去年美國金融危機(jī)影響了全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展，致使世界各國經(jīng)濟(jì)受到影響，葡萄酒行業(yè)也未能幸免。金融危機(jī)對我國葡萄酒行業(yè)影響如何？是否會發(fā)生行業(yè)格局變化？
在我國出臺的一系列應(yīng)對金融危機(jī)的政策推動(dòng)下，今年上半年我國經(jīng)濟(jì)取得了較好增長，那么我國葡萄酒行業(yè)增長情況如何？針對當(dāng)前的形勢，我國葡萄酒企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對？

帶著種種問題，《華夏酒報(bào)》記者日前采訪了中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)。

金融危機(jī)影響葡萄酒行業(yè)

有報(bào)道顯示，去年發(fā)生的金融危機(jī)沖擊了葡萄酒業(yè)發(fā)展，許多國外知名葡萄酒企業(yè)2008年的銷量明顯下滑，葡萄酒銷售價(jià)格下跌。反映國際葡萄酒交易和價(jià)格的英國Liv-ex指數(shù)更是在2008年6月和9月間創(chuàng)下歷史最大的跌幅，盡管2009年年初取得小幅反彈，到2009年3月底為止，波爾多著名葡萄酒的價(jià)格相比于2006年年初的高位，仍下滑了超過20%。根據(jù)全球飲料著名調(diào)研機(jī)構(gòu)英國Canadien發(fā)表的《2008年飲料市場研究報(bào)告》，全球十強(qiáng)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)同比平均負(fù)增長4.6%，其中8家出現(xiàn)負(fù)增長，最高跌幅達(dá)10%。 對此，楊強(qiáng)說，世界金融危機(jī)也影響了我國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。

楊強(qiáng)分析認(rèn)為，去年的國際金融危機(jī)，對世界經(jīng)濟(jì)增長和穩(wěn)定造成嚴(yán)重沖擊，我國經(jīng)濟(jì)增速也出現(xiàn)下滑，國際經(jīng)濟(jì)金融形勢已經(jīng)影響到中國的實(shí)體經(jīng)濟(jì)。金融危機(jī)最直接影響的是我國出口，受人民幣升值等因素影響，出口企業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，特別是東南沿海出口型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)下滑嚴(yán)重，而東南沿海地區(qū)是我國葡萄酒主要消費(fèi)區(qū)。葡萄酒是商務(wù)消費(fèi)性產(chǎn)品，出口的減少，致使商務(wù)往來減少，商務(wù)消費(fèi)減少，致使葡萄酒消費(fèi)減少，特別是中高檔葡萄酒減少較明顯，這主要表現(xiàn)在長城、王朝、張?jiān)Ｈ笃放粕稀?/P>

楊強(qiáng)指出，三大品牌受影響的原因還有進(jìn)口酒的沖擊和香港酒進(jìn)入內(nèi)陸的沖擊。

2008年國際上葡萄酒消費(fèi)減少，銷售價(jià)格下跌，大量的葡萄酒涌入中國，特別是東南沿海地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年廣東口岸進(jìn)口酒增長曾一度高達(dá)80%。大量進(jìn)口的葡萄酒主要銷往東南沿海等葡萄酒主銷區(qū)，與國內(nèi)三大品牌進(jìn)行市場競爭，爭奪了部分三大品牌的市場。

受金融危機(jī)影響，香港葡萄酒市場銷售也出現(xiàn)了不同程度的降低，香港酒商加大了內(nèi)陸市場的開拓力度，并首選與香港毗鄰的廣東等東南沿海市場，因此，加劇了對沿海市場的爭奪。

楊強(qiáng)說，東南沿海是三大品牌的主要銷售市場之一，金融危機(jī)的市場形勢致使這一市場的銷售量受到影響。

“金融危機(jī)使一線品牌受到影響，但是對二線品牌的影響卻很小，華東、威龍、華夏五千年等企業(yè)表現(xiàn)出了良好的增長態(tài)勢?！睏顝?qiáng)說。

在金融危機(jī)下，二線品牌卻表現(xiàn)得比較活躍，紛紛依靠自身的優(yōu)勢，加大了市場開拓力度。

據(jù)了解，青島華東葡萄釀酒有限公司通過與浙江泰利酒業(yè)有限公司合作，以浙江臺州為重點(diǎn)，加大了對浙江市場的開拓。借助當(dāng)?shù)仄矫婷襟w以及路牌、燈箱等載體，通過軟文、形象廣告宣傳，以及價(jià)格控制、商場、酒店渠道促銷等，華東葡萄酒在臺州市場進(jìn)入到良性發(fā)展軌道，目前銷售已進(jìn)入到平穩(wěn)增長態(tài)勢，并向周邊市場擴(kuò)張。

