2015年11月6日，香港貿(mào)易發(fā)展局(香港貿(mào)發(fā)局)第八屆香港國(guó)際美酒展舉行，11月5日舉行了酒類(lèi)行業(yè)會(huì)議，主題為《酒進(jìn)我們的時(shí)代：葡萄酒市場(chǎng)前瞻文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)》。是次會(huì)議由Meiburg Wine Media Ltd. 總監(jiān)及葡萄酒大師Debra Meiburg擔(dān)任主持，四位專(zhuān)家就不同議題分享真知灼見(jiàn)。講者包括葡萄牙《Expresso》周刊作家João Paulo Martins；自然生態(tài)動(dòng)力學(xué)葡萄酒作家、評(píng)論家兼顧問(wèn)Monty Waldin；英國(guó)全國(guó)報(bào)章《The Sunday Express》葡萄酒專(zhuān)欄作家Jamie Goode，以及怡園酒莊董事長(zhǎng)陳芳。

　　怡園酒莊董事長(zhǎng)陳芳的主講題目為“現(xiàn)時(shí)中國(guó)內(nèi)地的葡萄酒文化”(What is the Current Wine Culture in the Chinese Mainland?)，探討其經(jīng)營(yíng)酒業(yè)所在地區(qū)的情況。陳芳認(rèn)為，雖然整體市場(chǎng)正增長(zhǎng)，但品酒人士在中國(guó)仍屬極少數(shù)。她建議酒莊開(kāi)發(fā)中國(guó)的品酒顧客群，而非專(zhuān)注向固有市場(chǎng)推廣。陳芳表示：若我們一直以品酒人士為銷(xiāo)售對(duì)象，將大錯(cuò)特錯(cuò)，我們應(yīng)改為向尚未愛(ài)上品酒的大眾推廣，使他們也成為美酒愛(ài)好者。

　　自然生態(tài)動(dòng)力學(xué)葡萄酒作家、評(píng)論家兼顧問(wèn)Monty Waldin以“有機(jī)、自然生態(tài)動(dòng)力學(xué)、可持續(xù)性：不容忽視的趨勢(shì)”(Organic, Biodynamic, Sustainable: Can one Afford to Ignore these Trends?) 為題，探討全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)面對(duì)的重要議題。他認(rèn)為當(dāng)前葡萄酒業(yè)有關(guān)有機(jī)、天然、自然生態(tài)動(dòng)力學(xué)及可持續(xù)性等范疇的討論越來(lái)越多，有關(guān)現(xiàn)象并無(wú)單一原因。他認(rèn)為：“這部分是由于葡萄酒質(zhì)量，但主因是我們更加關(guān)注環(huán)境問(wèn)題，我們都竭盡全力保護(hù)環(huán)境?！彼麖?qiáng)調(diào)，可持續(xù)常規(guī)不但有利環(huán)境，對(duì)葡萄酒業(yè)也極具商業(yè)價(jià)值，而土壤的好壞決定葡萄酒的優(yōu)劣。

　　英國(guó)全國(guó)報(bào)章《The Sunday Express》葡萄酒專(zhuān)欄作家Jamie Goode的講題是“期酒（葡萄酒期貨）未來(lái)有市？”(Does En Primeurs Have a Future?)，重點(diǎn)探討葡萄酒行業(yè)的商業(yè)范疇。 Goode指出，法國(guó)波爾多之所以成為世界頂尖的高級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，成功之道在于期酒分銷(xiāo)制度。他指出波爾多在名酒業(yè)的地位舉足輕重全賴(lài)該制度，但這個(gè)制度因酒莊不斷易主及全球市場(chǎng)持續(xù)轉(zhuǎn)變而備受考驗(yàn)。他表明若價(jià)格合理，期酒未來(lái)仍然有市，但最后結(jié)果如何，2015年帶來(lái)的市場(chǎng)測(cè)試會(huì)有決定性的影響。

　　葡萄牙是今屆美酒展的伙伴國(guó)家，因此本屆酒類(lèi)行業(yè)會(huì)議邀得葡萄牙《Expresso》周刊作家João Paulo Martins以“葡萄牙酒業(yè)的現(xiàn)在與未來(lái)”(What is the Present and Future of Portuguese Wines?) 為題發(fā)表演講。談到葡萄牙酒的吸引力，他說(shuō)：“葡萄牙雖是小國(guó)，但別具特色，讓葡萄牙美酒與世界葡萄酒大國(guó)并駕齊驅(qū)。”他特別提到，葡國(guó)的葡萄品種繁多，是她一大特點(diǎn)，但凡談起葡國(guó)的葡萄酒，必然提到她出產(chǎn)約250種的葡萄。他認(rèn)為葡萄牙未來(lái)的酒業(yè)不會(huì)由某品種的葡萄或酒獨(dú)占優(yōu)勢(shì)，反而葡萄酒的特色及多元化才是葡萄牙的瑰寶。

　　美酒展于11月7日開(kāi)放予18歲或以上之公眾人士，入場(chǎng)門(mén)票為200港元?；顒?dòng)包括品酒大師課程、試酒會(huì)、雞尾酒、威士忌及烈酒調(diào)配示范等。