日前，結(jié)合產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的開(kāi)展，質(zhì)監(jiān)局正式印發(fā)了一套專門(mén)針對(duì)葡萄酒區(qū)域整治工作的《葡萄酒及果酒監(jiān)督檢查工作指南》，為創(chuàng)新優(yōu)化葡萄酒區(qū)域整治工作提供了新的依據(jù)。
    《葡萄酒及果酒監(jiān)督檢查工作指南》是結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H和質(zhì)監(jiān)部門(mén)職能范圍，由市質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)許可證審核員經(jīng)過(guò)一年多的反復(fù)醞釀，歷經(jīng)二個(gè)多月推出的，全書(shū)近21000字，對(duì)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)場(chǎng)所要求、生產(chǎn)資源要求、采購(gòu)員質(zhì)量控制、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)6大環(huán)節(jié)42個(gè)項(xiàng)目做了具體、細(xì)致地監(jiān)管檢查要求。該指南一出臺(tái)，就贏得了區(qū)域監(jiān)管人員的高度評(píng)價(jià)和贊譽(yù)，現(xiàn)已申報(bào)煙臺(tái)市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)自主創(chuàng)新項(xiàng)目。據(jù)悉，該指南的適時(shí)出臺(tái)是對(duì)內(nèi)部區(qū)域監(jiān)管人員葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)知識(shí)的補(bǔ)充和豐富，為區(qū)域監(jiān)管人員常態(tài)化監(jiān)管提供可實(shí)際操作的監(jiān)督檢查流程，也將促使葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)不斷向規(guī)范化、科學(xué)化方向發(fā)展。