位于天山博格達(dá)“人與生物圈”保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的新疆天山北麓小產(chǎn)地生態(tài)葡園

　　 “大牛市”伴生行業(yè)亂象，亟需強(qiáng)力《規(guī)劃》出臺(tái)

　　 進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)葡萄酒行業(yè)呈快速增長(zhǎng)之勢(shì)，近5年更以20%的速度連年猛增。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2011年中國(guó)市場(chǎng)共計(jì)消費(fèi)了近20億瓶葡萄酒，近乎每人兩瓶，躋身全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)和第七大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。考慮到國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)尚處于淺層開(kāi)發(fā)，絕對(duì)是景氣指數(shù)居高不下的“大牛市”。

　　 需要指出的是，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的紅火背后，進(jìn)口葡萄酒的主推功不可沒(méi)，正是基于拉菲、拉圖等國(guó)際頂級(jí)葡萄酒品牌的市場(chǎng)“啟蒙”，快速“催熟”了中國(guó)葡萄酒文化，也成為目前的最大得利者。據(jù)中國(guó)海關(guān)最新數(shù)據(jù)顯示，2011年進(jìn)口葡萄酒占國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量的比重為24%左右，過(guò)去5年之間翻了將近5倍，增速遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌。

　　 然而，制度、法律的不完善，我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短，近年來(lái)又面臨國(guó)際葡萄酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，使得中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上魚龍混雜，不可避免的產(chǎn)生了一些行業(yè)亂象。尤其是近期屢屢爆出的進(jìn)口葡萄酒作假事件，成為最令消費(fèi)者困擾的難題。“李鬼”們的風(fēng)生水起，混淆了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的真正認(rèn)知，擾亂了國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，阻礙了正規(guī)企業(yè)的良性發(fā)展。

　　 “葡萄酒行業(yè)‘十二五’規(guī)劃的推出是勢(shì)在必行之事”，一位對(duì)葡萄酒行業(yè)和《規(guī)劃》了解甚深的行業(yè)人士表示，加強(qiáng)對(duì)葡萄酒行業(yè)的監(jiān)管力度早就提上有關(guān)部門的議事日程，并將于近期出臺(tái)。

　　 攘外必先安內(nèi)？《規(guī)劃》將力促行業(yè)規(guī)范發(fā)展

　　 聞弦歌而知雅意，工信部于5月制定并將于7月1日開(kāi)始實(shí)行的《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》中的相關(guān)規(guī)定，為我們窺探《規(guī)劃》提供了端倪。

　　 “新建葡萄酒原酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于3000千升。以購(gòu)入葡萄酒原酒(包括進(jìn)口葡萄酒原酒)為原料生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品的新建和改擴(kuò)建企業(yè)(項(xiàng)目)，其年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于2000千升。……企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。”

　　 “行業(yè)準(zhǔn)入條件對(duì)企業(yè)規(guī)模和原料保障能力的高度重視，并做出明晰的標(biāo)準(zhǔn)厘定，這是對(duì)整頓、規(guī)范葡萄酒市場(chǎng)釋放的強(qiáng)硬信號(hào)”。工信部某人士進(jìn)而對(duì)記者透露，《規(guī)劃》將從進(jìn)入和流通兩個(gè)環(huán)節(jié)提高葡萄酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，并極可能設(shè)立獨(dú)立的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依據(jù)嚴(yán)格的限制性條款，確?！兑?guī)劃》得到嚴(yán)格貫徹執(zhí)行，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行強(qiáng)制處罰，乃至最終“退出”。

　　 綜合各方觀點(diǎn)，作為葡萄酒行業(yè)首部發(fā)展綱領(lǐng)，《規(guī)劃》的出臺(tái)對(duì)整體行業(yè)發(fā)展而言，無(wú)疑是一大利好。對(duì)品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求的高壓態(tài)勢(shì)，勢(shì)必將凈化行業(yè)環(huán)境，從而促進(jìn)我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)向健康有序方向發(fā)展，同時(shí)有利于葡萄酒行業(yè)集中度的提升，也將有助于改善食品安全狀況，乃至吸引優(yōu)質(zhì)資金注入從而加速行業(yè)發(fā)展。

　　 有葡萄酒市場(chǎng)分析人士指出，《規(guī)劃》的出臺(tái)顯然更有政策深意。通過(guò)對(duì)葡萄酒行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控，抑制不必要的過(guò)剩和低端產(chǎn)能以及“賺快錢”的資本投機(jī)者，有助于國(guó)內(nèi)葡萄酒大型優(yōu)質(zhì)企業(yè)間減少不必要的內(nèi)耗和內(nèi)戰(zhàn)，進(jìn)而集中精力提升自身品質(zhì)與品牌。通過(guò)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)崛起創(chuàng)造有利的市場(chǎng)環(huán)境，“助產(chǎn)”具有世界級(jí)品質(zhì)的葡萄酒企業(yè)和品牌。

