在我國(guó)各類飲料酒中，葡萄酒行業(yè)起步較晚，真正得到發(fā)展也就是近十年內(nèi)，但一直保持著較高增長(zhǎng)速度。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒產(chǎn)量2006年比2005年增長(zhǎng)18.10%；2007年比2006年增長(zhǎng)37.05%；2008年比2007年增長(zhǎng)23.83%。行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)集中度高，據(jù)2008年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量前十位的省區(qū)市占了全國(guó)產(chǎn)量的96.26%，居前三位的山東、吉林、河北占70.20%。

　　從2008年下半年開(kāi)始，全球金融危機(jī)席卷而來(lái)，金融危機(jī)所到之處，所有行業(yè)無(wú)不受到巨文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)大影響，作為居民消費(fèi)品之一的葡萄酒也不能獨(dú)善其身。在金融危機(jī)的影響下，各國(guó)葡萄酒的產(chǎn)銷情況都出現(xiàn)下滑，傳統(tǒng)葡萄酒大國(guó)更是影響嚴(yán)重，我國(guó)作為新興的葡萄酒產(chǎn)銷大國(guó)也深受其害。

　　2009年以來(lái)，金融危機(jī)繼續(xù)在全球肆虐，一些傳統(tǒng)葡萄酒大國(guó)仍舊看不到復(fù)蘇的跡象，但是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)卻開(kāi)始慢慢恢復(fù)，最直接的反應(yīng)就是葡萄酒產(chǎn)量增速開(kāi)始回暖。2009年下半年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)有望強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，在此前提下，居民消費(fèi)能力也將大大加強(qiáng)。如何在金融危機(jī)下尋找國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?？這在當(dāng)下的葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)關(guān)鍵的命題。
　　
金融危機(jī)下葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

     葡萄酒興起于國(guó)外，以法國(guó)、西班牙等為主的葡萄酒大國(guó)一直是葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍者，從2008年開(kāi)始，金融危機(jī)讓一些傳統(tǒng)葡萄酒大國(guó)情況急劇惡化。
      ——經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期，由于消費(fèi)者節(jié)減開(kāi)支，美國(guó)葡萄酒銷售額15年來(lái)出現(xiàn)首次下滑。數(shù)據(jù)顯示，2008年美國(guó)葡萄酒銷售額降至300億美元，較2007年的304億美元略有下降。據(jù)中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心了解，這是1993年以來(lái)美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)銷售額的首次下降。

      ——法國(guó)葡萄酒和烈酒出口商聯(lián)合會(huì)年初宣布，盡管2008年法國(guó)葡萄酒和烈酒出口抵御住了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，外貿(mào)出口額基本保持穩(wěn)定，但是，2009年的出口形勢(shì)異常嚴(yán)峻，預(yù)計(jì)，出口額可能下降20%。8月27日，法國(guó)葡萄酒和烈酒出口商聯(lián)合會(huì)發(fā)表公告稱，法國(guó)上半年葡萄酒及烈酒出口總量銳減了近四分之一。其中，高檔香檳酒出口量受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響最大，上半年出口量銳減了41.4%；各種紅酒的出口量下降了10.5%。

      ——西班牙也在告急，2009年前5個(gè)月，西班牙葡萄酒出口額下降了18%，出口量下降了22%。截至今年5月底，西班牙葡萄酒出口額與去年同期相比降至6.495億歐元（合9.19億美元），出口量下降至56.96萬(wàn)千升。

      可以說(shuō)，金融危機(jī)對(duì)葡萄酒的影響是巨大的。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的理性角度和中國(guó)市場(chǎng)實(shí)際狀況，經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的最多的是市場(chǎng)需求方面：經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩甚至倒退、居民消費(fèi)能力下降、葡萄酒銷量急劇下滑。由于金融危機(jī)降低了一些消費(fèi)者的收入，導(dǎo)致葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)人群消費(fèi)能力下降。另外，隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)的蔓延，葡萄酒的產(chǎn)銷增長(zhǎng)也將受到影響。

      相對(duì)于國(guó)外，由于國(guó)內(nèi)葡萄酒真正興起的時(shí)間不久，葡萄酒在我國(guó)的發(fā)展可謂是步步增速。但是，金融危機(jī)給我國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了不利影響。從2008年11月開(kāi)始，葡萄酒的產(chǎn)量增速一直保持負(fù)增長(zhǎng)，這個(gè)態(tài)勢(shì)一直維持到2009年4月，其單月產(chǎn)量為6.38萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.9%，增速?gòu)?月的-9.4%回升到6.9%。但是，1月—4月的增速仍為負(fù)增長(zhǎng)。

