山東蓬萊市政府招商顧問、榮譽(yù)市民熱拉爾·高林，因?yàn)閳?zhí)著于葡萄與葡萄酒的世界，不遠(yuǎn)萬里來到中國與仙境蓬萊結(jié)下了不解情緣。因?yàn)橛辛烁吡郑钊R的葡萄酒在國內(nèi)外摘得更多榮譽(yù)；也因?yàn)槠咸丫疲?008年11月26日，高林獲得了山東省授予外國專家的最高榮譽(yù)——“齊魯友誼獎(jiǎng)”。

　　釀酒專家他鄉(xiāng)遇知音

　　在仙境蓬萊的百姓眼里，1942年出生的法國專家熱拉爾·高林：高個(gè)子、白皮膚、藍(lán)眼睛、鷹鉤鼻，尤其是那雙詼諧的小眼睛，更為他增添了不少天然的親和力。與他一起共事的人，不但對(duì)他那句經(jīng)典口頭禪“好的，沒問題”記憶深刻，而且更樂于叫他那個(gè)中國味的名字——高林。

　　高林出生在法國波爾多加倫河右岸的圣愛米麗安，其家族也是當(dāng)?shù)芈劽钠咸丫剖兰?。天性不甘寂寞的高林，屬于那種執(zhí)著而又有點(diǎn)率性的人，從1964年到1994年，他不但在自家酒堡從事釀酒，還進(jìn)入葡萄酒巨頭杜特兄弟的葡萄酒銷售公司，擔(dān)任過市場部的副經(jīng)理，后來，又創(chuàng)建了自己的葡萄酒市場技術(shù)咨詢公司。

　　1997年，中國福州的一個(gè)客商想利用濃縮葡萄汁造酒，高林從互聯(lián)網(wǎng)上與其接洽后，第一次踏上了中國的土地。2001年，他受聘于山西怡園酒莊擔(dān)任首席釀造師，其間遇到了后來對(duì)他的選擇起了至關(guān)重要作用的人物——在蓬萊工作的葡萄酒專家、博士后郭棟林。巴黎大學(xué)食品微生物專業(yè)博士畢業(yè)的郭棟林，曾有8年留學(xué)法國的經(jīng)歷，相同的語言環(huán)境、相似的專業(yè)背景、共同的專業(yè)范疇，讓兩位專家一見如故，在郭棟林的盛情邀請(qǐng)下，高林于2001年第一次來到蓬萊。

　　蓬萊仙境折服法國友人

　　剛一走進(jìn)蓬萊，高林就被這里的一切所折服。陽光、沙灘、海岸——國際葡萄酒界推崇的“3S”原則，蓬萊得天獨(dú)厚的自然條件無與倫比。在劉家溝、在開發(fā)區(qū)、在北溝、在大辛店，大片大片的葡萄園讓高林欣喜不已。在這塊剛剛萌發(fā)出葡萄清香的處女地里，盡管有中糧長城、一千零一夜等企業(yè)捷足先登，但其蘊(yùn)含的無限潛力，還是讓半輩子從事葡萄種植與葡萄酒釀造的高林看到了屬于他的未來。

　　在山西工作期間，高林就憑借自身的國籍優(yōu)勢(shì)，以“民間信使”的身份積極促成法國企業(yè)與蓬萊的合作。2002年引進(jìn)法國拉莫西果酒公司與金創(chuàng)酒業(yè)合作；2004年法國阿海威葡萄苗木公司與中糧長城煙臺(tái)葡萄酒合作；2005年世界上最大的橡木桶制造銷售公司之一法國戴普托斯橡木桶制造公司落戶劉家溝；2005年法國奧塞斯葡萄酒公司落戶劉家溝。在這些大項(xiàng)目引進(jìn)過程中，在考察基地、在談判桌上，無不留下高林的身影。

　　仙境的魅力，終于征服了視事業(yè)如生命的高林。2005年，法國拉菲特酒莊中國項(xiàng)目入駐蓬萊，欲在大辛店丘山山谷建500畝葡萄園和酒莊。思前想后，高林放棄了黃土高坡上的事業(yè)，毅然來到蓬萊。

