與葡萄酒市場已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出的如火如荼的繁榮景象相比，專業(yè)的葡萄酒教育在中國尚處于起步階段。葡萄酒文化的豐富性及復(fù)雜性決定現(xiàn)今相對滯后的葡萄酒教育擁有著極大的成長空間。從09年5月8日剛剛成立的珠海至專葡萄酒教育中心了解到，該中心在第一期火熱的招生培訓(xùn)工作圓滿結(jié)束后，緊接著的報名也已經(jīng)再次啟動。教育中心總裁戴達江先生表示，專業(yè)的葡萄酒教育可以讓學(xué)員在短時間內(nèi)系統(tǒng)的掌握葡萄酒知識，現(xiàn)在報名的學(xué)員集中在葡萄酒行業(yè)人員、葡萄酒愛好者、時尚白領(lǐng)、商務(wù)人士等，從報名的情況來看，至專葡萄酒教育中心已經(jīng)掀起了葡萄酒培訓(xùn)高潮。

　　“至專”把打造頂尖的葡萄酒教育機構(gòu)作為中心的定位，其作為亞洲侍酒及教育中心（AWSEC）提供課程的指定成員，在中國推廣葡萄酒培訓(xùn)的航標性課程：英國葡萄酒及烈酒教育基金會（WEST）和法國波爾多葡萄酒學(xué)校（L’Ecole Du Vin de Bordeaux）葡萄酒認證課程。

　　AWSEC是獲得英國葡萄酒及烈酒教育基金會（WEST）和法國波爾多葡萄酒學(xué)校（L’Ecole Du Vin de Bordeaux）認可授權(quán)教育的葡萄酒教育機構(gòu)。AWSEC是亞洲促進葡萄酒文化的先驅(qū)，已從事葡萄酒教育及培訓(xùn)事業(yè)15年，是現(xiàn)時亞洲（除日本外）唯一獲得（WEST）授權(quán)教授4級（Level 4）課程的中心，致力為大眾和企業(yè)客戶提供素質(zhì)的葡萄酒教育及培訓(xùn)服務(wù)，提供的相關(guān)培訓(xùn)課程均具有國際權(quán)威認受性，并由獲得國際全認證與授權(quán)的導(dǎo)師授課。