10月29日，中國(guó)共產(chǎn)黨第十八屆中央委員會(huì)第五次全體會(huì)議通過(guò)《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》，是非常重要的一次五年規(guī)劃，對(duì)中國(guó)社會(huì)各方面都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，葡萄酒自然不會(huì)例外。

　　2013年，三中全會(huì)啟動(dòng)全面深化改革，2014年，四中全會(huì)部署全面依法治國(guó)，2015年，五中全會(huì)將為全面建設(shè)小康社會(huì)布局，而這個(gè)布局的主線就是“十三五規(guī)劃”。

　　趨勢(shì)一

　　葡萄酒將迎來(lái)消費(fèi)大時(shí)代

　　《建議》提出在發(fā)展平衡性、包容性、可持續(xù)性的基礎(chǔ)上，到2020年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番，人均達(dá)到1.2萬(wàn)美元。在中國(guó)共產(chǎn)黨建黨100年時(shí)全面建成小康社會(huì)。按照這個(gè)目標(biāo)，假定2015年增長(zhǎng)7%，未來(lái)五年我們只需要年均6.5%的增長(zhǎng)速度就可以。這也是中國(guó)夢(mèng)的第一個(gè)宏偉目標(biāo)。

　　同時(shí)也表明，全面建成小康社會(huì)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)，就是要實(shí)現(xiàn)人民幸福。盡管中國(guó)取得了舉世矚目的發(fā)展成就，但中國(guó)仍然是世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，縮小城鄉(xiāng)和區(qū)域發(fā)展差距依然是我們面臨的重大挑戰(zhàn)。全面小康是全體中國(guó)人民的小康，不能出現(xiàn)有人掉隊(duì)。未來(lái)5年，我們將使中國(guó)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)下7000多萬(wàn)貧困人口全部脫貧。這是中國(guó)落實(shí)2015年后發(fā)展議程的重要一步。

　　葡萄酒文化是盛世文化，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的提高，葡萄酒是最受益的酒種。在這個(gè)基礎(chǔ)上，葡萄酒的大品類價(jià)值將會(huì)形成，也將會(huì)真正地走進(jìn)千家萬(wàn)戶，葡萄酒將會(huì)迎來(lái)消費(fèi)的大時(shí)代，未來(lái)5年，必將迎來(lái)一次井噴。

　　趨勢(shì)二

　　葡萄酒銷售渠道下沉

　　全面建成小康社會(huì)有了新的目標(biāo)要求，一個(gè)重要特點(diǎn)是貼近百姓。《建議》提出了戶籍人口城鎮(zhèn)化率加快提高、公共服務(wù)體系更加健全、基本公共服務(wù)均等化水平穩(wěn)步提高、公共文化服務(wù)體系基本建成等目標(biāo)要求。

　　城鎮(zhèn)化是穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)的一個(gè)黃金結(jié)合點(diǎn)，而城鎮(zhèn)化最重要的問(wèn)題是人的城鎮(zhèn)化。2014年我國(guó)城鎮(zhèn)常住人口7.49億，城鎮(zhèn)化率54.77%。這其中包括了在城鎮(zhèn)居住6個(gè)月以上的2.5億左右農(nóng)民工以及隨這些農(nóng)民工遷徙的家屬。如果扣除這2.文章來(lái)源華夏酒報(bào)5億人，我國(guó)城鎮(zhèn)戶籍人口實(shí)際上只有5億左右，占總?cè)丝诘谋壤?6.3%，這個(gè)數(shù)字也就是戶籍人口的城鎮(zhèn)化率。

　　按照《國(guó)家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2014—2020年）》，到2020年常住人口城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%，戶籍人口城鎮(zhèn)化率達(dá)到45%。這需要每年城鎮(zhèn)化率提高一個(gè)多百分點(diǎn)，大概涉及1000多萬(wàn)人。深化戶籍制度改革，促進(jìn)有能力在城鎮(zhèn)穩(wěn)定就業(yè)和生活的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口舉家進(jìn)城落戶，并與城鎮(zhèn)居民有同等權(quán)利和義務(wù)。實(shí)施居住證制度，努力實(shí)現(xiàn)基本公共服務(wù)常住人口全覆蓋。