　　產(chǎn)量的不景氣直接反應(yīng)到葡萄酒企業(yè)的業(yè)績(jī)當(dāng)中。2009年中報(bào)顯示，張?jiān)Ｉ习肽甑臓I(yíng)收、凈利雖然同比有所增長(zhǎng)，但是二季度環(huán)比出現(xiàn)下滑。王朝酒業(yè)受到的影響就更加嚴(yán)重。中報(bào)顯示，王朝酒業(yè)上半年毛利潤(rùn)下滑，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)收凈利同比雙降。

　　值得慶幸的是，在國(guó)外市場(chǎng)尚未回暖恢復(fù)的時(shí)候，我國(guó)葡萄酒行業(yè)正在步入正軌。在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)開(kāi)始好轉(zhuǎn)時(shí)，葡萄酒行業(yè)也不例外。

　　數(shù)據(jù)顯示，2009年7月，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為9,937億元，同比增長(zhǎng)15.20%，增速依然保持平穩(wěn)。7月份，全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為6.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)25.7%，增速較6月份上升了12個(gè)百分點(diǎn)；1月—7月累計(jì)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)為8.2%，環(huán)比略有提升。分地區(qū)產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，山東、甘肅等主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量都出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。

　　從一個(gè)層面來(lái)看，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)始慢慢走向正軌，雖然這和下半年的消費(fèi)旺季因素有關(guān)，但是我們不得不從中看到葡萄酒行業(yè)發(fā)展的潛力。

金融危機(jī)下我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展難題

     受金融危機(jī)的影響，葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)難題也就出現(xiàn)，尤其反應(yīng)在供需上。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在發(fā)展上遇到的幾個(gè)難題主要表現(xiàn)在：

　   一、產(chǎn)量增長(zhǎng)減速，銷量下滑

　　葡萄酒的產(chǎn)銷下滑是金融危機(jī)對(duì)葡萄酒行業(yè)影響最為明顯的表現(xiàn)。前面的數(shù)據(jù)顯示，08年11月以來(lái)，葡萄酒的產(chǎn)量增速一直保持負(fù)增長(zhǎng)，這個(gè)態(tài)勢(shì)一直維持到4月，雖然4月葡萄酒的產(chǎn)量為6.38萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.9%，增速也從3月的-9.4%回升到6.9%。但是，1月—4月的增速仍為負(fù)增長(zhǎng)。相對(duì)于同時(shí)間段的白酒，葡萄酒受的打擊顯而易見(jiàn)。

　　銷量下滑直接反應(yīng)在企業(yè)的業(yè)績(jī)上。數(shù)據(jù)顯示，2009年上半年，張?jiān)I(yíng)業(yè)收入為19.69億元，同比增長(zhǎng)8.14%；凈利潤(rùn)4.55億元，同比增長(zhǎng)14.15%。據(jù)張?jiān)４饲肮嫉囊患緢?bào)顯示，一季度的營(yíng)業(yè)收入為12.57億元，同比減少0.58%；凈利潤(rùn)2.99億元，同比增長(zhǎng)9.89%。照此計(jì)算，公司二季度的營(yíng)業(yè)收入僅為7.12億元，凈利潤(rùn)則為1.56億元，較一季度分別下滑了43.36%和47.83%。

　　而2009年王朝酒業(yè)中報(bào)顯示，公司上半年?duì)I業(yè)收入6.87億港元，較上年同期減少5%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)9679萬(wàn)港元，去年同期凈利潤(rùn)為1.20億港元，同比下降20%。

　　二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整遇到困難

　　從國(guó)外葡萄酒高端品牌進(jìn)入中國(guó)之后，自2002年以來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)在主流品牌的帶動(dòng)和培育之下，也開(kāi)始進(jìn)入了“高端時(shí)代”。在金融危機(jī)的影響下，葡萄酒產(chǎn)銷量下滑，由于居民消費(fèi)能力放緩，高端葡萄酒的銷售困難更是加大。

　　在金融危機(jī)影響下，葡萄酒企業(yè)也開(kāi)始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)力，以減少金融危機(jī)對(duì)高端品牌的影響。面對(duì)當(dāng)前疲弱的消費(fèi)市場(chǎng)，從品牌建設(shè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略角度出發(fā)，葡萄酒企業(yè)實(shí)行以高端產(chǎn)品帶動(dòng)中端產(chǎn)品的既定戰(zhàn)略，提高中高檔產(chǎn)品的銷售比重，增加收入和利潤(rùn)，這是無(wú)可厚非的。但是，高端葡萄酒市場(chǎng)需求的下滑，成為企業(yè)不能不考慮的因素。

