在煙臺(tái)，有很多致力于葡萄酒事業(yè)發(fā)展的人們，他們讓一顆顆葡萄醞釀出了芬芳，讓我們更為深刻地領(lǐng)略到那深邃悠久的葡萄酒文化。細(xì)細(xì)品嘗，可從中感受到那田野土壤的清新、充沛雨水的滋潤(rùn)芬芳、空氣中的酒香和明媚陽(yáng)光的誘人味道。讓我們來(lái)仔細(xì)聆聽他們的聲音……

　　周洪江（煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理）
    　張?jiān)Ｒ呀?jīng)走過(guò)了115年，創(chuàng)新，讓這個(gè)115年的品牌具有了強(qiáng)大的生命力。引進(jìn)技術(shù)設(shè)備、合作開發(fā)產(chǎn)品、借助國(guó)外著名專家的指導(dǎo)和幫助，目前的張?jiān)Ｔ谘邪l(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理領(lǐng)域越來(lái)越多地與國(guó)際一體化，緊跟世界葡萄酒的發(fā)展潮流，帶領(lǐng)中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)站穩(wěn)國(guó)內(nèi)，放眼海外，讓中國(guó)人享受到與國(guó)際品質(zhì)同步的優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒。隨著公司國(guó)際化戰(zhàn)略的實(shí)施，今年將啟動(dòng) 一個(gè)為期3年的品牌升級(jí)計(jì)劃，而“4+1”的高端品牌矩陣正是該計(jì)劃的關(guān)鍵所在，“1”就是張?jiān)Ｗ詈诵牡淖悠放平獍偌{，作為中國(guó)最具原創(chuàng)代表性、已經(jīng)問(wèn)世70多年的干紅葡萄酒品牌，張?jiān)＝獍偌{的下一步目標(biāo)就是著眼于全球市場(chǎng)，力圖將具有東方韻味的中國(guó)葡萄酒打造成中國(guó)文化向海外輸出的一張名片?！?”就是定位各個(gè)細(xì)分高端市場(chǎng)的四大酒莊品牌，張?jiān)？ㄋ固鼐魄f、張?jiān)！包S金冰谷”冰酒酒莊、張?jiān)垤潮?guó)際酒莊和新西蘭張?jiān)P利酒莊，這些高端品牌的新規(guī)劃將有利于我們?cè)趪?guó)內(nèi)高端葡萄酒市場(chǎng)形成強(qiáng)勢(shì)地位，并力爭(zhēng)在每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)確立領(lǐng)導(dǎo)者的身份。

　　陳云昌（中糧南王山谷君頂酒莊有限公司總裁）
    　近年來(lái)，葡萄酒高端市場(chǎng)的異軍突起，有力地拉動(dòng)了葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，改善了葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和文章來(lái)源華夏酒報(bào)消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有力地促進(jìn)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，行業(yè)和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升?？傮w上來(lái)說(shuō)，國(guó)外品牌依然占據(jù)著相當(dāng)一部分的中高端市場(chǎng)，尤其是高端市場(chǎng)。2007年，中糧酒業(yè)按照全球化戰(zhàn)略布局，在世界最好的葡萄產(chǎn)區(qū)投資建成了目前亞洲最具規(guī)模、最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個(gè)性化葡萄酒莊——君頂酒莊，這無(wú)疑給中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)注入了一股強(qiáng)勁的動(dòng)力。
   　君頂酒莊不同于目前世界上任何一個(gè)酒莊，它是以葡萄酒釀造為核心，涵蓋葡萄苗木研發(fā)與種植、葡萄酒釀造與生產(chǎn)、葡萄酒文化推廣、世界葡萄酒交流、葡萄酒主題休閑旅游、會(huì)所及專賣店經(jīng)營(yíng)等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)集群，開創(chuàng)了全新的葡萄酒莊發(fā)展模式。這種前所未有的模式，不僅將打造出高品質(zhì)的東方葡萄酒，更希望通過(guò)推動(dòng)?xùn)|方葡萄酒文化，使越來(lái)越多的高品位人士享受美好的葡萄酒，享受以葡萄酒為主題的健康、時(shí)尚的現(xiàn)代生活方式。

