在近日剛剛閉幕的2012Vinexpo上，一場關(guān)于中國葡萄酒市場的主題討論會在香港國際會展中心舉辦，吸引了不少中外行業(yè)人士參加。

　　這場活動的主辦方是Decanter，根據(jù)他們在會上提供的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，今年四、五月份，Decanter的點擊量按國家來排名，中國已經(jīng)超越英國排名第一，中國市場的重要性明顯不容忽視。因此，這場關(guān)于中國葡萄酒市場特點的討論也變得尤其有意義，并且吸引了不少國外參展商參加，以此作為了解中國市場的一個窗口。桃樂絲中國合伙人Alerto Fernandez、上海半島酒店侍酒師、資深葡萄酒行業(yè)人士呂楊、龍鳳美酒顧問趙鳳儀、The Wine Review出版人莊布忠都到會并做了精彩的演講。

　　在線購買增長速度快

　　桃樂絲中國合伙人Alerto Fernandez在會議上對中國市場做了深刻的總結(jié)，與國外市場不同的是，消費者可以在任何時間，任何地點，以任何方式，都可以買到酒。而且從購買方式來看，國外的團購相對較少，而中國的葡萄酒市場團購是非常重要的一個組成成分。同時，直銷和在線銷售在中國市場也呈明顯增加趨勢，而這在傳統(tǒng)的葡萄酒消費國則比較少，更多的是在超市里面選購。而與此相反，中國市場超市葡萄酒的購買比重并不高，不過在線購買增長幅度則非?？?。Alerto Fernandez特別介紹了也買酒這家增長速度很快的專業(yè)葡萄酒銷售網(wǎng)站。

　　法國酒仍然是購買的首選

　　上海半島酒店侍酒師、資深葡萄酒行業(yè)人士呂楊在會上表示，從前專業(yè)做葡萄酒的進口商只有ASC、美夏、富隆等寥寥幾家，而現(xiàn)在的酒店和消費者的選擇明顯多得多?！暗俏覀円廊贿€有很多的路要走——我們依然還有很多只看酒標來買酒的消費者。另外，中國消費者有許多需要消費的地方，例如小孩的教育就要花很多錢，因此他們在購買進口葡萄酒上的費用其實是比較有限的。

　　而且就美國酒而言，在中國市場其性價比還是差一點，如果一款美國酒和法國酒同樣的價格，消費者會選擇法國酒。而且現(xiàn)在勃艮第的酒還是太貴，人們會偏重于選擇波爾多葡萄酒，當然，像德國的雷司令，也會成為越來越懂酒的中國消費者的選擇。

　　需統(tǒng)一葡萄酒專業(yè)術(shù)語的中文譯名

　　龍鳳美酒顧問趙鳳儀在會上很有激情地表示，葡萄酒教育是其一生的愛，她發(fā)現(xiàn)，這兩年來人們能夠更多地去談論關(guān)于葡萄酒知識的話題，這是一件非常讓人欣喜的事情。但是需要注意的是，關(guān)于葡萄品種的翻譯實在是太多太復雜了，例如Cabernet Sauvignon就有8種翻譯的方式。她呼吁，未來，我們應該統(tǒng)一這些稱呼的中文名才行。否則混亂的翻譯方式對這個市場的健康成長并沒有好處。

　　酒菜搭配的難度

　　The Wine Review出版人莊布忠則從酒菜搭配方面來探討在中國推廣葡萄酒的方式。他說，中國是一個有很多城市和鄉(xiāng)村的國家，每一個地方都有自己獨特的飲食文化，沒有任何一種酒能夠搭配中國所有的菜肴。但是，雖然人們探討葡萄酒與中國菜系的搭配更有難度，但是同時也更有意思，仿佛做一場有趣的游戲。以前人們喝葡萄酒的時候會在酒里加雪碧或者其它什么東西，現(xiàn)在這樣做的很少了，說明葡萄酒的文化在中國市場還是很有進步，下一步可以從酒菜搭配上來尋找一些突破。

　　微博傳播成為趨勢

　　Decanter的編輯John Abbott做了最后的總結(jié)發(fā)言，他主要從媒體傳播的角度來介紹中國市場葡萄酒文化傳播的主要方式和一些新興的趨勢，他特別強調(diào)了微博推廣的重要性。目前，包括拉菲在內(nèi)的酒莊都開始借用微博這一社會化營銷工具來傳播自己的酒莊文化。這種簡單直接，互動性強，相對來說成本較低的傳播方式會是一種值得國外酒莊選擇的方式。