　　那么，居民消費(fèi)能力下滑，企業(yè)就只好在穩(wěn)定高端市場(chǎng)的時(shí)候，專注中低端市場(chǎng)。比如，2009年上半年，為了緩解金融危機(jī)的影響，張?jiān)９就瞥隽?款低價(jià)位的麟球系列產(chǎn)品，售價(jià)在18-32元，意在占領(lǐng)低端市場(chǎng)份額。但是效果不大，反而阻礙了業(yè)績(jī)發(fā)展。中報(bào)顯示，張?jiān)?009年上半年整體銷售收入的增長(zhǎng)，主要得力于公司產(chǎn)品需求較為平穩(wěn)，銷量穩(wěn)定；以酒莊酒和解百納干紅為主體的高價(jià)位產(chǎn)品增長(zhǎng)較快，使產(chǎn)品平均售價(jià)同比上升所致。

      這就出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，在經(jīng)濟(jì)低迷，居民消費(fèi)下滑的時(shí)間里，為什么推出中低端產(chǎn)品會(huì)得不償失呢？葡萄酒行業(yè)有個(gè)俗語(yǔ)“市場(chǎng)靠低端、利潤(rùn)靠中端、品牌靠高端”。那么，在金融危機(jī)下，葡萄酒企業(yè)應(yīng)該走什么路線，這是整個(gè)行業(yè)應(yīng)該面臨的問(wèn)題。

　　三、進(jìn)口品牌帶來(lái)的壓力

　　數(shù)據(jù)顯示，2008年進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)銷售份額占到了國(guó)內(nèi)整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)18%左右，而中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)量都在15%以上。中國(guó)一直是國(guó)際葡萄酒巨頭眼紅的市場(chǎng)，現(xiàn)在，許多品牌都進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。隨著我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的崛起，越來(lái)越多的葡萄酒進(jìn)口品牌將進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

　　在金融危機(jī)下，葡萄酒進(jìn)口品牌進(jìn)入中國(guó)的比例進(jìn)一步增加，雖然進(jìn)口增速有所放緩，但是增加的趨勢(shì)沒(méi)有改變。在消費(fèi)能力下降的情況下，一些國(guó)外葡萄酒品牌紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)中國(guó)，這將加劇我國(guó)葡萄酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)?？梢哉f(shuō)，金融危機(jī)加快了國(guó)外過(guò)剩葡萄酒產(chǎn)能向國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)移，并以較低價(jià)格沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年兩升以下包裝進(jìn)口葡萄酒增速明顯放緩，進(jìn)口葡萄酒在2008年共進(jìn)口6389439箱（9升一箱）包裝在兩升以下的葡萄酒，比起2007年增長(zhǎng)了36%。在2006、2007連續(xù)兩年約100%的增長(zhǎng)后，進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)勁勢(shì)頭開(kāi)始明顯放緩。

　　2009年7月，葡萄酒進(jìn)口量繼續(xù)回升，1月—7月葡萄酒的累計(jì)進(jìn)口量同比增速跌幅收窄。自去年下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)增速持續(xù)走低，使得近年來(lái)持續(xù)保持大幅增長(zhǎng)的葡萄酒進(jìn)口量出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　雖然我國(guó)葡萄酒行業(yè)也受到金融危機(jī)影響，但是總體情況還算是良好的，這進(jìn)一步加大了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)空間。2009年上半年，繼軒尼詩(shī)、人頭馬、馬爹利之后，全球四大頂級(jí)干邑品牌之一COURVOISIER拿破侖干邑高調(diào)宣布正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

　　國(guó)外葡萄酒品牌的進(jìn)入，加大了葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，擠壓了國(guó)產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展空間和消費(fèi)市場(chǎng)份額。導(dǎo)致一些品牌的生存空間被扼殺，不利于民族企業(yè)和民族品牌的發(fā)展。而隨著進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)供給量增加，將導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)品出現(xiàn)“價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)”，這也不利于我國(guó)葡萄酒行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

　　綜合以上幾點(diǎn)，可以看出，葡萄酒行業(yè)面臨的問(wèn)題還比較多，這里沒(méi)有一一列舉，只是選擇了幾條有代表性的問(wèn)題。我國(guó)經(jīng)濟(jì)目前正在處于復(fù)蘇階段，如何在經(jīng)濟(jì)回暖，下一波消費(fèi)熱潮到來(lái)時(shí)搶得先機(jī)，是目前整個(gè)葡萄酒行業(yè)應(yīng)該重視的關(guān)鍵點(diǎn)。也只有在解決這些問(wèn)題的同時(shí)，才能更好的讓葡萄酒行業(yè)繼續(xù)高速發(fā)展。
　　
金融危機(jī)下葡萄酒行業(yè)發(fā)展方向

