7月12日，又將有一個節(jié)日攪動濱城的饕餮味覺與狂歡神經(jīng)2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節(jié)即將啟幕。這是東北地區(qū)的第一個葡萄酒美食節(jié)，也是全國首個以“城市節(jié)日”為名義的葡萄酒歡慶活動。與此同時，“將大連打造成世界葡萄酒貿(mào)易集散地”的重要使命也應(yīng)運而生。

　　打造世界葡萄酒貿(mào)易平臺正當時

　　去年，我國葡萄酒消費量達到19億瓶，20年后，有望成為全球最大的葡萄酒市場。而我市的葡萄酒年銷售額已超過10億元，在全國城市中名列前10位。抓住葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，打造完整的產(chǎn)業(yè)體系，將成為拉動地方經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎。從國際經(jīng)驗看，舉辦大型的葡萄酒交易和展示活動是促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段。要進一步加快我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就必須有一個具有國際影響力的品牌活動，打造葡萄酒貿(mào)易與文化交流的高地。

　　打造世界葡萄酒貿(mào)易集散地，大連有優(yōu)良的基礎(chǔ)配置已初步形成了布局合理、層次分明、分工明確的現(xiàn)代化、專業(yè)化、集約化港口集群，這對于葡萄酒貿(mào)易的發(fā)展以及打造東北亞最大的葡萄酒貿(mào)易平臺而言，先天優(yōu)勢明顯。

　　葡萄酒美食節(jié)組委會一位負責人認為，作為中國首批“優(yōu)秀旅游城市”，大連有豐富的人文歷史和自然旅游資源，每年一度的大連國際服裝節(jié)、煙花爆竹迎春會、賞槐會等大型活動，融經(jīng)濟、文化、旅游為一體，給城市發(fā)展帶來了無限商機和活力。旅游業(yè)已發(fā)展成為大連的新興產(chǎn)業(yè)，年接待海外游客近百萬人次，旅游創(chuàng)匯上億美元、旅游總收入更是過百億元。這些資源，無疑為世界葡萄酒貿(mào)易平臺的打造奠牢基礎(chǔ)。而葡萄酒美食節(jié)也會進一步提升大連旅游的內(nèi)在品質(zhì)。一次性容納這么多世界各國高品質(zhì)的酒莊和專業(yè)人士參與、交流、合作，在全國尚屬首次。首屆中國大連國際葡萄酒美食節(jié)不僅僅是一個城市的節(jié)日，更是世界葡萄酒行業(yè)的“高端峰會”。這個新誕生的城市節(jié)日將提升葡萄酒文化在整個城市中的氛圍，走出葡萄酒文化與旅游相結(jié)合的特色之路。

　　發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)“功力”深厚

　　值得關(guān)注的是，首屆中國大連國際葡萄酒美食節(jié)吸引了諸多國外葡萄種植商的目光，這緣于大連適宜的氣候環(huán)境和日漸扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。大連具有海洋性特點的暖溫帶大陸性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。年平均氣溫10.5℃，極端氣溫最高37.8℃，最低-19.13℃，年降水量550~950毫米，全年日照總時數(shù)為2500~2800小時，這些條件都非常適合葡萄的種植。波爾多小鎮(zhèn)以及國際紅酒產(chǎn)業(yè)園項目更成為我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅實后盾。據(jù)該項目相關(guān)負責人介紹，波爾多小鎮(zhèn)項目主要包括兩大版塊：一是原生態(tài)葡萄種植園區(qū)，將從法國波爾多引進品種優(yōu)良的葡萄苗，聘請波爾多資深的葡萄園藝師，精心培育出優(yōu)良品種的葡萄。二是紅酒貿(mào)易區(qū)、文化展示區(qū)，匯集歐洲風情特色商業(yè)街、紅酒釀造廠、紅酒窖、品酒中心、紅酒博物館等功能業(yè)態(tài)，為來自世界各地的葡萄酒商提供葡萄酒貿(mào)易的理想平臺，為人們提供與葡萄酒文化零距離接觸的機會。

　　多年來，我市一直在探尋集葡萄種植、葡萄酒釀造、國內(nèi)外葡萄酒貿(mào)易集散、葡萄酒專業(yè)人士培養(yǎng)等產(chǎn)銷深化一條龍的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節(jié)的舉辦，正是一個千載難逢的契機，將掀起一股葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“熱潮”，敞開中外葡萄酒進出口貿(mào)易的大門，更將為大連葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化夯實基礎(chǔ)。