“作為中國(guó)人，我有義務(wù)向來(lái)自世界各國(guó)的客人推薦、展示我們中國(guó)自己釀造的葡萄酒。雖然它不一定是最好的，但它有獨(dú)特的‘中國(guó)味道’。這也是讓世界了解大連、了解中國(guó)的一個(gè)方式?！?BR>　　夏季達(dá)沃斯年會(huì)讓25歲的小伙子朱榮春很興奮。作為承接歡迎宴會(huì)工作的香格里拉大飯店的葡萄酒品鑒師，屆時(shí)他將向各國(guó)來(lái)賓介紹、推薦葡萄酒?！熬频隇槭?huì)準(zhǔn)備了100款以上的葡萄酒，供來(lái)賓們飲用。在歡迎宴會(huì)上，我會(huì)向來(lái)賓們推薦出自我國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒！”朱榮春自豪地說(shuō)。

　　迷上葡萄酒 他從滴酒不沾到了如指掌

　　2001年，從大連商業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)畢業(yè)的朱榮春通過(guò)應(yīng)聘進(jìn)入香格里拉大飯店，成為一名西餐廳服務(wù)員。
　　2005年，酒店所屬集團(tuán)決定成立葡萄酒品鑒師團(tuán)隊(duì)，在大連只招一個(gè)人。當(dāng)時(shí)已是西餐廳副經(jīng)理的朱榮春符合“經(jīng)理級(jí)別、對(duì)葡萄酒感興趣、開(kāi)朗健談、英文好”等所有必需的條件。兩天后，他向總監(jiān)申請(qǐng)加入葡萄酒品鑒師團(tuán)隊(duì)?！澳苋脒x我覺(jué)得挺不容易的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)酒店里符合條件的有七八個(gè)人，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。”朱榮春說(shuō)。
　　隨后，朱榮春和其他入選的4名葡萄酒品鑒師一起先后在法國(guó)香檳區(qū)、美國(guó)加利福尼亞州納帕山谷等世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)接受培訓(xùn)?；卮筮B后，朱榮春更是著魔似的研究起和葡萄酒有關(guān)的一切，從前滴酒不沾的他現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)葡萄酒了如指掌。
　　隨著對(duì)葡萄酒文化越來(lái)越深入的了解，朱榮春越發(fā)迷上了品鑒師的工作，他認(rèn)為：“葡萄酒改變了我的生活?！倍鳛槠咸丫破疯b師，能在達(dá)沃斯年會(huì)的宴會(huì)上近距離接觸達(dá)沃斯高官，令朱榮春覺(jué)得特別幸運(yùn)。

　　試餐宴會(huì)上他介紹了中國(guó)葡萄酒歷史

　　2006年八九月間，2007年夏季達(dá)沃斯年會(huì)的前期考察團(tuán)到大連考察。在世博廣場(chǎng)舉行的試餐宴會(huì)上，已被提升為餐飲部服務(wù)經(jīng)理的朱榮春作為酒店唯一的葡萄酒品鑒師，向考察團(tuán)成員推薦了一款法國(guó)的白葡萄酒和一款中國(guó)的紅葡萄酒。
　　席間，考察團(tuán)里的一名法國(guó)客人向他詢問(wèn)自己剛才喝的葡萄酒是哪里產(chǎn)的。當(dāng)?shù)弥@款葡萄酒來(lái)自中國(guó)煙臺(tái)后，這名法國(guó)客人顯得很驚訝。隨后，朱榮春用流暢的英語(yǔ)簡(jiǎn)單介紹了煙臺(tái)適合釀造葡萄酒的地理環(huán)境和氣候環(huán)境，并告訴他，中國(guó)的葡萄酒釀造業(yè)雖然起步很晚，但發(fā)展得特別快，而且葡萄酒的品質(zhì)也都十分優(yōu)良。一番話說(shuō)得法國(guó)客人連連點(diǎn)頭。

　　歡迎宴會(huì)上他將推薦中國(guó)自產(chǎn)葡萄酒

　　朱榮春介紹說(shuō)，為了迎接達(dá)沃斯年會(huì)，酒店很早就開(kāi)始準(zhǔn)備，現(xiàn)在已經(jīng)儲(chǔ)備了100款以上來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、西班牙、意大利等地的葡萄酒，每款葡萄酒都準(zhǔn)備了24瓶以上，最昂貴的酒是來(lái)自法國(guó)波爾多的“拉斐古堡”?！按筮B是一座開(kāi)放城市，每年都有很多外國(guó)游客來(lái)連，很多大型的國(guó)際會(huì)議也越來(lái)越多地在大連舉行。在國(guó)外，葡萄酒飲用的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我們多掌握一些葡萄酒的知識(shí)，能在接觸客人時(shí)迅速找到共同語(yǔ)言，與他們拉近距離，從而能更好地為他們服務(wù)，讓他們對(duì)大連留下更深刻的印象?！薄斑_(dá)沃斯年會(huì)即將舉行，作為中國(guó)人，我有義務(wù)向來(lái)自世界各國(guó)的客人推薦、展示我們中國(guó)自己釀造的葡萄酒。雖然它不一定是最好的，但它有獨(dú)特的‘中國(guó)味道’。這也是讓世界了解大連、了解中國(guó)的一個(gè)方式?！蹦転檫_(dá)沃斯年會(huì)服務(wù)令朱榮春很高興，同時(shí)他還希望用自己的方式為來(lái)自世界各地的客人展示中國(guó)葡萄酒的魅力。

　　一身兼二職他將當(dāng)“24小時(shí)貼身管家”

　　除了做葡萄酒品鑒師，在達(dá)沃斯年會(huì)期間，朱榮春還將作為“24小時(shí)貼身管家”，為入住該酒店的客人服務(wù)?！?4小時(shí)‘貼身管家’并不是要一直保持近距離接觸客人，而是要隨時(shí)隨地提供一切服務(wù)，包括客人想到的和沒(méi)想到的?！敝鞓s春解釋說(shuō)。
　　從上周開(kāi)始，參加會(huì)議的團(tuán)隊(duì)的前期考察團(tuán)人員陸續(xù)和各自的“24小時(shí)貼身管家”溝通，將各自團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人的生活習(xí)慣、出行安排告知“管家們”，以便他們能在會(huì)議期間更好地提供相應(yīng)的服務(wù)。