　　前面已經(jīng)對(duì)金融危機(jī)對(duì)葡萄酒行業(yè)的影響做了一個(gè)大概的介紹，那么，行業(yè)和企業(yè)應(yīng)該如何在金融危機(jī)下尋求葡萄酒行業(yè)的發(fā)展方向呢？我們不妨先從幾個(gè)數(shù)據(jù)說(shuō)起。

　　2009年國(guó)內(nèi)葡萄酒1月—7月產(chǎn)量達(dá)到41.8萬(wàn)千升，7月產(chǎn)量及1月—7月累計(jì)產(chǎn)量同比增速分別高達(dá)25.65%和5.37%，位居食品飲料各子行業(yè)增速第三和第五位，處于加速增長(zhǎng)狀態(tài)；7月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額為9941.4億元，同比增長(zhǎng)15.00%，短期內(nèi)消費(fèi)增速將保持平穩(wěn)。

　　從數(shù)據(jù)可以看出，葡萄酒行業(yè)正在復(fù)蘇回暖，從整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)面來(lái)看，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展也處于上升復(fù)蘇的空間。所以，經(jīng)濟(jì)回暖已經(jīng)是事實(shí)，那么，葡萄酒行業(yè)能否抓住經(jīng)濟(jì)回暖的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提升在市場(chǎng)上的空間呢？

　　從一定程度上來(lái)講，我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展擁有許多優(yōu)勢(shì)。簡(jiǎn)單而談，可以分為以下幾點(diǎn)：中國(guó)經(jīng)濟(jì)的回暖、強(qiáng)大的居民消費(fèi)能力、巨大的葡萄酒潛在消費(fèi)市場(chǎng)、龐大的葡萄酒消費(fèi)群體、廣闊的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)、行業(yè)集中度較高等等這一些，都是金融危機(jī)下，葡萄酒行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。這也是白酒、啤酒等不能比擬的優(yōu)勢(shì)。

　　在我國(guó)，由于消費(fèi)習(xí)慣的取向，葡萄酒一直屈居于白酒和啤酒之下，葡萄酒的產(chǎn)銷情況一直不如白酒和啤酒，從2000年開(kāi)始，伴隨著新一輪消費(fèi)升級(jí)大潮的來(lái)臨，葡萄酒行業(yè)再次進(jìn)入快速發(fā)展期。這一次經(jīng)濟(jì)回暖無(wú)疑又將帶動(dòng)新一輪的消費(fèi)熱潮。

　　由于中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)還處在起步階段，葡萄酒市場(chǎng)有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，所以在近幾年內(nèi)，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。目前，葡萄酒消費(fèi)在國(guó)內(nèi)還處于市場(chǎng)空間不斷拓展的快速發(fā)展階段，市場(chǎng)空間大，隨著葡萄酒消費(fèi)群體的壯大，葡萄酒未來(lái)的市場(chǎng)的發(fā)展前景廣闊。不過(guò)隨著經(jīng)濟(jì)的回暖和我國(guó)居民消費(fèi)能力的提高，我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例不斷提高，預(yù)計(jì)下半年葡萄酒行業(yè)的景氣度將上升。

　   據(jù)中投顧問(wèn)《2009—2012年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，近幾年葡萄酒呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量持續(xù)增加，質(zhì)量穩(wěn)步提高，經(jīng)濟(jì)效益不斷增長(zhǎng)，成為酒類行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。到2015年，我國(guó)葡萄酒行業(yè)的銷售收入將達(dá)到400億元以上。到2010年，在中國(guó)對(duì)葡萄酒的需求中，高檔酒將占到50%，中檔酒占到40%，而低檔酒只占10%。

　　根據(jù)國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)（IWSR）預(yù)測(cè)，中國(guó)作為亞洲的主力消費(fèi)市場(chǎng)，從2006年到2011年，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量將得到快速增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)速度達(dá)到13%，預(yù)計(jì)到2011年的消費(fèi)量將達(dá)到11億瓶，占亞洲市場(chǎng)的40%，比2006年翻一倍。

　　可以看出，葡萄酒市場(chǎng)的潛力巨大，和白酒、啤酒相比，國(guó)內(nèi)葡萄酒的發(fā)展還處于初級(jí)階段，如何在特定時(shí)間內(nèi)，將初級(jí)階段轉(zhuǎn)變?yōu)橹屑?jí)階段、高級(jí)階段，也需要行業(yè)內(nèi)所有人一起努力。

      金融危機(jī)可以影響短期內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，但是絕不會(huì)影響到葡萄酒行業(yè)的中長(zhǎng)期發(fā)展，只有在困難的時(shí)候，打下良好的基礎(chǔ)，才能在經(jīng)濟(jì)回暖、消費(fèi)升級(jí)的時(shí)候趕上這一波消費(fèi)浪潮，成為像白酒、啤酒等一樣的強(qiáng)勢(shì)的酒品。