煙臺地區(qū)是我國葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，是我國優(yōu)質(zhì)釀造葡萄的主要產(chǎn)區(qū)之一，為中國及國際葡萄和葡萄酒事業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻。煙臺發(fā)展葡萄與葡萄酒旅游具有得天獨厚的優(yōu)勢。近幾年，以葡萄、葡萄酒為主題的旅游項目相繼開發(fā)；但我們更應該看到：煙臺葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展還處于開發(fā)、探索階段。舉杯細品，葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路既有許多機遇又布滿荊棘。

    第一篇 煙臺葡萄酒旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎、行業(yè)優(yōu)勢
    1、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢：煙臺依托“煙蓬”觀光大道，沿路建設了18公里集葡萄基地、葡萄酒莊園、葡萄酒加工及旅游觀光于一體的葡萄產(chǎn)業(yè)帶。這條葡萄產(chǎn)業(yè)帶將煙臺的農(nóng)業(yè)結構調(diào)整、工業(yè)項目、生態(tài)建設和觀光旅游有機的結合起來。目前煙臺地區(qū)除了以百年張裕和老品牌蓬珠等地方企業(yè)以外，已有中糧長城、天津王朝、新天國際、華東百利、香格里拉、菲律賓康達、法國阿海威等一批國內(nèi)外知名葡萄酒企業(yè)進駐。這些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)均在煙臺建設了高檔的葡萄種植和生產(chǎn)基地，其葡萄酒生產(chǎn)量以占全國的近4成。由此形成的獨特產(chǎn)業(yè)基礎，為煙臺發(fā)展葡萄與葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)奠定了全國乃至世界絕無僅有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
    2、區(qū)位優(yōu)勢及城市品牌效應優(yōu)勢：煙臺處于環(huán)渤海經(jīng)濟圈南中端，立體交通發(fā)達，區(qū)位優(yōu)勢明顯，是東北、華北、華東的中心旅游城市之一，隔海相對韓國、朝鮮、日本，是國內(nèi)外著名的旅游勝地。藍天白云、碧海金灘、“八仙”傳說以及葡萄美酒等，都吸引著大批海內(nèi)外人士，來此觀光游覽。具不完全統(tǒng)計，每年來此旅游度假的中外游客近千萬人次。
    3、旅游資源優(yōu)勢：煙臺擁有比較豐富的葡萄酒旅游資源，擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近百家。葡萄種植園隨處可見，各種風格的酒莊、酒堡林立。今年正式投入運營的“君頂酒莊”更是具有亞洲頂極水平的集種植、釀造、觀光為一體的特大型酒莊。各級國家重點文物保護單位114處，各級旅行社150多家，涉外飯店102家煙臺是我國海岸葡萄的主產(chǎn)地，是云集眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和葡萄酒莊園的“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地”、“國際葡萄酒城”、“美酒之鄉(xiāng)”，是北方沿海重要的海濱旅游城市，氣候宜人。煙臺的葡萄和葡萄酒文化，正隨著煙臺的海洋文化、蓬萊的“八仙”文化，被廣為傳播。所以說，煙臺在葡萄與葡萄酒旅游方面具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢，葡萄酒旅游的市場開發(fā)潛力巨大。

    第二篇 煙臺葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
    在煙臺，葡萄與葡萄酒的產(chǎn)業(yè)旅游還處于初級的開發(fā)階段。葡萄種植基地、葡萄酒莊、酒堡及其他葡萄旅游項目，都在積極的建設、完善之中。但具有真正意義上的酒莊、酒堡很少，也沒有真正形成互動互連的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)鏈，“國際葡萄酒城”的稱謂也只停留在了煙臺的“城市名片”上。
    間隔十五年的煙臺國際葡萄酒節(jié)，又于今年重新領航煙臺的葡萄酒業(yè)。我們看到，張裕葡萄酒歷史博物館以及張裕·卡斯特酒莊參觀者的快速增長，每年在蓬萊舉辦的葡萄酒研討周的盛大舉行，瑞事臨酒莊葡萄采摘節(jié)的成功舉辦，“煙蓬”葡萄觀光長廊的建設，都在預示著葡萄酒文化旅游，進入了快速發(fā)展時期。但現(xiàn)在，相關旅游產(chǎn)品開發(fā)的很不夠，參與進來的專業(yè)旅游企業(yè)更少，旅者的選擇性十分有限；絕大多數(shù)國內(nèi)外游客們可能只有通過張裕和漂亮的“煙蓬”觀光大道了解、體味“國際葡萄酒城”了。

