文章來(lái)源華夏酒報(bào)   　毫無(wú)疑問，中國(guó)已經(jīng)成為葡萄酒世界的一部分。國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（International Organisation for Vine and Wine）的數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的葡萄種植面積已經(jīng)超過(guò)其他任何國(guó)家。
　　美國(guó)哥倫比亞廣播公司（簡(jiǎn)稱CBS）的報(bào)道指出，取得這一成功的部分原因在于中國(guó)人將不毛之地轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸逊N植區(qū)的無(wú)限渴望。去過(guò)寧夏的游客都會(huì)對(duì)于在那樣的沙漠地帶種植任何作物的想法嗤之以鼻。而如今，已經(jīng)有越來(lái)越多的釀酒師來(lái)到這片土地。
　　“寧夏的沙漠正在改變，”哥倫比亞廣播公司報(bào)道說(shuō)，“上百億加侖的灌溉用水和數(shù)十億美元的投資使其成為中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。”
　　在這里，你看不到加州起伏的山地。沿蒙古和中國(guó)邊界，是面積達(dá)50萬(wàn)平分英里、光照充足的沙漠地帶。據(jù)哥倫比亞廣播公司報(bào)道，約8萬(wàn)英畝土地已被開發(fā)成葡萄園，這相當(dāng)于125平方英里，僅為戈壁總面積的0.00025%左右。
　　《葡萄酒圣經(jīng)》的作者葡萄酒專家Karen MacNeil說(shuō)，葡萄在如此干旱貧瘠的土地生長(zhǎng)讓感到吃驚?！拔胰ミ^(guò)世界的每一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，我一直以為，在戈壁灘上是不可能種葡萄的。但現(xiàn)在中國(guó)人把不可能變?yōu)榱丝赡?，這是一個(gè)了不起的現(xiàn)實(shí)?！?BR>　　在沙漠種植葡萄已經(jīng)非常困難，但除此之外，釀酒師們還面臨季節(jié)性溫度的影響。在這個(gè)有著嚴(yán)峻的大陸性氣候的地區(qū)，每十年左右冬季氣溫就會(huì)降至攝氏零下25度以下，所以每到冬季葡萄藤就需要進(jìn)行埋土過(guò)冬，春季氣溫回升后再把藤蔓挖出來(lái)。
　　寧夏的葡萄酒是否將受到市場(chǎng)歡迎仍有待觀望。如果銷售不暢，所有的艱辛工作都將付諸流水。
　　雖然中國(guó)的沙漠葡萄酒有一天可能受到世界葡萄酒界的追捧似乎是遙不可及，但MacNeil 說(shuō)什么事情都有可能?！氨M管現(xiàn)在下結(jié)論還為時(shí)過(guò)早，但我認(rèn)為，只要通過(guò)努力，這一天就會(huì)到來(lái)。我們知道托斯卡納，我們知道波爾多，我們知道納帕?！彼龑懙溃岸谥袊?guó)的沙漠可能出現(xiàn)下一個(gè)世界偉大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的想法，這本身就是令人震驚的?！?BR>　　著名的勃艮第葡萄酒專家Jasper Morris也于去年10月份考察了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)。他說(shuō)道：”這里的土質(zhì)、海拔和氣候等因素得天獨(dú)厚，酒莊的發(fā)酵設(shè)備和橡木桶等硬件都是世界一流的，現(xiàn)在需要的只是耐心和激情。寧夏產(chǎn)區(qū)目前更適宜發(fā)展波爾多模式，這里的河床土壤、產(chǎn)量規(guī)模都像是波爾多。赤霞珠、美樂、品麗珠這些品種在這里種植非常適合。我相信，以后我們?cè)趯幭亩車L到更加令人激動(dòng)的酒，中國(guó)寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)很有潛力?！?/P>