全球最具影響力的酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）認(rèn)為，酒評人不給100分是一種“逃避責(zé)任”的行為。

    　羅伯特·帕克創(chuàng)立了百分制的葡萄酒評分體系，近日他在采訪中表示，非常有必要對偉大的葡萄酒給予滿分的評價，他對一些酒評人士吝于打滿分的行為表示吃驚?！爱?dāng)你認(rèn)為一款酒是你嘗過的最好的葡萄酒時，你有義務(wù)給出一個滿分?！?BR>
    　另一方面，帕克認(rèn)為那些不能給出滿分的酒評人士“不負(fù)責(zé)任”。 “我認(rèn)為給不了100分的人確實在逃避責(zé)任，因為他們不可能從未發(fā)現(xiàn)一款自己認(rèn)為是最好的葡萄酒?！迸量苏f道，文章來源華夏酒報“如果你認(rèn)為一款酒是完美的，但不給出滿分就是一種不負(fù)責(zé)任的做法?！?BR>
    　不過帕克也承認(rèn)，給一款葡萄酒打出滿分也會面臨令愛酒人士失望的風(fēng)險。“當(dāng)你給出100分，無論是影評家、戲劇評論家還是餐廳評論家，都不太可能滿足所有讀者的期待，這樣做幾乎等于讓他們置身于失望的境地，我能夠理解這一點。但另一方面，我會平衡這一后果，如果我確實認(rèn)為這款是我嘗過的最好的葡萄酒，比如碧尚男爵（Pichon Lalande）或夏維樂·蒙哈榭（Chavalier-Montrachet），我覺得我有責(zé)任去冒這種風(fēng)險。”

    　帕克同時也承認(rèn)對自己評出的一些滿分酒感到失望?！拔彝ㄟ^再次品嘗，再度給那些滿分酒打出滿分的幾率是多大呢？大約只有50%，不過多數(shù)時候，我能明白當(dāng)時為什么會給出100分。”他說。

    　最后，帕克表示打出高分和滿分葡萄酒之間的區(qū)別僅在于 “當(dāng)時的情緒”：“對于我來說，不同之處在于喝這款酒時的情緒，正如藝術(shù)、音樂和美學(xué)一樣，它必須能激發(fā)你內(nèi)心深處的共鳴，偉大的葡萄酒應(yīng)該具備這一特點。”他強調(diào)說，正是這些被激發(fā)的情感產(chǎn)生了100分，這也是97分與98分，或者99分與100分的區(qū)別。

    　談到自己打出100分的信心，帕克表示目前他在這方面已經(jīng)變得越來越自信?！半S著經(jīng)驗越來越豐富，在給出100分時也會更加自信且更加頻繁。當(dāng)你年復(fù)一年品嘗到越來越多的葡萄酒，你的記憶就會形成一部偉大葡萄酒的百科全書，知道什么是優(yōu)秀的葡萄酒，以及這些酒有多么優(yōu)秀?！?BR>　　轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
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