　　黃海（瑞事臨酒莊總經(jīng)理）
    　目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)“名牌”效應(yīng)非常明顯，消費(fèi)者普遍認(rèn)可名牌葡萄酒，因此酒莊將致力于打造“名牌”，降低白蘭地、威士忌等洋酒產(chǎn)量，做大做強(qiáng)高品質(zhì)單品種干紅、干白葡萄酒。瑞事臨酒莊今后將逐步走向酒莊直銷的模式，在過(guò)去代理制的基礎(chǔ)上利用連鎖、郵購(gòu)等方式進(jìn)行銷售，向消費(fèi)者提供高品質(zhì)葡萄酒為目標(biāo)。

       劉毅令（煙臺(tái)御任葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理）
    　以原酒銷售及OEM貼牌做支撐點(diǎn)，提升自身品牌的附加值。現(xiàn)有葡萄酒市場(chǎng)的銷售策略基本都是一個(gè)路子——裸價(jià)操作，盲目跟風(fēng)。這樣會(huì)使產(chǎn)品的生命周期變短，產(chǎn)品走不遠(yuǎn)，無(wú)法樹品牌，顯然這不是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展方向。對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，御任酒業(yè)要做自有品牌，從一點(diǎn)一滴做起。在釀酒工藝方面，御任酒業(yè)特聘了留學(xué)法國(guó)的釀酒師為總工，配備專業(yè)的大學(xué)生等，形成以總工為中心，以化驗(yàn)室及車間為輔的圓周式管理。在對(duì)外銷售方面，堅(jiān)持與經(jīng)銷商形成區(qū)域?qū)?，一是以傳統(tǒng)代理商的渠道進(jìn)行鋪貨銷售，二是以設(shè)立專賣店的形式從根本上提升御任品牌的知名度。

　　楊貽功（海市葡萄酒有限公司總工）
    　目前在釀造過(guò)程中仍然能發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，比如葡萄酒在發(fā)酵期間所表現(xiàn)的色澤還可以，貯存一段時(shí)間以后，單寧與花色苷結(jié)合，葡萄酒褪色的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。其原因可能是由于在種植過(guò)程中施加氮肥與化肥導(dǎo)致，因此，建議葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中施加有機(jī)肥料。今年將通過(guò)在發(fā)酵期間補(bǔ)充單寧的方法進(jìn)行試驗(yàn)，觀察酒的顏色是否可以穩(wěn)定下來(lái)。另外，近年來(lái)由于進(jìn)口關(guān)稅下降，進(jìn)口原酒價(jià)格也逐步走低，部分生產(chǎn)企業(yè)今年加大了原酒的進(jìn)口量，這種情況將對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成一定沖擊。要改變這種現(xiàn)象，必須進(jìn)一步提高葡萄原料的質(zhì)量，采用標(biāo)準(zhǔn)化種植，控制采收時(shí)間。

　　呂麗鵬（英國(guó)獨(dú)資企業(yè)登龍紅酒〈蓬萊〉有限公司總經(jīng)理）
    　蓬萊的環(huán)境、氣候與土壤非常適宜釀酒葡萄種植和酒堡的建設(shè)。其自然條件未被破壞，很容易形成微氣候，可以生產(chǎn)不同類型、不同特色的葡萄與葡萄酒。登龍紅酒業(yè)將建設(shè)成為集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒旅游、葡萄酒文化推廣為一體的綜合性酒莊。目前從法國(guó)引種了13個(gè)葡萄品種，預(yù)計(jì)投產(chǎn)后每年生產(chǎn)500千升中高檔酒。酒莊建設(shè)的目的是使更多人能夠來(lái)此休閑、度假，體驗(yàn)葡萄酒文化。

　　周保光（煙臺(tái)華堡莊園葡萄酒有限公司總經(jīng)理）
    　好葡萄酒是種出來(lái)的，煙臺(tái)占據(jù)了釀造美酒的最佳條件，有適宜的氣溫庇護(hù)葡萄成長(zhǎng)，海的氣息增添了葡萄酒特有的海岸特質(zhì)。葡萄基地是葡萄酒企業(yè)的立身根本，為了實(shí)現(xiàn)原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化栽培，華堡莊園葡萄酒有限公司建成了千畝高檔葡萄酒原料基地，在蓬萊古頂區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)了葡萄園國(guó)際化管理，為華堡的原酒供應(yīng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　李茂林（煙臺(tái)蓬珠酒業(yè)有限公司總經(jīng)理）
    　要想釀好酒，先要做好人。做什么樣的人？我認(rèn)為，必須做誠(chéng)實(shí)守信的人。我們釀酒業(yè)有一句俗話說(shuō)得好，“酒品如人品”，講的就是做人與做事的關(guān)系。人做好了，酒才可能釀好。我們蓬珠酒業(yè)在組建之初就確定了“誠(chéng)實(shí)做人，精細(xì)釀酒”的指導(dǎo)方針。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，我們嘗到了“誠(chéng)實(shí)做人，精細(xì)釀酒”的甜頭。下一步我們的發(fā)展戰(zhàn)略是，做強(qiáng)做大企業(yè)，下大力氣培育好我們的品牌，讓“朋珠”牌葡萄酒在全國(guó)叫響，成為全國(guó)一流名牌產(chǎn)品，向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)起沖擊，重點(diǎn)占領(lǐng)山東、廣東、福建、東北市場(chǎng)。當(dāng)然，這一切都離不開“誠(chéng)實(shí)做人，精細(xì)釀酒”。