　　城鎮(zhèn)化的發(fā)展，伴隨著生活水平的變化。葡萄酒的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)收入水平是息息相關(guān)的。一線城市的消費(fèi)量雖然還會(huì)增長(zhǎng)，但從渠道形態(tài)上、競(jìng)爭(zhēng)程度上，顯然不是最大的增長(zhǎng)點(diǎn)。因此，必將有越來(lái)越多的三線、四線城市的運(yùn)營(yíng)者開始經(jīng)營(yíng)葡萄酒，一線、二線的企業(yè)與品牌也會(huì)開始爭(zhēng)奪三線、四線市場(chǎng)。

　　當(dāng)然，渠道的下沉不僅僅是上述內(nèi)容，也包括了消費(fèi)的下沉，由于互聯(lián)網(wǎng)的影響，導(dǎo)致渠道形態(tài)的多元化，從工廠直接到消費(fèi)者的餐桌也必將成為重要的趨勢(shì)。

　　趨勢(shì)三

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈完善

　　《建設(shè)》提出了大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)濟(jì)，發(fā)揮引領(lǐng)作用。推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。雖然葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在還不是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但是不會(huì)獨(dú)善其身的。

　　從國(guó)家鼓勵(lì)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展來(lái)看，從品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)看，從生態(tài)環(huán)境的改善帶來(lái)的環(huán)保升級(jí)來(lái)看，葡萄的種植和釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都是符合國(guó)家各項(xiàng)發(fā)展政策的。但現(xiàn)在的葡萄種植到釀造的產(chǎn)業(yè)鏈還不完善，存在著諸多問(wèn)題。葡萄酒的生態(tài)營(yíng)銷應(yīng)該從葡萄品種的選擇、種植、管理、采摘、生產(chǎn)釀造、檢驗(yàn)、灌裝出廠、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略、營(yíng)銷模式、宣傳推廣等眾多環(huán)節(jié)進(jìn)行制定標(biāo)準(zhǔn)，而不應(yīng)該是單一環(huán)節(jié)。

　　生態(tài)營(yíng)銷是一種社會(huì)的進(jìn)步，是在可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想指導(dǎo)下的一種市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的新發(fā)展，又是企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種策略與手段。葡萄酒的生態(tài)營(yíng)銷是一種理性的回歸，中國(guó)的產(chǎn)區(qū)建設(shè)其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有上軌道，甚至有的是破壞生態(tài)。例如企業(yè)模仿甚至造假，最受害的就是產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境。葡萄酒經(jīng)濟(jì)具有產(chǎn)業(yè)聚集特性，對(duì)產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，往往又是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱，而一旦生態(tài)環(huán)境遭到破壞，想恢復(fù)就非常困難。

　　趨勢(shì)四

　　葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)日益發(fā)達(dá)

　　國(guó)民旅游權(quán)實(shí)現(xiàn)是小康社會(huì)標(biāo)志之一。旅游也將成為區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重要手段。葡萄酒不僅是商品生產(chǎn)，更是一種生活形態(tài)，一種健康的生活方式。因此，由旅游驅(qū)動(dòng)型的經(jīng)濟(jì)體也將會(huì)誕生。

　　葡萄酒是一種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。從種植到釀造的過(guò)程都是可以和旅游結(jié)合，特別是酒莊形態(tài)。過(guò)去，我們把旅游事業(yè)作成了旅游產(chǎn)業(yè)，雖然在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用，但整體配套設(shè)施都不完善，還沒(méi)有充分發(fā)揮葡萄酒旅游在促進(jìn)消費(fèi)、促進(jìn)投資等方面的積極作用。另一方面，小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及更長(zhǎng)遠(yuǎn)的百年發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要我們?cè)诎l(fā)展旅游的過(guò)程中適度回歸、積極強(qiáng)調(diào)旅游的事業(yè)性。

　　雖然酒莊等葡萄酒形態(tài)不能依靠旅游來(lái)發(fā)展，但旅游將會(huì)成為重要的促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形態(tài)，也將會(huì)產(chǎn)生重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　趨勢(shì)五

