能否釀造出優(yōu)質的干白，是衡量一個國家釀酒水平的標志。中國第一瓶干白誕生于中國長城葡萄酒有限公司，長城干白便成為長城公司最具代表性的名牌產品，并成為當時我國干白葡萄酒消費的領軍者。
　　為了使產品具備穩(wěn)定的高質量，適應市場不斷擴大的好形勢，中國長城葡萄酒有限公司從1992年開始，進行了3次技術改造；年生產能力由3000千升提高到1萬千升，保持了長城公司在中國葡萄酒行業(yè)中的領先地位，成為當時中國葡萄酒“三大龍頭”之一。
　　長城干白的成功一方面是在政府的支持下，郭其昌及很多專家共同努力的成果，同時也是長城葡萄酒公司能夠抓住機會，利用自己優(yōu)勢產品打造市場的結果。
　　1987年，何琇成為長城葡萄酒公司的總經理，在當時“三精一水”盛行的情況下，長城迅速作出反應，發(fā)揮技術和原料上的優(yōu)勢，數次分批推出多種大眾型葡萄酒，由于物美價廉，產品投放市場后十分暢銷。這一舉動不僅對加速當時的資金周轉有著重要意義，而且擴大了當時長城葡萄酒公司的影響，為開拓干白市場起到了鋪路橋的作用。
　　此后根據市場調查的綜合研究，長城及時制定了理性的經營策略，即把干白的推銷工作重點放在大城市、開放城市和旅游城市；產品結構則以高檔酒為主，大眾酒為輔等。何琇說：“要想搞好一個企業(yè)，首先要有一個高質量的好產品，然后全力去推銷，使消費者接受你的產品。所以，我們從一開始就抓產品，有了好產品就抓銷售?！?BR>　　1991年下半年，長城干白開始出現供不應求，當時的年產量是2000千升，1996年已達到近萬千升，依然供不應求。沿海城市、旅游城市、各大城市，飲用干白已經成為時尚，在一向崇尚喝洋酒的珠江三角洲，消費者也開始喝長城干白。
　　1992年4月30日，《河北日報》一篇《干白走俏》的文章里寫道：“北京人探親訪友，最時髦的禮品莫過于提上兩瓶長城干白葡萄酒。在大連市多家飯店，一瓶長城干白最低銷售價為35元，高的竟賣到120元。沈陽一家食品經銷公司，1991年賣出長城干白兩萬多箱，1992年已經與中國長城葡萄酒有限公司簽訂了銷售干白6萬箱的協議。如今，產于河北沙城的這種中國式的‘洋酒’，在不斷拓寬國際市場的基礎上，又在國內不斷走俏。銷量之大，前所未有，而且供不應求……”
　　從報道可以看出，干白在當時是十分暢銷的。為何干白在90年代初期出現如此繁榮的景象呢？這是由多方面的原因促成的：
　　首先，干白葡萄酒是西風東漸的產品，當人們的生活水平達到了一定的層次，就會嘗試新的事物。干白和干紅同是干型葡萄酒，干白首先研制成功，因此“先文章來源華夏酒報入為主”也會影響人們的選擇。
　　其次，中國人更容易接受干白口感。煙臺威龍葡萄酒有限責任公司技術中心總經理陳青昌說：“其實，從中國人的口感來分析，干白更適合中國人的口味。我一直認為，酒本身沒有絕對的好與壞，適合自己口感和配餐的，那就是好酒，這種適合也是根據個人的喜好來決定的。干白具有清爽的果香味，這正是適合中國人口感的味道。正常來說，中國人是不太喜歡干紅固有的酸和澀的味道?！?BR>　　最重要的是，我國的干白在國際上獲獎，激勵了企業(yè)做好干白市場的決心。在當時，干性葡萄酒在我國的市場還屬于空白，因此以長城和王朝為首的葡萄酒企業(yè)的干白葡萄酒市場推廣，效果顯著 ，拉動了整個干白市場，使干白葡萄酒深入人心。
　　1996年之前，干白葡萄酒可以說是風靡全國，長城、王朝、華東等以干白葡萄酒聞名的企業(yè)借勢得到了發(fā)展。當時我國的干白和干紅所占的比例是干白占90%，干紅占10%。當時也有一些業(yè)內人士預料國內的白、紅葡萄酒的需求將朝著國際上的3：7的比例調整。但是始料未及的是1996年以來，市場上的干紅迅速走俏，甚至超過了國際上的白、紅葡萄酒的比例。市場的需求就是風向標，在干紅急劇走俏的時期，各個葡萄酒企業(yè)也紛紛轉型。
　　記者手記：
　　當年的中國長城（沙城長城）葡萄酒有限公司能夠抓住機遇，長足發(fā)展，這與公司不斷的研究市場、開拓市場是分不開的。在長城葡萄酒公司剛剛生產出干白的時候，盡管酒的品質、包裝均達到了國際先進水平，但是在當時的國內市場，由于受消費習慣、消費水平的限制，不僅廣大消費者不能接受，在行業(yè)內也受到冷遇。面對這種嚴峻的市場形勢，長城公司的領導預測到隨著經濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，未來的市場將需求大量的高檔葡萄酒。他們從實際出發(fā)，制定了一套“輻射”的經營戰(zhàn)略，即以旅店為突破口，以滿足來華旅游者對高檔葡萄酒的需求，逐步向餐飲業(yè)輻射；由中心城市向中小城鎮(zhèn)輻射；由沿海開放城市向中西部輻射；由餐飲業(yè)消費向家庭輻射，由城鎮(zhèn)向農村輻射。思路清晰的市場開拓方式，使得長城干白葡萄酒迅速覆蓋了包括臺灣在內的31個省市區(qū)。
　　應該說，中國長城葡萄酒有限公司在中國葡萄酒發(fā)展史上，為干型葡萄酒的市場推廣奠定了很好的基礎，更為以后各葡萄酒企業(yè)開發(fā)干酒，摸索出一條拓展之路。
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