　　葉雙海（煙臺(tái)三葉葡萄酒有限公司總經(jīng)理）
    　煙臺(tái)三葉葡萄酒有限公司坐落于煙臺(tái)的“中國(guó)葡萄酒名城”——蓬萊，這里非常適宜釀酒葡萄的栽植，釀酒葡萄達(dá)160多個(gè)品種，是我國(guó)葡萄酒的主要生產(chǎn)釀造基地。三葉葡萄酒有限公司系集種植、釀造、生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷為一體的葡萄酒專營(yíng)企業(yè)，公司以嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系為基礎(chǔ)；以高科技技術(shù)為核心，并擁有占地面積68263平方米的現(xiàn)代化廠區(qū)及1500畝的優(yōu)質(zhì)葡萄品種栽植基地?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍為生產(chǎn)高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    　公司堅(jiān)持以“管理求嚴(yán)、技術(shù)求精、經(jīng)營(yíng)求活、改革求實(shí)”為方針，以“顧客至上、誠(chéng)信為本、質(zhì)量求好”為宗旨；以“一流的質(zhì)量、精美的裝璜、合理的價(jià)格、周到的服務(wù)”為原則，力求釀造更好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。

       宋悅臣（煙臺(tái)農(nóng)夫莊園葡萄酒有限公司總經(jīng)理）
    　農(nóng)夫莊園葡萄酒有限公司自成立以來(lái)，始終本著質(zhì)量第一、信譽(yù)至上的原則，融入煙臺(tái)一個(gè)多世紀(jì)的釀酒技術(shù)，借鑒國(guó)外先進(jìn)的工藝，生產(chǎn)出的農(nóng)夫山牌干型酒、甜型酒、起泡酒、牛奶飲料、果汁飲料等達(dá)30多個(gè)品種，一流的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，使農(nóng)夫山品牌深受消費(fèi)者的信賴，現(xiàn)在產(chǎn)品銷往30多個(gè)地區(qū)和城市，樹立了良好的企業(yè)形象和產(chǎn)品形象。

　　李尚波（煙臺(tái)凱斯特酒莊葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理）
    　蓬萊四季有雨，氣候怡人，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，是一塊古老文明與現(xiàn)代文明交相融匯的風(fēng)水寶地，溫和的海洋氣候及優(yōu)良的土壤條件極適于優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的種植。標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地，完善的管理為釀造優(yōu)質(zhì)的凱斯特葡萄酒奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一流的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，使凱斯特酒莊深受消費(fèi)者的信賴和擁戴，樹立了良好的企業(yè)和產(chǎn)品形象。公司采用傳統(tǒng)釀造工藝釀造出經(jīng)典的干紅、干白以及各種甜型的葡萄酒，口感醇厚豐滿，酒味純正和諧，得到了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。

　　姜淑巖（蓬萊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理）
    　蓬萊酒業(yè)即將迎來(lái)她50歲的生日，50年的風(fēng)雨洗禮、50年的奮斗歷程、50年的輝煌成就，離不開廣大消費(fèi)者及同仁們的大力支持與精心呵護(hù)。在社會(huì)各界的親切關(guān)懷和幫助下，公司得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，不僅廠容廠貌煥然一新，生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了大量的技改與更新，并且在蓬萊酒業(yè)全體員工共同努力下，取得了QMS質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系、EMS環(huán)境管理體系三個(gè)認(rèn)證，從而提高了企業(yè)生產(chǎn)能力、市場(chǎng)供銷能力和質(zhì)量控制能力，確保了出廠產(chǎn)品瓶瓶合格，瓶瓶安全，瓶瓶喝得放心。使我們更能切實(shí)落實(shí)“您的滿意，就是我的追求”的服務(wù)宗旨。