白葡萄酒在中國的發(fā)展顯示出美好的前景。根據(jù)國際葡萄酒及烈研究機(jī)構(gòu)2011年的預(yù)測，中國（包括香港）白葡萄酒消費(fèi)在2010至2014 2014年間增長32.82%，達(dá)到1305萬瓶。

　　清爽而優(yōu)雅的夏布利葡萄酒非常適合搭配中國美食。因此，夏布利每年出產(chǎn)的3740萬瓶葡萄酒（其中65%用于出口）將擁有美好的未來！　　

　　三個(gè)詞品夏布利

　　一個(gè)葡萄品種。夏布利只用霞多麗這一個(gè)葡萄品種釀酒，然而沒有任何地方能比夏布利更能令霞多麗散發(fā)光彩。

　　一個(gè)產(chǎn)區(qū)。夏布利位于法國勃艮第的北部，獨(dú)一無二土壤、特殊氣候迷人風(fēng)景以及千年的釀酒技術(shù)融為一體。

　　一種風(fēng)格。礦物質(zhì)味道，清爽優(yōu)雅純粹：這就是夏布利葡萄酒無與倫比的香氣。

　　獨(dú)特的地區(qū)與風(fēng)土

　　夏布利(Chablis)葡萄種植區(qū)位于約訥省，在巴黎和博訥中間，是勃艮第北部地區(qū)的葡萄酒業(yè)重地。夏布利(Chablis)是舉世聞名的法定產(chǎn)區(qū)，令無數(shù)品酒者和愛酒人心馳神往。

　　這兒有著有獨(dú)特的土壤與適宜的氣候，這兒有著神奇的葡萄品種，這兒的人們世世代代辛勤勞作，他們知識豐富，技藝嫻熟，正是這一切造就了夏布利(Chablis)葡萄酒的豐饒和繁盛。夏布利(Chablis)葡萄酒的主要特點(diǎn)表現(xiàn)為礦物風(fēng)味，清冽可口，高雅純粹。

　　夏布利(Chablis)葡萄酒是品質(zhì)卓越的白葡萄酒，匯集了4個(gè)法定產(chǎn)區(qū)：小夏布利(Petit Chablis)、夏布利(Chablis)、夏布利一級葡萄園(Chablis Premier Cru)和夏布利特級葡萄園(Chablis Grand Cru)。

　　夏布利(Chablis)和夏布利一級葡萄園(Chablis Premier Cru)產(chǎn)區(qū)的地質(zhì)特點(diǎn)是啟莫里階時(shí)期形成的石灰質(zhì)土壤（晚侏羅紀(jì)）。其土質(zhì)可以通過被稱為“Exogyra Virgula”的典型的小牡蠣化石辨認(rèn)出來。小夏布利(Petit Chablis)產(chǎn)區(qū)的土壤形成的年代更近一些，是波特蘭階時(shí)期的石灰質(zhì)土壤。夏布利特級葡萄園(Chablis Grand Cru)的葡萄園則在陡坡上，有些地方顯現(xiàn)出啟莫里階的特質(zhì)，享有極為適宜的朝向和異常豐富的地下層。

　　整個(gè)夏布利(Chablis)葡萄種植區(qū)只允許種植霞多麗葡萄。這種葡萄因當(dāng)?shù)責(zé)o與倫比的土質(zhì)、氣候以及夏布利(Chablis)葡農(nóng)的傳統(tǒng)技藝而舉世聞名，在國際上已成為釀造白葡萄酒的原料的參照標(biāo)準(zhǔn)。

　　獨(dú)特的土質(zhì)、適宜的氣候、敬業(yè)的葡農(nóng)，這些都是成就這一典雅高貴、品質(zhì)卓越的葡萄酒的重要因素。