　　“洋農(nóng)民”蓬萊釀美酒

　　2006年初春，只身一人來到蓬萊的高林過起了深居簡出的生活。丘山山谷的葡萄苗栽上了，六十多歲的老人每天拎一個(gè)大包，裝著面包、礦泉水、香腸等“干糧”，搭出租車到鄉(xiāng)下侍弄那幾百畝葡萄園。對(duì)于這個(gè)遠(yuǎn)道而來的洋老頭兒，丘山山谷附近木蘭溝、榛子溝、丘山店三個(gè)村的鄉(xiāng)親們并不陌生，這個(gè)洋老頭兒除了外貌特征，干活的一招一式，與當(dāng)?shù)厝瞬o區(qū)別。

　　“老高，你看這葡萄長得咋樣？”“老高，葡萄現(xiàn)在是不是得澆水？”“老高，趕有空到我地里看看？”從當(dāng)初略帶好奇地觀望到如今像招呼自家老哥一樣熟絡(luò)，鄉(xiāng)親們親切地與“老高”打著招呼，“老高”也操著蹩腳的中國話愉快地一一回應(yīng)。在木蘭溝村村民黃傳國的印象中，這個(gè)洋老頭兒“挺能干、挺親切”，只要有人請(qǐng)教問題，高林總是要手把手地包教包會(huì)才行。

　　現(xiàn)在的高林不僅僅是蓬萊市政府招商顧問，對(duì)于他來說，最重要的工作就是釀酒。目前，他已受聘于蓬萊近10家葡萄酒企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問，葡萄酒釀造師是他的職業(yè)，更是他的事業(yè)。

　　釀酒的季節(jié)到了，開朗的高林一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室就像換了一個(gè)人，他經(jīng)常把自己埋在一堆實(shí)驗(yàn)儀器、儀表中，詳細(xì)地記錄著每一個(gè)指標(biāo)、數(shù)據(jù)。

　　沉浸在葡萄與葡萄酒世界里的高林，是一個(gè)挑剔得近乎苛刻的完美主義者，他不允許自己的作品有任何瑕疵，他挑剔每一塊土地，挑剔每一塊土地上的每一串甚至每一粒葡萄，挑剔釀造的每一個(gè)細(xì)節(jié)，因?yàn)樵谒磥?，葡萄就像一個(gè)人一樣，是有生命、有性格的，而葡萄酒的釀造，更是打造、修煉葡萄，使其融入酒的生命過程的淬火一環(huán)，他專心致志于釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)及每一個(gè)步驟……

　　仙境安家當(dāng)“神仙”

　　兩三年農(nóng)夫般的仙境生活，高林已經(jīng)成了蓬萊的一員，也成了通曉中國人情世故的“中國通”，不管是簽約之前唇槍舌劍的談判，還是接待、出訪的外交活動(dòng)，他彬彬有禮的姿態(tài)和本色本真的現(xiàn)身說法，為蓬萊贏得了不少口碑。

　　鐘情于釀酒的高林，同時(shí)也是一個(gè)卓越的美食家。每天下班后回到自己的蝸居，他可以從容地照顧好自己的胃口：干紅配牛肉、海鮮配干白，蔬菜沙拉、烤牛排、烤甜點(diǎn)，他依舊追求著健康與情調(diào)。如果哪天工作不忙，興致上來時(shí)他會(huì)招呼一幫朋友：“我請(qǐng)大家吃法國大餐！”

　　如今在蓬萊，高林已經(jīng)有兩個(gè)“家”，一個(gè)是位于城里的“快樂小巢”，這是他的棲身之所兼辦公室；另一個(gè)則是他剛剛買下的位于大辛店鎮(zhèn)木蘭溝村的一處廢棄小院，他將把這里改造成“風(fēng)情別墅”，作為鄉(xiāng)下勞作時(shí)的休憩之所?？磥硭谶@里當(dāng)“神仙”了。