由山東蓬萊質(zhì)監(jiān)局編制的《葡萄酒及果酒監(jiān)督檢查工作指南》日前正式印發(fā)。這是該局在扎實推進食品安全專項整治活動中，不斷探索監(jiān)管方式，創(chuàng)新最優(yōu)檢查流程，所采取的又一新舉措。
據(jù)介紹，該《指南》結(jié)合蓬萊區(qū)域?qū)嶋H和質(zhì)監(jiān)部門職能范圍，對葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)場所和生產(chǎn)資源要求、采購質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理以及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等6大環(huán)節(jié)42個項目做了具體、細致地監(jiān)管檢查要求。該《指南》經(jīng)過一年多的反復(fù)醞釀，歷經(jīng)二個多月方告完成。除印發(fā)至領(lǐng)導(dǎo)和主要監(jiān)管人員以外，所有稽查執(zhí)法人員人手一冊。
據(jù)反映，該指南的適時出臺不僅是對內(nèi)部區(qū)域監(jiān)管人員葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)知識的補充和豐富，同時也為他們提供了可實際操作的監(jiān)督檢查依據(jù)。
編輯：編輯：張勇
