法國(guó)波爾多名莊瑪歌酒莊（Chateau Margaux）新建的現(xiàn)代化酒廠近日正式啟用。這座氣勢(shì)恢宏、精美典雅的酒廠由著名建筑大師Sir Norman Foster設(shè)計(jì)，這也是瑪歌酒莊建立200多年以來(lái)首次完成如此大的工程。除了新建的大型釀酒廠，該項(xiàng)目還包括對(duì)于酒莊最古老的建筑物橘園（Orangerie）的翻新，并將現(xiàn)有酒廠與一個(gè)新建地下酒窖相連。

　　Foster及合作團(tuán)隊(duì)以翻新米羅高架橋（le viaduc de Millau）和柏林國(guó)會(huì)大廈（le Reic文章來(lái)源華夏酒報(bào)hstag de Berlin）而聞名于世。這位建筑大師的專長(zhǎng)便是設(shè)計(jì)類似樹干一樣的支柱來(lái)支撐輕盈的屋頂。其設(shè)計(jì)理念包括一個(gè)能融入現(xiàn)有屋頂風(fēng)格的新釀酒車間，以確保這組列入歷史古跡的建筑物的和諧性。一個(gè)新建的70米長(zhǎng)的葡萄酒館埋在葡萄園之下，以減少對(duì)景觀的干預(yù)，遠(yuǎn)離泛洪區(qū)，并提供了安全的地下儲(chǔ)藏空間。

　　隨著瑪歌酒莊新釀酒廠的峻工，我們來(lái)一起看一下全世界最奢華、最富有創(chuàng)意的酒莊設(shè)計(jì)。

　　多明納斯酒莊（Dominus Estate），美國(guó)

　　由Jacques Herzog和Pierre de Meuron共同設(shè)計(jì)的納帕頂級(jí)名莊多明納斯酒莊也許是世界上最驚人，同時(shí)也低調(diào)的酒莊之一。兩位設(shè)計(jì)師為2001年普利茲克建筑獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?，最著名的代表作是舊金山的笛洋美術(shù)館（de Young Museum），兩人還因設(shè)計(jì)“鳥巢”體育館而被中國(guó)人熟知。

　　多明納斯酒莊于1997年建成，其設(shè)計(jì)亮點(diǎn)在于將周圍景觀與酒莊、葡萄園融為一體，最大的特色在于一座矩形建筑外部整體被“鐵籠”覆蓋，鐵籠里裝有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的玄武巖，外觀頗具魔幻色彩。玄武巖是一種極好的蓄熱材料，白天吸收太陽(yáng)的熱量，晚上釋放出來(lái)，有助于平衡晝夜溫差，同時(shí)也提供了良好的通風(fēng)，并減少了石墻的厚重感。

　　洛佩茲雷迪亞酒莊（Lopez de Heredia），西班牙

　　擁有138年歷史的洛佩茲雷迪亞酒莊是里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)最古老的酒莊之一，2002年，為紀(jì)念酒莊建成125周年，邀請(qǐng)女建筑師Zaha Hadid對(duì)酒莊建筑進(jìn)行改造與補(bǔ)充。

　　新建酒莊保留了大部分原始的建筑，而新增部分則采用鋼筋和玻璃建造而成，是一座完美地結(jié)合了古老釀酒工業(yè)與當(dāng)代藝術(shù)風(fēng)格的建筑典范。

　　Hadid于2004年獲得普立茲克建筑獎(jiǎng)，成為該獎(jiǎng)項(xiàng)的第一位女性獲得者。中國(guó)北京SOHO城的總體設(shè)計(jì)和廣州歌劇院的設(shè)計(jì)也是Zaha Hadid的創(chuàng)作。

　　Vina Perez Cruz酒莊，智利

　　智利邁坡谷（Maipo Alto Valley）的Vina Perez Cruz酒莊聲稱，其設(shè)計(jì)目的并非僅為了釀酒，而是“與周圍環(huán)境完美交融，避免與美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景產(chǎn)生不和諧感”。設(shè)計(jì)師JoséCruz Ovalle曾是一名雕刻藝術(shù)家。這座占地面積達(dá)6,000平方米的酒莊亮點(diǎn)在于一個(gè)由彎曲廊柱支撐的木質(zhì)屋頂，這一設(shè)計(jì)有利于空氣的自由流動(dòng)，從而保證了酒莊的涼爽通風(fēng)。

　　普塔莉酒莊（Boutari Winery），希臘

　　位于希臘圣托里尼島（Santorini）的普塔莉酒莊（Boutari Winery）建于1989年，最具代表性的是一座帶有圓頂?shù)慕ㄖ?。普塔莉（Boutari）公司擁有6座酒廠，一直致力于發(fā)掘當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)葡萄園，是上世紀(jì)80年代該地區(qū)少數(shù)未遭受葡萄根瘤蚜病害的葡萄園之一。該公司的葡萄園面積約6公頃，首次種植于1992年，每公頃松散地種植有約2500棵葡萄樹，葡萄品種包括艾喜康（Assyrtiko）、阿斯瑞（Athiri）和艾達(dá)尼（Aidani）。該酒莊對(duì)公眾開放，并提供導(dǎo)游服務(wù)。

　　Leo Hillinger酒莊，奧地利

　　位于維也納葡萄酒產(chǎn)區(qū)的Leo Hillinger酒莊由gerner°gerner plus建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)，這是一座具有現(xiàn)代主義風(fēng)格的酒莊建筑，運(yùn)用立方體框架結(jié)構(gòu)的玻璃為幕墻設(shè)計(jì)，整個(gè)建筑仿佛鑲嵌于山坡上。

　　Gerner°Gerner Plus充分借助了地勢(shì)的特點(diǎn)，使這座L型的建筑主體看似深埋于地下，并在上面種植了葡萄樹。據(jù)悉，為建造這一景觀，共挖土 24,000平方米。

　　為了與酒莊的建筑設(shè)計(jì)相呼應(yīng)，2013年，酒莊又邀請(qǐng)建筑師Zaha Hadid為其2009年份的限量版紅葡萄酒操刀設(shè)計(jì)了一款酒瓶。

　　修長(zhǎng)的瓶身靈感來(lái)自于流體水滴的形狀，一條延綿的立體曲線投射在瓶身表面，充分體現(xiàn)出這款酒大膽和與眾不同的特性。

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