國產葡萄酒龍頭企業(yè)業(yè)績均出現(xiàn)回升，進口葡萄酒則呈現(xiàn)業(yè)績回升、均價下降，越來越多的信號表明，葡萄酒行業(yè)正在持續(xù)復蘇轉暖。

    　中國葡萄酒行業(yè)在承受了2013年、2014年巨大下行的壓力后，正在迎來春天的信號。觀察人士認為，雖然龍頭企業(yè)業(yè)績回升并不意味著行業(yè)整體向好，仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是隨著近兩年產業(yè)調整的不斷深入，市場正在觸底回升。2015年成為葡萄酒業(yè)發(fā)展的轉型之年、轉折之年。

迎來難得的“觸底反彈”

    　國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據顯示，2015年一季度，全國葡萄酒產量同比上漲16.91%，延續(xù)了2014年8月以來的增長態(tài)勢。當季全國葡萄酒制造企業(yè)的主營業(yè)務收入同比增長16.4%，自2014年6月以來實現(xiàn)正增長；葡萄酒制造企業(yè)的利潤總額同比增長19.1%，自2014年8月以來基本實現(xiàn)正增長。

    　這種營收和利潤增長在行業(yè)龍頭身上表現(xiàn)得更為明顯。民生證券分析師王鶯表示，由于2015年春節(jié)較2014年明顯偏晚，用2015Q1+2014Q4 來觀察公司經營情況會更客觀，收入（2015Q1+2014Q4）同比增長12.4%，歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增長11.3%。自2014Q2以來，公司收入和凈利潤持續(xù)正增長，（2015Q1+2014Q4）的業(yè)績再次印證經營已反轉。

    　長城葡萄酒2013年下半年經營到達谷底，收入同比下滑62.9%，進入2014年后經營狀況明顯改善，上半年收入同比微降2.9%，而下半年則大增52.3%。中葡股份葡萄酒業(yè)務受行業(yè)調整的影響很小，2011～2014 年均實現(xiàn)凈利潤正增長。今年一季度公司葡萄酒銷售收入繼續(xù)保持增長態(tài)勢，其中，成品酒收入同比增長15.33%。

    　在國產葡萄酒呈現(xiàn)出觸底反彈態(tài)勢的同時，進口葡萄酒表現(xiàn)也令人滿意。來自國觀智庫的數(shù)據顯示，2014年瓶裝酒進口量、額增速均有所下滑；散裝酒進口量下滑速度減緩，進口額及其增速持續(xù)下滑；起泡酒進口量、額增速大幅回升。其中，2014年瓶裝酒進口量同比增長3.24%，均價下滑4.4%。作為進口酒的重中之重，瓶裝酒進口量已經占到了總進口量的75.1%。

    　今年一季度，酒類進口市場總體情況繼續(xù)呈現(xiàn)量額回升、均價下降、結構調整的狀態(tài)，葡萄酒進口量同比增長23.73%，進口額同比增長17.43%。

    　在《2014年中國葡萄酒市場消費報告》中，西北農林科技大學葡萄酒學院黨委書記胡俊鵬認為，整體來看，中國葡萄酒市場正在出現(xiàn)觸底回暖的態(tài)勢。



葡萄酒或邁進黃金十年？

    　國產酒、進口酒觸底反彈讓不少業(yè)內企業(yè)、分析人士產生了樂觀態(tài)度?！拔覈咸丫菩袠I(yè)尚處于發(fā)展初期，調查顯示，仍有近70%的消費者不了解葡萄酒，這一階段的人均消費量會快速提升，且不易受經濟波動的影響。2002年～2012 年中國人均葡萄酒消費量由0.25升大幅攀升至1.31升，即使是2008～2009年遭遇全球金融危機，我國人均葡萄酒消費量仍由2007年的0.62升大幅攀升至2009年的0.85 升?！蓖斛L認為，站在當前時點，個人消費和商務消費重新占據市場主導地位，代表全球高端葡萄酒市場風向標的Liv-ex50 和Liv-ex100 紅酒指數(shù)均已觸底回升，我國人均葡萄酒消費量將重新開啟快速增長模式，2015年中國葡萄酒行業(yè)邁入黃金十年。

    　在王鶯看來，結合葡萄酒在我國酒類消費中的比重、葡萄酒的人均消費量等指標，我國的葡萄酒消費量提升空間巨大，正進軍全球最大的葡萄酒消費國。

    　首先，2014年我國葡萄酒消費量為15.8億升，僅占全國酒類消費的2.6%。同期，我國烈性酒消費量超過100億升，啤酒消費量更是接近500億升，占比分別達到17.2%和80.2%。其次，從全球的視角看，我國啤酒消費量已超過全球啤酒消費量的1/4，烈性酒消費量接近全球烈性酒消費量的40%，而葡萄酒僅占全球葡萄酒消費量的7%。最后，我國人均葡萄酒消費量1.31升，遠遠落后于法國的45升、英國的20升、美國的9升和中國香港的5.3升。

