10月28日，“2015中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)在南京舉行。香格里拉國際冰酒文化節(jié)組委會(huì)執(zhí)行主任胡其修宣布：“2015中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”將于12月20日在云南舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)秘書長楊強(qiáng)、上海睿玖葡萄酒文化傳播有限公司首席顧問郭福生以及來自全國各地的40多家媒體參與了此次發(fā)布會(huì)。

　　楊強(qiáng)說：“中國葡萄酒的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了全新階段，個(gè)性化、特色化成為消費(fèi)的必然需求。國產(chǎn)葡萄酒在經(jīng)歷了進(jìn)口酒的洗禮之后，有資格通過酒莊酒、特殊品類酒等來實(shí)現(xiàn)自己的夢想和抱負(fù)。冰酒一向被認(rèn)為國產(chǎn)葡萄酒的短板，事實(shí)上，中國地大物博，在一些區(qū)域已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了適合冰酒生產(chǎn)的區(qū)域，其中就包括云南葡萄酒產(chǎn)區(qū)。我們希望，以香格里拉產(chǎn)區(qū)為代表的中國西南葡萄酒產(chǎn)區(qū)，能夠通過個(gè)性化、特色化的發(fā)展路徑，屹立于世界葡萄酒之林?！?/SPAN>

　　文章來源華夏酒報(bào)郭福生認(rèn)為，中國葡萄酒文化建設(shè)取得了長足的進(jìn)展，相比起十幾年前不可同日而語。中國冰酒，其實(shí)從建國初期就取得了世界的認(rèn)可，只不過后來廠家從市場的角度更認(rèn)可干酒。但其實(shí)，從“大江南北倒干紅”開始，就日漸體現(xiàn)出差異化對于葡萄酒的重要性。云南香格里拉是中國西南的代表性產(chǎn)區(qū)，冰酒是極具地方特色的一個(gè)品類。我們希望，香格里拉產(chǎn)區(qū)能夠通過冰酒的發(fā)展，確立產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和品類優(yōu)勢，從而一舉奠定特色化產(chǎn)區(qū)發(fā)展的道路。

　　著名葡萄酒專家李華在考察這個(gè)產(chǎn)區(qū)時(shí)曾說，香格里拉冰酒產(chǎn)區(qū)堪稱“世界之最”的冰酒產(chǎn)區(qū)，是世界上“緯度最低、海拔最高、綜合自然條件最好、可開發(fā)資源規(guī)模最大、最原生態(tài)的冰酒產(chǎn)區(qū)”。

　　“2015中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”組委會(huì)執(zhí)行主任、云南高科創(chuàng)業(yè)投資有限公司董事長胡其修向大家介紹了香格里拉冰酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況。他說：“香格里拉冰酒產(chǎn)區(qū)擁有得天獨(dú)厚的冰酒生產(chǎn)資源，其發(fā)展目標(biāo)就是要充分利用香格里拉地區(qū)得天獨(dú)厚的自然資源和豐富多彩的民族文化，建設(shè)集葡萄種植、冰酒釀造、冰酒銷售、冰酒莊園休閑度假、自然景觀和民族風(fēng)情旅游觀光為一體的冰酒文化旅游圣地，打造香格里拉冰酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，建設(shè)全球最大的原生態(tài)冰酒生產(chǎn)基地，開創(chuàng)‘冰酒新世界’?！?/SPAN>

　　胡其修還介紹了“2015首屆中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)”的籌備情況和舉辦國際冰酒文化節(jié)的目的。他表示：“舉辦中國·香格里拉國際冰酒文化節(jié)，就是要全面展示香格里拉產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件和舉世無雙的資源優(yōu)勢，樹立香格里拉冰酒產(chǎn)區(qū)文化品牌，讓香格里拉冰酒產(chǎn)區(qū)文化品牌走出云南，走向全國，走向世界。同時(shí)，通過舉辦香格里拉國際冰酒文化節(jié)，構(gòu)建中外冰酒產(chǎn)業(yè)交流合作平臺(tái)，吸引中外戰(zhàn)略投資和產(chǎn)業(yè)投資者投資合作，促進(jìn)香格里拉冰酒產(chǎn)區(qū)健康、快速的發(fā)展。”最后，他向世界發(fā)出邀約，12月20日相約香格里拉，共同見證中國冰酒的榮耀時(shí)刻。