10月7-8日,濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)深入蓬萊產(chǎn)區(qū)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),幫助產(chǎn)區(qū)企業(yè)解決葡萄栽培與葡萄酒釀造等方面的技術(shù)問題。
團(tuán)隊(duì)深入蓬萊古頂酒莊、龍湖山莊、國賓酒莊、中糧長城葡萄酒(煙臺(tái))有限公司、瑞楓奧塞斯葡萄酒莊等五家企業(yè)的基地與車間,與各企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)技術(shù)人員交流了解企業(yè)釀酒基地葡萄生長、病蟲害防治、栽培管理情況以及葡萄酒釀造工藝、新品開發(fā)、產(chǎn)品風(fēng)格等生產(chǎn)情況,并圍繞基地建設(shè)、工藝流程、新酒品嘗等方面進(jìn)行了全面溝通,針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出了建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系、加強(qiáng)機(jī)械化推廣、強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)風(fēng)格特點(diǎn)等合理化建議。
此次活動(dòng)是濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院服務(wù)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)計(jì)劃的重要組成部分,通過不斷服務(wù)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū),使葡萄酒學(xué)院的專家與教師能夠深入把握煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)不同階段存在的問題,及時(shí)提出科學(xué)合理地解決方案,為煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)健康發(fā)展提供技術(shù)支持。