    　而從消費受眾的角度來看，據也買酒《2014葡萄酒電商大數(shù)據報告》顯示，我國葡萄酒消費人群主要集中在19～30歲、31～40歲這兩個年齡段，各年齡段葡萄酒消費占比分別為46%、38%，葡萄酒消費低齡化態(tài)勢明顯。王鶯分析指出，根據我國人口結構，2013 年10～19歲、20～29歲、30～39歲的人口數(shù)量分別達到1.5億人、2.3億人、2.0億人，占總人口比重分別達到11.3%、17%、14.9%，隨著10～19歲人群也逐漸步入社會，葡萄酒消費潛在人群有望突破5.8億人。

　　在受眾人群擴大的同時，葡萄酒消費也在快速從一二線城市向三四線城市滲透。數(shù)據顯示，隨著收入水平的提升，以及葡萄酒文化的普及，葡萄酒消費正快速向三四線城市滲透，2014 年三四線城市葡萄酒消費占比已上升至21%，與省會城市消費量基本持平。

    　再從消費結構來看，葡萄酒更多適用于大眾消費。隨著行業(yè)調整的深入，高端酒銷量明顯萎縮，消費趨向理性化。據了解，從國際市場的發(fā)展歷史看，葡萄酒的主導市場為大眾市場。統(tǒng)計數(shù)據顯示，2014 年國內中低檔葡萄酒消費占比高于70%，已經占據了葡萄酒行業(yè)的一大半市場。從行業(yè)龍頭張裕的產品結構來看，中高檔酒銷售占比從2011 年的70%降低到2013 年的50%，而低檔酒銷售占比則從2011年的30%提高到2013 年的50%。今年張裕表示，未來會把大眾餐酒做到70%。



挑戰(zhàn)依然存在

    　行業(yè)龍頭的業(yè)績回暖并不能說明行業(yè)已經走出低谷，業(yè)內人士認為，目前只能說市場正在呈現(xiàn)恢復性增長，葡萄酒行業(yè)的調整仍在繼續(xù)。齊魯證券食品飲料行業(yè)分析師胡彥超認為，可以肯定的是，葡萄酒已經告別了高速增長階段，葡萄酒價格下移已經成為定局，大眾消費市場將成為行業(yè)的主戰(zhàn)場。

    　不過，就在國產酒與進口酒的貼身肉搏中，雙方都面臨著巨大的挑戰(zhàn)與困難。

    　對于進口酒而言，其在渠道網絡建設、品牌影響力打造以及渠道經銷政策等方面還需要進一步落地。雖然進口酒有著性價比高的優(yōu)勢，但是其一方面缺少對中國市場的了解，另一方面，缺少多年市場經驗的積累。法國著名藏家、人頭馬家族后代愛德華·君度此前在接受《華夏酒報》記者專訪時曾表示，值得國產酒學習的是進口酒對進入一個新的市場（如中國）都有著長達十年甚至數(shù)十年的戰(zhàn)略規(guī)劃，市場步伐比較穩(wěn)健。

    　對于國產酒而言，一是2010年后整個產業(yè)銷售量的下降傳導到上游種植業(yè)，國內部分產區(qū)出現(xiàn)了拔葡萄樹或葡萄樹冬季不埋土的現(xiàn)象；二是行業(yè)深度調整帶來產品結構的變化，很多銷售企業(yè)在2014年瀕臨倒閉，生產企業(yè)出現(xiàn)大量庫存積壓；三是葡萄酒產品缺少個性，釀酒葡萄的品質也最終影響了產品品質的進一步提升；四是種植、生產技術等高水平人才匱乏，跟不上產業(yè)快速擴張的需要；五是市場推廣模式和本土葡萄酒文化建設滯后。中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，推廣模式的陳舊，營銷人員葡萄酒專業(yè)知識的缺乏，葡萄酒文化建設不能有機地結合，已經不能適應消費市場的細分和變化，亟待改變，否則必將影響國內葡萄酒產業(yè)的做大做強。

    　在中國釀酒大師、濱州醫(yī)學院黨委書記劉樹琪看來，近幾年葡萄酒行業(yè)已經進文章來源華夏酒報入戰(zhàn)略調整期，走向新常態(tài)，國產葡萄酒行業(yè)必須重視個性化和性價比，強化人才和智力支撐，在產區(qū)、葡萄基地、企業(yè)、營銷等方面推進各產區(qū)發(fā)展。



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