10月27日，由深圳百高文化傳播有限公司、中國葡萄酒企業(yè)家聯(lián)盟服務(wù)平臺——微釀聯(lián)合主辦，以“我拿什么擁抱消費(fèi)者”為主題的“中國葡萄酒先鋒企業(yè)家?guī)p峰論壇”在南京召開。

　　本次論壇以行業(yè)數(shù)字、精品酒莊釀造為切入點(diǎn)，通過主題討論、主旨演講等形式，探討了國產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)狀及發(fā)展思路。微釀葡萄酒服務(wù)平臺創(chuàng)始人徐孝源主持了論壇。

　　來自新疆、寧夏兩個明星產(chǎn)區(qū)的先鋒代表：酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）葡萄園有限公司總經(jīng)理蘇龍、寧夏賀蘭晴雪酒莊有限公司董事長容健、寧夏類人首酒業(yè)股份有限公司董事長馮清、新疆天塞酒莊莊主陳立忠、新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司董事長李瑞琴以及著名葡萄酒營銷咨詢專家王德惠、郭福升，全國各地100多位經(jīng)銷商及媒體記者參加了論壇。

　　打造極致產(chǎn)品

　　品質(zhì)永遠(yuǎn)是一個恒定的主題。

　　會上，陳立忠、容健分別介紹了新疆、寧夏兩個產(chǎn)區(qū)的榨季情況，李瑞琴、馮清分別對兩個產(chǎn)區(qū)的銷售及市場狀況做了概述。

　　李瑞琴說，經(jīng)營者不能把葡萄酒當(dāng)成搖錢樹、聚寶盆。葡萄酒的經(jīng)營需要?dú)v史的沉淀，文化的傳承。

　　郭福生表示：“生產(chǎn)企業(yè)要在品質(zhì)上做足功課，把產(chǎn)品做到極致，打造爆品去擁抱消費(fèi)者。

　　就如何成功策劃一款尖叫產(chǎn)品，嘉賓們進(jìn)行了深入探討。

　　李瑞琴說，“尖叫產(chǎn)品必須是不僅自身拿到，還要不斷地推薦給身邊的朋友的產(chǎn)品。做到這點(diǎn)就必須挖掘消費(fèi)者痛點(diǎn)。提高消費(fèi)者認(rèn)知度，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)很重要?！?/P>

　　郭福生認(rèn)為，葡萄酒 100萬支年銷售才能成為大單品。成為大單品的核文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)心，首先找到細(xì)分的人群，不要想到把一款酒賣給所有人。在此基礎(chǔ)上，研究消費(fèi)群、設(shè)計(jì)廣告語。

　　“與其更好，不如不同。打造一款尖叫產(chǎn)品的核心是產(chǎn)品本身對購買者創(chuàng)造的價值。產(chǎn)品質(zhì)量過硬、有價值又有個性一定會受到消費(fèi)者歡迎?！蓖醯禄菡f。

　　王德惠認(rèn)為：葡萄酒消費(fèi)和社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境密切相關(guān)，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，一定會迎來葡萄酒的盛世時代；同時，酒水的上漲比例此消彼長。目前白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷調(diào)整，啤酒的增長過程緩慢，葡萄酒定會成為最具增長空間的行業(yè)。

　　國產(chǎn)酒應(yīng)在世界版圖上占有席位

　　進(jìn)口酒占比逐年上漲，嘉賓們又是如何看待呢？

　　蘇龍認(rèn)為，中國處于世界的心臟環(huán)帶，世界葡萄酒一定需要中國的風(fēng)味，中國葡萄酒在世界葡萄酒的版圖上一定有的一席之地。

　　盡管中國葡萄酒有了長足的進(jìn)步，但在酒水市場的占比卻不令人滿意，針對這一現(xiàn)狀，王德惠和陳立忠談了自己的看法。

　　“除了進(jìn)口酒門檻低、國內(nèi)外政策的不同，高端市場的需求下滑，導(dǎo)致低端酒進(jìn)入中國，是進(jìn)口酒增長的重要原因?！?王德惠說。

