葡萄酒技術(shù)研發(fā)中心”，培養(yǎng)國家級以上品酒、調(diào)酒師14名，與西北農(nóng)林大學(xué)葡萄酒院等聯(lián)合成立博士流動站，確保品牌過硬。

　　另據(jù)昌黎酒業(yè)聯(lián)盟理事長陳小波介紹，昌黎產(chǎn)區(qū)葡萄酒“從田間到餐桌”的一條龍可追溯控制體系已試運營，每一瓶葡萄酒“電子身份證”可查詢到該酒從葡萄種植、原酒釀造、陳釀及貯存到銷售等各個環(huán)節(jié)，確保每一瓶擺上百姓餐桌的長城葡萄酒都是真正的好酒。嚴(yán)格管理和廣闊的市場前景，吸引茅臺精品酒莊、麗眾酒莊等眾多“3億元級”以上項目紛紛搶灘或擴(kuò)建，不僅成為經(jīng)濟(jì)總量躍升的“發(fā)動機(jī)”，更成為優(yōu)化升級的“靈丹妙藥”，2011年，全縣共銷售葡萄酒3.7萬噸，實現(xiàn)銷售收入8億元。

　　近年來，昌黎在酒葡萄栽培、橡木桶生產(chǎn)、干紅酒瓶制造、彩印包裝等延伸干紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，又開展了葡萄酒文化休閑旅游項目，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。今年以來，以“品酌葡萄美酒、觀賞萬畝葡園、游歷歐式酒堡”為主要內(nèi)容的昌黎葡萄酒文化游，已接待中外游客近萬人次，每年接待中外游客可達(dá)30萬人次。昌黎干紅酒業(yè)已經(jīng)在整合優(yōu)化升級中迸發(fā)出了新的發(fā)展活力。