　　 后來(lái)者居上，中國(guó)葡萄酒走向世界之路

　　 疾風(fēng)知?jiǎng)挪?，《?guī)劃》的出臺(tái)，將使葡萄酒行業(yè)面臨新一輪的發(fā)展機(jī)遇，面臨新的洗牌。尤其是那些擁有稀缺釀酒基地、優(yōu)質(zhì)釀酒原料、位于知名產(chǎn)區(qū)、市場(chǎng)有些基礎(chǔ)和高技術(shù)工藝的葡萄酒企業(yè)，優(yōu)勢(shì)價(jià)值將被更加凸顯，迎來(lái)后來(lái)居上的戰(zhàn)略契機(jī)。

　　 作為一直被各方廣泛看好的“后起之秀”，中信國(guó)安葡萄酒業(yè)以“倡導(dǎo)產(chǎn)地生態(tài)消費(fèi)，引領(lǐng)品質(zhì)生活”為企業(yè)定位，以“產(chǎn)地生態(tài)”為戰(zhàn)略支撐點(diǎn)，力圖整合原料基地的資源優(yōu)勢(shì)，利用新疆獨(dú)有的生態(tài)產(chǎn)區(qū)條件，致力于成為中國(guó)產(chǎn)地生態(tài)葡萄酒的倡領(lǐng)者。如此定位可謂精準(zhǔn)把握住了自身的核心優(yōu)勢(shì)，拿捏到了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的命脈所在。

　　 七分原料，三分工藝，產(chǎn)地的先天生態(tài)環(huán)境將直接決定葡萄酒品質(zhì)。中信國(guó)安葡萄酒業(yè)在新疆天山北麓擁有得天獨(dú)厚的15萬(wàn)畝釀酒葡萄基地，地處博格達(dá)《人與生物圈》保護(hù)區(qū)內(nèi)，與法國(guó)波爾多、美國(guó)加州并稱“世界三大天堂級(jí)葡萄產(chǎn)區(qū)”。在種植、原料、釀造、陳釀、釀酒師等后天質(zhì)量控制方面，也達(dá)到國(guó)內(nèi)首屈一指的水準(zhǔn)，如釀酒葡萄由法國(guó)原植株引進(jìn)且平均樹(shù)齡在15年以上。

　　 中信國(guó)安葡萄酒業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，吸引了大批有識(shí)之士從世界各地來(lái)投，使企業(yè)如虎添翼。首席釀酒師弗萊德·諾里奧，出身法國(guó)釀酒世家，是2010年榮獲中國(guó)政府“友誼獎(jiǎng)”的50位外國(guó)專家之一，秉承舊世界葡萄酒風(fēng)格，主持尼雅藏酒級(jí)和西域系列產(chǎn)品的釀制。來(lái)自澳大利亞的資深釀酒師約翰·威克斯，則善于運(yùn)用新技術(shù)，與極具代表性的新世界葡萄酒趨勢(shì)同步。

　　 在行業(yè)準(zhǔn)入條件所極為重視的企業(yè)規(guī)模和原料保證能力方面，中信國(guó)安葡萄酒業(yè)堪稱國(guó)內(nèi)翹楚，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)11.5萬(wàn)噸，貯酒能力達(dá)15萬(wàn)噸，成品酒灌裝能力達(dá)8萬(wàn)噸，擁有全亞洲最大的全流程一體化單體酒廠，生產(chǎn)所需的各種主要生產(chǎn)設(shè)備都是從法國(guó)、意大利、德國(guó)等世界一流葡萄釀酒設(shè)備生產(chǎn)國(guó)引進(jìn)。其產(chǎn)能除滿足自身需求之外，還為全國(guó)優(yōu)秀釀酒企業(yè)供給優(yōu)質(zhì)原酒。

　　 羅伯特·帕克、杰西絲·羅賓遜等全球頂級(jí)葡萄品酒大師早就指出，中國(guó)并不缺乏頂級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄酒，這也為近年來(lái)中國(guó)葡萄酒在國(guó)際上的表現(xiàn)所證實(shí)。如中信國(guó)安葡萄酒業(yè)旗下的產(chǎn)品在國(guó)際大賽上就屢次摘金奪銀，至今已獲十四金十三銀的成績(jī)。相信隨著《規(guī)劃》的出臺(tái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的規(guī)范，以及消費(fèi)者的日漸成熟，以中信國(guó)安葡萄酒業(yè)為代表的優(yōu)質(zhì)葡萄酒企業(yè)，將迎來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略良機(jī)，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的崛起與復(fù)興之路。