現(xiàn)在隨著健康飲酒觀念的普及，葡萄酒又重新受到中國人的歡迎，中國隨之成為全球葡萄酒市場(chǎng)新的戰(zhàn)略中心。工作人員在名特優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)上展示一種出口型干紅葡萄酒。

　　崔夫毅最喜歡的事情就是每天晚餐之后，和家人在一起聊聊天，喝一點(diǎn)葡萄酒。

　　“我現(xiàn)在已經(jīng)65歲了，但是身體還很健康，這是因?yàn)槭嗄陙砦乙恢眻?jiān)持每天一杯葡萄酒?！贝薹蛞阍谕诵葜暗墓ぷ魇蔷祁惍a(chǎn)品銷售，而他認(rèn)為在眾多酒類產(chǎn)品中，葡萄酒最有益于健康。

　　他介紹起葡萄酒的好處滔滔不絕：“葡萄酒中的天然原料以及釀造的過程，使它蘊(yùn)涵多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，并且葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。對(duì)于女性來說還有美容、防衰老的功效?！?/P>

　　其實(shí)，中國的葡萄酒有著悠久的歷史和燦爛的文化，但在漫長的歷史發(fā)展中逐漸淡化。現(xiàn)在隨著健康飲酒觀念的普及，葡萄酒又重新受到中國人的歡迎，中國隨之成為全球葡萄酒市場(chǎng)新的戰(zhàn)略中心。根據(jù)上海釀酒專業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2006年上海葡萄酒市場(chǎng)200多個(gè)品牌中，洋品牌有160多個(gè)，這些進(jìn)口葡萄酒主要來自于智利、阿根廷、西班牙和法國等10余個(gè)國家。

　　但長久以來，中國本土的葡萄酒品牌，例如長城、張?jiān)?、王朝等大品牌控制了國?nèi)60%以上的市場(chǎng)份額。在國際葡萄酒品牌準(zhǔn)備在中國擴(kuò)展市場(chǎng)版圖的同時(shí)，這些中國本土葡萄酒品牌不滿足于在中國市場(chǎng)上的霸主地位，也在尋求海外更大的市場(chǎng)。從杯中的飲品展開的商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)之火，正在從中國市場(chǎng)蔓延到全球范圍。 

　　復(fù)蘇的葡萄酒文化

　　比起葡萄酒文化，可能茶文化對(duì)中國人有更深遠(yuǎn)的影響。許多葡萄酒業(yè)人士都認(rèn)為中國的葡萄酒文化不能像法國、意大利、希臘、葡萄牙等國家一樣燦爛開放，這對(duì)進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)推廣是一個(gè)很大的阻礙。

　　張?jiān)Ｊ紫瘒H品酒師Christopher Coughlan說：“在很久以前，葡萄酒很昂貴，只有貴族和有錢人喝得起。而白酒比較便宜，因此中國人大部分喝白酒?，F(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)大眾化了，張?jiān)ｉ_發(fā)了很多滿足不同人需求的葡萄酒品種。西方的葡萄酒文化與中國不一樣，中國才剛剛開始發(fā)展，而西方已經(jīng)發(fā)展很長時(shí)間了?！?/P>

　　Christopher Coughlan認(rèn)為，中國真正懂葡萄酒文化、真正了解葡萄酒的并不多。倘若人們沒有或缺少這方面的意識(shí)，不去自覺消費(fèi)，就算公司生產(chǎn)再好的酒或做再多的廣告恐怕也無濟(jì)于事。

　　在10月7日剛剛閉幕的煙臺(tái)首屆國際葡萄酒節(jié)中，張?jiān)?#8226;卡斯特酒莊讓許多人流連忘返。位處煙臺(tái)的張?jiān)?#8226;卡斯特酒莊與“葡萄酒之鄉(xiāng)”法國波爾多處于同一緯度。透過酒莊的歐式大鐵門可以望見歐洲古堡式樣的建筑，走進(jìn)大門即可看見一條被葡萄所遮蔽的長廊貫穿葡萄品種園。葡萄園主要種植5種釀酒葡萄品種。莊園的葡萄經(jīng)過采收、破皮去梗、浸皮與發(fā)酵、榨汁的釀造過程后，將送到酒莊地下四五米深、總面積約2700平方米的地下大酒窖儲(chǔ)藏。

　　煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江介紹，葡萄酒莊在國外、尤其是歐美，早已是傳統(tǒng)的旅游勝地。張?jiān)＝?jīng)過充分調(diào)研后，認(rèn)為國內(nèi)的葡萄酒莊旅游尚處于初級(jí)發(fā)展階段，市場(chǎng)需求確實(shí)存在而且潛力巨大；另一方面，張?jiān)Ｗ陨頁碛幸话俣嗄瓿恋淼钠咸丫莆幕?，所以推出這條國內(nèi)首條的葡萄酒文化經(jīng)典路線，以酒莊體驗(yàn)生活為主題，帶參觀者了解葡萄酒歷史、文化、技術(shù)等方方面面。

　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才則認(rèn)為，對(duì)于整個(gè)行業(yè)而言，張?jiān)Ｍ瞥觥捌咸丫魄f體驗(yàn)之旅”推動(dòng)中國葡萄酒的營銷全面進(jìn)入了體驗(yàn)時(shí)代。旅游平臺(tái)將成為葡萄酒新的行銷通道之一，與傳統(tǒng)渠道結(jié)合后，能令葡萄酒商獲得市場(chǎng)份額提升的更多空間。另一方面，體驗(yàn)之旅形成的良好口碑整體上有助葡萄酒文化在中國的普及，推動(dòng)整體行業(yè)向前發(fā)展。