    第三篇 煙臺葡萄酒旅游業(yè)存在的主要問題及原因分析
    煙臺葡萄酒旅游存在的問題和發(fā)展滯后的原因是多方面的，我們也只能從主要的問題和原因上加以分析，希望可以有一些參考價值。
    1、 政府長期以來都在鼓勵、引導并規(guī)劃建設了大批與葡萄、葡萄酒密切相關的工程項目，但葡萄與葡萄酒旅游基礎設施依然不夠健全，仍需要進一步的完善。誠然，發(fā)展需要過程，但我們也必須注意到，沒有大量社會資本的進入和積極參與，沒有專門的強有力的行業(yè)組織穿線搭橋，葡萄酒旅游也必將步履艱難。
    2、 雖然近幾年煙臺的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展訊速，葡萄酒旅游業(yè)也得到了長足的發(fā)展，但快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題，尤其是在產(chǎn)品營銷的理念和方法上問題更多。硬件有了軟件又是“軟肋”，我國的葡萄酒旅游營銷與葡萄酒發(fā)達的國家相比上還存在著明顯的差距。而且，這種差距不是在數(shù)量上，而是在質(zhì)量上，在理念上，在細節(jié)的酒文化上。
    3、 專業(yè)服務機構缺位，也是制約煙臺葡萄酒旅游業(yè)發(fā)展的重要因素之一。我們知道，在產(chǎn)品營銷上，早就有“整體營銷”的理論和“全員營銷”的實踐，把這種營銷方式加以擴展，我們就不難得出這樣的一個結論：葡萄酒旅游作為新成長起來的旅游產(chǎn)品，需要全行業(yè)共同的參與營銷，如果只是生產(chǎn)企業(yè)級的推廣，不僅社會效果差，局限性也較強。專業(yè)的旅游機構的缺位，是未形成實效的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)鏈的主要矛盾。
    4、 未有成型的“葡萄酒文化”氛圍，有別于國外葡萄酒發(fā)達國家和地區(qū)的是，我們的酒莊缺乏有生命力的酒文化，酒莊以及葡萄園只流為一種展示品，沒有獨特文化內(nèi)涵。酒企多了，酒莊多了，并不能代表酒文化的發(fā)展。與國外同行相比，我們的酒文化，過于淺顯，過于利益化。筆者認為：一個酒莊，一款優(yōu)質(zhì)的紅酒就應該是一段“紅色傳奇”。

    第四篇 如何進一步發(fā)展煙臺的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)
    筆者認為，葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一個長遠的過程，需要一個明確的規(guī)劃，需要全行業(yè)的傾心投入。具體來講可從以下幾方面考慮：
    1、 建立專門的相關服務機構和政府引導、鼓勵政策，加強葡萄酒旅游促銷力度，鼓勵、引導有優(yōu)勢和有基礎的葡萄與葡萄酒企業(yè)優(yōu)先發(fā)展葡萄與葡萄酒旅游項目；完善既有旅游項目的軟、硬件設施，加大葡萄酒莊的開發(fā)和完善力度；
    2、 葡萄與葡萄酒旅游要文化先行,用特色的酒文化吸引旅游者，增加酒文化的內(nèi)涵；更好的結合現(xiàn)有的旅游資源，加強行業(yè)間合作，深化改革，加強營銷管理。如能更好的借助煙臺地區(qū)厚重而經(jīng)典的歷史積淀，獨特而生動海洋文化和神仙文化，發(fā)揮城市區(qū)位、品牌效應優(yōu)勢，積極推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游行業(yè)的有機結合；通過加強企業(yè)間聯(lián)合，有組織、有步驟地整合葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游資源，高效利用葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游的客流資源；
    3、 發(fā)揮“煙臺國際葡萄酒節(jié)”、“果蔬會”、“和平頌”、“葡萄酒周”等會展節(jié)慶活動的連動效應。并在借助城市文化的共通性的基礎上，精心打造葡萄酒節(jié)和葡萄酒旅游節(jié)的城市品牌，形成城市旅游經(jīng)濟中的特色旅游產(chǎn)品。
    4、 加強葡萄酒旅游產(chǎn)品的開發(fā)，走可持續(xù)發(fā)展之路，形成自己獨有的特色旅游品牌。我認為，中國葡萄與葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，尤其是在葡萄酒營銷方面，還需要更深入的探索。要重視旅游節(jié)慶的整體對外營銷，注重營銷與傳統(tǒng)旅游業(yè)的有機結合，利用特色葡萄與葡萄酒旅游項目，雙向促進；運用“旅游經(jīng)濟”，通過各種渠道立體宣傳，構建葡萄與葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)營銷的新型平臺。
    5、 把葡萄酒旅游的旅游內(nèi)容生動化，讓旅者有更好、更多的機會參與到各種個性鮮明的活動中，并通過活動豐富充實旅行生活，把“蜻蜓點水”式的過境游變?yōu)樯钊塍w驗休閑游，把單一的旅游產(chǎn)品和簡單的瀏覽式酒莊游，變?yōu)榭蛇m用不同消費者的各種個性化旅游產(chǎn)品。我們有漁村“農(nóng)家樂”休閑體驗游，我們也有學生鄉(xiāng)村“夏令營”實踐活動，我們?yōu)槭裁床荒馨堰@些活動擴展到美麗的葡萄園里，為什么不能把旅游者引導到我們的葡萄酒莊共飲美酒、共賞各具特色的酒文化呢？

    發(fā)展葡萄酒旅游節(jié)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游，不僅是葡萄和葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)涉足到第三產(chǎn)業(yè)的“投路石”，同時也是促使煙臺葡萄和葡萄酒品牌資源由存量資本向增量資本有機轉(zhuǎn)化的一個“推動器”。目前在國外葡萄酒業(yè)發(fā)達的國家，都在積極的發(fā)展葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)。比如在澳大利亞和法國，葡萄酒莊既是葡萄種植、葡萄酒釀造基地，又是葡萄與葡萄酒休閑旅游的好去處；可以說，在葡萄酒發(fā)達國家和地區(qū)，葡萄酒旅游已經(jīng)涵蓋了旅游活動的所有重要的部分，為葡萄酒品牌文化的推廣和銷售，為整個區(qū)域的經(jīng)濟都帶來了巨大效益。如果我們能依勢而為，以會展促進葡萄產(chǎn)業(yè)旅游、以旅游促進紅酒品牌推廣。借鑒國內(nèi)、外其他葡萄酒旅游城市、葡萄酒名莊的成功舉措，讓旅者樂在其中、玩在其中、學在其中、休閑（修仙）在其中。