近日，文章來源華夏酒報(bào)國際著名葡萄酒調(diào)查機(jī)構(gòu)Wine Intelligence公布了一份有關(guān)中國葡萄酒市場的最新調(diào)查報(bào)告，主要對(duì)北京、上海等一類城市以及武漢、成都等二類城市的進(jìn)口商、經(jīng)銷商、零售商和教育者進(jìn)行面對(duì)面的訪談，并運(yùn)用了大量的消費(fèi)數(shù)據(jù)。報(bào)告稱，隨著中國葡萄酒消費(fèi)的日趨普遍，消費(fèi)者將目光投向價(jià)格昂貴的法國之外的地區(qū)，中國葡萄酒市場正呈現(xiàn)出前所未有的潛力?！?BR>
　　法國主導(dǎo)地位難以撼動(dòng)

    　多年來，以波爾多為首的法國佳釀在中國市場的持續(xù)升溫，也導(dǎo)致大量假酒流入中國市場。然而，假酒并不是法國葡萄酒在中國市場風(fēng)光漸失的唯一原因。由于葡萄酒消費(fèi)的日趨廣泛，那些一度視法國葡萄酒為葡萄酒代名詞的中國消費(fèi)者逐漸開闊了視野，他們不僅開始了解其他產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，而且喜歡上了它們。

    　對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商和營銷者來說，這無疑是個(gè)鼓舞人心的消息。雖然這并不能說明開拓中國市場的難度有所下降，但至少傳遞出一個(gè)信號(hào)，那就是幾年前在中國不可能售出的葡萄酒突然間有了與其它產(chǎn)品同臺(tái)競技的機(jī)會(huì)?！?BR>
    　進(jìn)口葡萄酒在中國市場經(jīng)過5年的高速增長，市場份額急劇增加，目前市場份額已經(jīng)達(dá)到約30%。國際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)International Wine & Spirit Research的研究表明，法國葡萄酒仍以絕對(duì)優(yōu)勢穩(wěn)占頭把交椅，澳大利亞居第二，其次是意大利、智利、美國和西班牙。

    　雖然報(bào)告仍然認(rèn)為開拓中國市場面臨巨大挑戰(zhàn)，但一些積極的消費(fèi)潮流變化使這一努力變得更有價(jià)值。中國消費(fèi)者逐漸不再把葡萄酒僅作為一種身份的象征，而是作為一種適合自己的酒品進(jìn)行消費(fèi)。

    　法國葡萄酒仍然主導(dǎo)著高端葡萄酒市場，但來自超市的數(shù)據(jù)表明消費(fèi)者興趣正在轉(zhuǎn)向新世界葡萄酒，尤其是百元以下價(jià)位的葡萄酒產(chǎn)品。在即飲渠道，意大利葡萄酒借助美食的推動(dòng)獲得了眾多的追隨者，而智利和澳大利亞葡萄酒則以價(jià)格優(yōu)勢在論杯消費(fèi)的場合大搶風(fēng)頭。新西蘭葡萄酒的銷量也呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，除該國葡萄酒的良好形象外，也與酒商合力拓市不無關(guān)系?！?BR>
    　報(bào)告稱，中國消費(fèi)者對(duì)法國葡萄酒的認(rèn)知度依然非常高，其銷量下降并非易事。雖然消費(fèi)者逐漸意識(shí)到頂級(jí)波爾多酒的價(jià)格泡沫，他們也只是開始在法國其它產(chǎn)區(qū)尋找超值的產(chǎn)品，近期勃艮第葡萄酒的升溫就是表現(xiàn)之一，朗格多克和羅訥河谷等產(chǎn)區(qū)也從消費(fèi)者尋找更廣泛的法國葡萄酒潮流中受益。

　　新世界葡萄酒風(fēng)頭更勁

    　穩(wěn)定的市場供應(yīng)，加之能夠更容易地購買到來自世界更多產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，使中國消費(fèi)者能夠更好地選擇自己喜愛的酒品。許多人開始意識(shí)到，自己并不一定選擇單寧強(qiáng)勁的紅葡萄酒。實(shí)際上，主流消費(fèi)者開始喜愛來自新世界酒體輕盈、果香宜人的酒品，甚至包括甜型酒。正如北京一家賓館的負(fù)責(zé)人所說：“消費(fèi)者嘗試得越多，他們越知道自己喜歡哪類酒，也就更傾向于喝新世界國家的葡萄酒?！?BR>
    　雖然中國的葡萄酒消費(fèi)仍屬起步階段，但有跡象表明年輕消費(fèi)者較之年長者更容易轉(zhuǎn)向新世界葡萄酒，這不僅是因?yàn)樾率澜缙咸丫频囊罪嬶L(fēng)格和有趣包裝，其低廉的價(jià)格也是關(guān)鍵因素。

    　中國向來以消費(fèi)紅葡萄酒著稱，對(duì)白葡萄酒興趣淡薄，而Wine Intelligence的報(bào)告表明這種情況正在發(fā)生變化。這一方面是因?yàn)橄M(fèi)者擴(kuò)大了葡萄酒風(fēng)格的選擇范圍，另一方面也由于白葡萄酒與中國沿海地區(qū)海鮮菜肴搭配十分理想。

    　同時(shí)，這也為甜型葡萄酒打開了一條通道?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)女性消費(fèi)者對(duì)冰酒的需求大幅上升?！币晃辉诰€銷售商說。

    　“多數(shù)中國人雖然聲稱喜歡干型酒，但實(shí)際傾向于喝甜型酒?！币晃槐本┢咸丫平逃哐a(bǔ)充說?！镑晗悖∕uscat ）、托卡依（tokaji）、波特（Port）和雪莉（Sherry）等品種都將在中國市場獲得成功。”

　　

　　新華社記者　王京生　攝
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