葡萄酒MBA課程漸行漸“火”對許多MBA的學生來說，結束一天的學習之后喝杯葡萄酒是一種

　　對許多MBA的學生來說，結束一天的學習之后喝杯葡萄酒是一種放松方式。而在地處舊金山北部的索諾瑪州立大學（Sonoma State University）納帕谷（Napa Valley）校區(qū)，則越來越多地提供了釀酒業(yè)高管培訓的機會。

　　葡萄酒高管需求巨大

　　索諾瑪州立大學是世界上為數(shù)不多的提供專門的葡萄酒業(yè)MBA的商學院之一。法國、德國和澳大利亞也有類似課程。

　　由于索諾瑪大學的葡萄酒課程需求很大，該校將在主校區(qū)推出新的葡萄酒業(yè)高管MBA課程，并擴大葡萄酒業(yè)研究業(yè)務。計劃在納帕谷校區(qū)的葡萄酒MBA課程的基礎上，與納帕釀酒商協(xié)會（Napa Valley Vintners）合作，增加招生100名。

　　索諾瑪大學正在修建一座用于葡萄酒教學的大樓，樓內教室的設計可滿足更靈活的學習方式以及與世界各地專家舉行視頻會議的需要。該商學院將聘請一位葡萄酒業(yè)務負責人，并投入更多資金研究全球葡萄酒業(yè)的發(fā)展變化。

　　索諾瑪大學研究生項目執(zhí)行總監(jiān)John Stayton表示，市場對葡萄酒業(yè)高管培訓的需求，主要受到葡萄酒產量增長的推動，特別是亞洲市場?！敖?0年來，葡萄酒業(yè)變得更加全球化，也日趨復雜?！?/P>

　　根據(jù)國際葡萄酒及烈酒研究所（International Wine and Spirits Research）的數(shù)據(jù)，中國已經成為全球葡萄酒消費量增長最快的市場，同時也是世界第六大葡萄酒生產國。2013年，中國市場的葡萄酒銷量已經達到22億瓶，成為世界第五大葡萄酒市場（按銷售額計算）和世界最大的紅葡萄酒市場。

　　Stayton表示，索諾瑪大學的目標是“成為全球性的葡萄酒商業(yè)課程”。索諾瑪大學現(xiàn)有的葡萄酒MBA課程已經吸引了來自阿根廷、智利和中國的學生。學生們到Kokomo W文章來源華夏酒報inery和Timber Crest Farms等酒莊，學習葡萄酒推廣和銷售。該校希望，新開設的高管MBA課程將吸引更多美國以外的學生。

　　接“地氣”的培訓

　　Christian Ahlmann是索諾瑪葡萄酒MBA課程的學生之一，他的父母在加州經營著Six Sigma家族酒莊。Ahlmann希望繼承父母的事業(yè)，但他的初衷并不是攻讀MBA，而是取得農學的本科學位?！拔耶敃r想，關鍵在于學會如何種植，雖然這一做法顯然是正確的，但學習種植其實只完成了一半?！?/P>

　　在掌握了葡萄種植技術之后，Ahlmann發(fā)現(xiàn)自己的商業(yè)知識極其貧乏。他借助閱讀大量的商業(yè)書籍與會計師進行溝通，來了解人力資源和營銷方面的最佳實踐。“我很快意識到，一個MBA學位能夠讓我在葡萄酒行業(yè)具備真正的競爭優(yōu)勢?！?Ahlmann說。

　　Ahlmann表示，索諾瑪大學的課程專注于葡萄酒業(yè)，這一點非常重要，因為葡萄酒市場有一些不同的特點，比如，葡萄酒生產商一年只能獲得一批庫存，所以銷售團隊表現(xiàn)超出預期是沒有意義的，因為這意味著在下一年份的葡萄酒到來之前已經無酒可售。

　　“我真正了解到財務報表的價值并學會了如何解讀它們，Ahlmann補充說，“就像是獲得了一份游戲規(guī)則手冊，而MBA課程能夠破譯它?！?/P>

　　在財務報表課程完成后，Ahlmann就更換了與其公司合作的會計師事務所?！拔野l(fā)現(xiàn)我與他們（新的會計師事務所）能夠更好地溝通。”他說，“自從我學會了數(shù)據(jù)的價值和應用，公司的利潤率顯著提高了?！?/P>

　　對Ahlmann來說，學習索諾瑪大學的葡萄酒MBA課程對他助益頗多，除了離他的家族酒莊較近以外，還能夠接觸到來自附近硅谷的幾位教師。他說，盡管自己的家族從2000年就開始經營占地達4000英畝的Six Sigma酒莊，其經營依然處于“初級”模式。

　　Ahlmann還非常贊賞教師們使用真實案例來授課的方式。其中一位教授擔任了納帕谷數(shù)家酒莊的顧問，他將自己的一些咨詢業(yè)務直接交給學生，學生們在教授的指導下完成了這些課題，并將這些研究結果直接提交給酒莊業(yè)主。

　　“另一位教授則提供了一個正在考慮的8億美元的收購案例，他在課堂上詳細展示了這一交易的好處和弊端，引導學生展開一場生動的辯論，” Ahlmann回憶道，“那是最為真實的實踐了?！?BR>