本期華夏俱樂部帶您走進上海，為您帶來數(shù)款清爽雷司令葡萄酒的品評。        
   
　　本期評委　
    　汪子懿　獨立酒評人、WSET高級品酒師
    　Amber 陳　葡萄酒愛好者
    　鄭瑋菡　WSET高級品酒師、Denis品酒講堂講師，培訓策劃師
    　羅海頌　葡萄酒愛好者、葡萄酒活動策劃師
    　顏隆安　資深葡萄酒酒評人、臺灣品醇客雜志中文版引進者
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    　品酒·品位·品人生
    　歡迎您加入華夏俱樂部

    　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

    　華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。

    　德國是世界十大葡萄酒生產(chǎn)國之一，有奔馳和寶馬，同樣也有雷司令葡萄酒。雷司令被認為是世界上最佳白葡萄品種之一，以高貴優(yōu)雅而著稱。德國的葡萄種植區(qū)受大陸性氣候影響，夏暖冬寒，因此雷司令在這里成熟緩慢，一般要到10月中旬至11月底才能采摘。用雷司令葡萄釀出的葡萄酒風格多樣，能文章來源華夏酒報夠與餐牌上的眾多美食形成佳配。從干白到貴腐酒、從日常餐酒到特色貴腐酒，再加上精美的冰酒，都是一種非凡的享受。本期，華夏俱樂部邀請了汪子懿、Amber 陳、鄭瑋菡、羅海頌、顏隆安等5位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在華夏俱樂部品酒會上海站，一同品嘗了數(shù)款德國雷司令葡萄酒，感受雷司令白葡萄酒的豐富口味及卓越品質(zhì)。
   
    　評分標準
    　采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
    　低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
    　70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
    　81—85分，酒體結(jié)構(gòu)平衡，有一定的個性與特點。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
    　95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。
   
    　第一款：哈特酒莊匹斯堡黃金滴露特級園晚收雷司令 Reinhold Haart Goldtropfchen Riesling

　　
    　產(chǎn)地：德國莫塞爾 Mosel
    　等級：Spatlese
    　年份：2009   
    　酒精度：8%（V/V）
    　參考價格：498元
    　總分：89
   　 酸度：4
    　甜度：4
    　酒體情況：3

    　專家評述：
    　酒體呈淺金色。在一股礦物質(zhì)的氣味后展開了蜂蜜般的香氣，并帶出了酒的甜美。有木瓜、杏仁、柑橘、桃子的香氣，以及稍許榴蓮的氣味。酒體圓潤飽滿，甜度與酸度較高，且達到了很好的平衡，收口清爽。

    　消費者打分：
    　3.5星
    　這款酒呈金色，瑩澈透明。一拿起酒杯，香甜的氣息就溢滿了鼻腔，散發(fā)著十分別致的榴蓮香氣，蜂蜜的氣味也十分突出。入口后亦是甜美怡人，酸度不突出。
   
    　第二款：肖雷柏酒莊莫其艮甜蜜春天雷司令 Monzinger Fruhlingsplatzchen Riesling

　　
    　產(chǎn)地：德國納赫Nahe
    　等級：Spatlese
    　年份：2010    
    　酒精度：9.5%（V/V）
    　參考價格：480元
    　總分：88
    　酸度：4
    　甜度：4
    　酒體情況：3

    　專家評述：
    　這款酒呈淺金色。杯中散發(fā)著甜美的焦糖和蜂蜜香氣，并附帶一些柑橘、核果和梨子的氣味。入口有蜂蜜、桃子、菠蘿等新鮮水果的味道，高酸度、高甜度使得酒體平衡，口感復(fù)雜，回味悠長。

    　消費者打分：
    　4星
    　酒體呈清亮的黃色。甜美的焦糖和柑橘香氣首先占據(jù)了鼻腔，然后逐漸嗅到淡淡的蜂蜜香氣。酒體結(jié)構(gòu)的平衡感極佳，入口后更能感受到其豐富的花果香氣。其酒如其名，帶給人春天時，百花盛開的甜蜜氣息。
   
    　第三款：雷茲酒莊龍石園白 Leitz Dragonstone Riesling

　　
    　產(chǎn)地：德國萊茵高Rheingau
    　等級：QbA
    　年份：2010    
    　酒精度：11%（V/V）
    　參考價格：260元
    　分數(shù)：88
    　酸度：3
    　甜度：3
    　酒體情況：3

    　專家評述：
    　酒體呈淺稻草色。香氣馥郁迷人，有青檸、礦物質(zhì)、甜瓜的香氣。入口果味濃郁，有柑橘、桃子、青檸、蜂蜜的味道。甜度中等，酸度中等，酒整體結(jié)構(gòu)平衡。回味中等，有太妃糖的味道。

    　消費者打分：
    　4星
    　酒色呈淺黃色。富有新鮮自然的青檸香氣，混合著青蘋果的香氣，同時還能感受到淡淡的百合香味?？诟兄泄敦S富多樣，蜜桃、青檸和柚子氣味較為突出。酸度中等，馥郁甜美。

　　

　　

　　

　　

　　
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