　　陳立忠說：“盡管進(jìn)口酒在逐年上漲，但并未感覺冬天來了，一方水土養(yǎng)一方人，國產(chǎn)酒的品質(zhì)、價格及配餐相得益彰。我對國產(chǎn)酒非常樂觀，有充足的信心?！?/P>

　　近期《天貓，你賣假酒要賣到什么時候》一文在圈內(nèi)引起熱議，中國葡萄酒消費(fèi)者究竟有怎樣的特征？為何寧肯網(wǎng)上買假酒而對國產(chǎn)的真酒冷淡呢 ？

　　容健說，這恰好說明中國市場潛力非常巨大。李瑞琴卻認(rèn)為，這一現(xiàn)象輻射出了中國的信用危機(jī)，作為經(jīng)營者，應(yīng)該把誠心交給消費(fèi)者，建立信任。要想改變消費(fèi)者思考方式，得從企業(yè)家自身做起。做好自己的酒，再抓市場，就會活得很好。金杯銀杯不如消費(fèi)者的口碑。

　　“這說明國產(chǎn)酒自身還需要提高，消費(fèi)者喜歡有名氣的、性價比高的產(chǎn)品。把消費(fèi)者的跟蹤、服務(wù)做好了定有足夠的市場支撐其發(fā)展。一個酒莊得到發(fā)展就能帶動一個產(chǎn)區(qū)一個行業(yè)的發(fā)展。一切試圖改變消費(fèi)者習(xí)慣的消費(fèi)行為都會以失敗告終?！瘪T清說。、

　　用互聯(lián)網(wǎng)+思維考量市場

　　郭福生認(rèn)為，國內(nèi)很多經(jīng)營者沒有研究消費(fèi)者，卻把精力花在招商上。學(xué)會與消費(fèi)者溝通、互動，清楚消費(fèi)者需要什么，把消費(fèi)者需求做得超值，是天貓成功的原因。社群時代的葡萄酒營銷，建立意見領(lǐng)袖極其重要。

　　王德惠說，移動互聯(lián)網(wǎng)時代，要對消費(fèi)者有新理解，要用客戶思維的方式進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)營銷，由點(diǎn)之間的關(guān)聯(lián)形成網(wǎng)，相互之間形成互動和信任?？诒畟鞑ルm然重要，真正的口碑的傳播一定是在相互信任的基礎(chǔ)上。同時，要研究消費(fèi)動機(jī)。了解消費(fèi)者真正的需求才是解決問題的關(guān)鍵。

　　接著，陳立忠對“葡萄酒+”的概念進(jìn)行了解讀?！捌咸丫?”是天塞酒莊的市場戰(zhàn)略。根據(jù)新疆巴州焉耆產(chǎn)區(qū)特色、葡萄酒文化特征、天塞自身特點(diǎn)的“三特”前提，利用“會員加盟服務(wù)體系”，在文化創(chuàng)新、旅游深度體驗(yàn)、移動互聯(lián)、大健康等方面為消費(fèi)者提供葡萄酒及葡萄酒聯(lián)動體驗(yàn)需求。用親民的價格擁抱消費(fèi)者，尊重消費(fèi)者，定期舉辦活動活動沙龍，讓消費(fèi)者身心愉悅。

　　馮清認(rèn)為“葡萄酒+”是最恰當(dāng)、最有效的經(jīng)營模式?！捌咸丫?”可以更好地服務(wù)消費(fèi)者，通過葡萄酒本身與飲食結(jié)構(gòu)的對接，讓人與人之間的溝通變得沒有間隙。

　　本次論壇從葡萄酒消費(fèi)、品牌策劃、市場營銷等多方面為中國葡萄酒突圍提供了戰(zhàn)略思維，在場企業(yè)家對理性消費(fèi)時代中國葡萄酒的發(fā)展之路充滿信心！