　　葡萄酒職業(yè)教育逐漸成熟

　　全面建成小康社會(huì)，除了收入這一指標(biāo)，要使中國(guó)社會(huì)走向全面發(fā)展和進(jìn)步，更重要的是教育的全面發(fā)展。當(dāng)前，我國(guó)已經(jīng)完成了九年義務(wù)教育，高等教育的普及率也有了很大提高，教育的包容性邊界不斷擴(kuò)張。雖然我國(guó)教育事業(yè)取得了不小的成就，但教育人口的總體素質(zhì)還不能滿足全面建設(shè)小康社會(huì)的要求，目前我國(guó)人均受教育年限約為8年，比世界平均水平13年低5學(xué)年。

　　此外，雖然我國(guó)高等教育的普及率不斷提高，但高等教育培養(yǎng)的人才與當(dāng)前國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不太匹配，人才結(jié)構(gòu)性短缺和結(jié)構(gòu)性過(guò)剩同時(shí)并存?！笆濉睍r(shí)期，職業(yè)教育將得到大力發(fā)展，職業(yè)教育法的相關(guān)內(nèi)容也將進(jìn)一步得到完善。

　　葡萄酒教育也是一種素質(zhì)教育，不僅僅是葡萄酒從業(yè)人員的需要，也是一種生活形態(tài)的需要。這不僅反映到會(huì)有越來(lái)越多的大學(xué)開設(shè)葡萄酒教育課程，也會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的社會(huì)上職業(yè)教育辦學(xué)機(jī)構(gòu)。

　　作為普通消費(fèi)者，很難弄懂也很難辨別葡萄酒的好壞，對(duì)于消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒來(lái)說(shuō)，是一種無(wú)奈，也是一種消費(fèi)之痛。

　　在這種情況下，即便消費(fèi)者不希望成為葡萄酒的從業(yè)者或者葡萄酒專家，但的確有了解葡萄酒的現(xiàn)實(shí)需求。但，并不是對(duì)深?yuàn)W知識(shí)的研究，更多的是一種對(duì)生活的思考。

　　從這里，便會(huì)誕生葡萄酒的教育與培訓(xùn)的時(shí)代機(jī)遇。由此從中會(huì)誕生出專業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)、特色教育三個(gè)方面。

　　由于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，未來(lái)的葡萄酒教育一定要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，甚至以互聯(lián)網(wǎng)為主的在線教育將快速發(fā)展，并有著巨大的成長(zhǎng)空間。但在線教育，不是弄個(gè)視頻這么簡(jiǎn)單，一定要解決消費(fèi)的諸多痛點(diǎn)才可以。

　　趨勢(shì)六

　　互聯(lián)網(wǎng)是創(chuàng)新融合的基礎(chǔ)

　　實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和應(yīng)用，發(fā)展分享經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)融合發(fā)展。實(shí)施國(guó)家大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，推進(jìn)數(shù)據(jù)資源開放共享。完善電信普遍服務(wù)機(jī)制，開展網(wǎng)絡(luò)提速降費(fèi)行動(dòng)，超前布局下一代互聯(lián)網(wǎng)。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)組織、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈、物流鏈創(chuàng)新，支持基于互聯(lián)網(wǎng)的各類創(chuàng)新。

　　《建議》還指出，創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。必須把創(chuàng)新擺在國(guó)家發(fā)展全局的核心位置，不斷推進(jìn)理論創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等各方面創(chuàng)新，讓創(chuàng)新貫穿黨和國(guó)家一切工作，讓創(chuàng)新在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。

　　中央首次提出“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)空間”，“我們未來(lái)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，在很大程度上會(huì)更多依賴網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)空間給經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來(lái)的持續(xù)推動(dòng)。”

　　葡萄酒企業(yè)需要的絕對(duì)不是擁抱互聯(lián)網(wǎng)，而是必須融入，必須用互聯(lián)網(wǎng)思維來(lái)整合企業(yè)，而不是做個(gè)企業(yè)網(wǎng)站。在融合中還有一點(diǎn)也非常重要，就是“數(shù)據(jù)中國(guó)”的概念。對(duì)葡萄酒這種商品來(lái)講，IT解決了信息的不對(duì)稱，但只有DT（大數(shù)據(jù)）才能解決供需的不平衡。

　　互聯(lián)網(wǎng)將會(huì)使廠家直接到消費(fèi)者變得很方便，企業(yè)如何利用用戶思維而不是客戶思維來(lái)思考至關(guān)重要。（作者系深圳市智德營(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理，葡萄酒資深營(yíng)銷策劃人。）

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