&n文章來(lái)源華夏酒報(bào)bsp;   　10月14日，“煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄管理現(xiàn)場(chǎng)研討會(huì)”在蓬萊舉行，本次會(huì)議由煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)專(zhuān)家委員會(huì)、煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒局、濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院和蓬萊市葡萄與葡萄酒局聯(lián)合舉辦，分別在煙臺(tái)瑞楓奧塞斯葡萄酒莊、中糧長(zhǎng)城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司和蓬萊龍湖山莊三個(gè)葡萄園舉行。

    　我國(guó)著名葡萄酒行業(yè)專(zhuān)家李華、翟衡、趙新節(jié)、管雪強(qiáng)、楊逢光、唐美玲、王福成，以及煙臺(tái)張?jiān)?、長(zhǎng)城、君頂酒莊等20多家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)和基地負(fù)責(zé)人共50余人參加了此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

　　煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒局副局長(zhǎng)張旭、濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院副院長(zhǎng)劉世松、蓬萊市葡萄與葡萄酒局副局長(zhǎng)顧兆帥與葡萄酒學(xué)院部分青年教師也參加了現(xiàn)場(chǎng)研討會(huì)。

    　通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的走訪調(diào)查，與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)在“個(gè)性化”建設(shè)方面取得了突出成就，而要鞏固這種優(yōu)勢(shì)，并持續(xù)提升煙臺(tái)葡萄酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，還需要將基地建設(shè)管理與產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)做進(jìn)一步的結(jié)合考量。

    　對(duì)此，中國(guó)釀酒大師、濱州醫(yī)學(xué)院黨委書(shū)記、煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)專(zhuān)家委員會(huì)主任劉樹(shù)琪教授指出，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)要全力做好標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、簡(jiǎn)約化、有機(jī)化、優(yōu)質(zhì)化和集約化等“六化”，不斷提高釀酒葡萄基地管理水平，提升煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    　李華認(rèn)為，目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界上葡萄酒成本最高的地區(qū)之一，在這種情況下，必須用極簡(jiǎn)化的技術(shù)，盡量降低成本，保持風(fēng)格，或者說(shuō)強(qiáng)化風(fēng)格，保證質(zhì)量，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)在這方面應(yīng)該發(fā)揮更多的引領(lǐng)示范作用。