華夏五千年葡萄酒公司加大了福建、江蘇、浙江等市場開拓。去年在福州舉辦了新品推介會，面向廣大分銷合作伙伴推介金爽、銀爽產(chǎn)品；今年參展第七屆中國（廈門）國際食品交易博覽會，董事長陳明輝還親臨福建考察，與商家進(jìn)行座談。去年12月份超額125%完成了銷售任務(wù)，并組建了慈溪、臺州等分公司。

楊強(qiáng)分析認(rèn)為，二線品牌因基數(shù)低，隨著新市場的開發(fā)，企業(yè)銷售增長迅速。
   
企業(yè)積極應(yīng)對危機(jī)

“金融危機(jī)雖然給我國葡萄酒行業(yè)造成了不同程度的沖擊，但是我國葡萄酒企業(yè)并沒有消極怠工，都在積極應(yīng)對?！睏顝?qiáng)說。

楊強(qiáng)說，為應(yīng)對危機(jī)，各企業(yè)都進(jìn)行了市場調(diào)研，并派技術(shù)人員到市場與經(jīng)銷商溝通，了解當(dāng)?shù)厥袌龅南M(fèi)習(xí)慣與口感，針對不同地區(qū)推出不同口感的酒。另外，各企業(yè)還針對市場情況調(diào)整了銷售策略。

中糧長城酒業(yè)有限公司加強(qiáng)了對葡萄酒的質(zhì)量控制，奉行質(zhì)量監(jiān)控?zé)o縫隙原則，推動(dòng)從源頭到終端的全面質(zhì)量控制管理體系，將食品安全防御工作落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營的每一個(gè)環(huán)節(jié)，建立消費(fèi)者投訴熱線，全面接受社會監(jiān)督，與多家國家級科研檢測機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系。
張?jiān)＜瘓F(tuán)以中端解百納為最主要的利潤來源，重點(diǎn)推廣自主品牌的張?jiān)垤潮?，以后公司的推廣重點(diǎn)也將集中在這一領(lǐng)域，將愛斐堡打造成千元級品牌，并于去年底針對中產(chǎn)階級推出了麟球這一低端品牌。

王朝葡萄酒公司調(diào)整了經(jīng)營策略，加大了市場開拓，更換了一些不按照約定經(jīng)營的經(jīng)銷商，加大了專營、直營店建設(shè)力度，并加大了在南方沿海地區(qū)的市場投入，加強(qiáng)了與當(dāng)?shù)卮蠼?jīng)銷商的合作力度。

作為我國十大原酒企業(yè)之一的河北涿鹿益利葡萄酒有限公司，為了應(yīng)對金融危機(jī)開發(fā)了多款新的葡萄成品酒，并加大了成品酒銷售力度，目前銷售增長保持在100%。

其他一些企業(yè)也在積極采取措施應(yīng)對金融危機(jī)。
   
中國葡萄酒格局不會變

投資專家認(rèn)為，受金融危機(jī)影響，2008年世界文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)葡萄酒企業(yè)遭遇“滑鐵盧”，法國、意大利、西班牙、新西蘭、澳大利亞等國的葡萄酒行業(yè)也陷入了發(fā)展困境。值得關(guān)注的是，這場金融危機(jī)更牽動(dòng)了全球葡萄酒業(yè)的變局。但是楊強(qiáng)認(rèn)為，中國葡萄酒行業(yè)格局變化不會很大，長城、張?jiān)?、王朝仍將處于一線領(lǐng)先地位，有些品牌可能異軍突起進(jìn)入二線行列。

楊強(qiáng)分析認(rèn)為，當(dāng)前葡萄酒行業(yè)一線、二線品牌銷售差距較大，雖然不排除個(gè)別二線進(jìn)入一線的可能，但是因葡萄酒尚未完全進(jìn)入家庭消費(fèi)，主要消費(fèi)還集中在商務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域，商務(wù)消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識很強(qiáng)，因此在選擇產(chǎn)品時(shí)更關(guān)注知名品牌酒。雖然金融危機(jī)致使一線品牌不同程度地受到影響，但是仍是市場主流，金融危機(jī)難以撼動(dòng)三大品牌的一線地位。
  
加大禮盒酒開發(fā)力度

在談到葡萄酒發(fā)展時(shí)，楊強(qiáng)說，我國葡萄酒禮盒相對處于弱勢地位，根據(jù)節(jié)假日集中消費(fèi)禮盒的消費(fèi)習(xí)慣，我國葡萄酒企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)此市場的開拓力度。

目前，豐收在禮盒酒開發(fā)方面處于較領(lǐng)先位置，開發(fā)了具有北京特色的天壇背景圖案系列禮盒，售價(jià)比較符合中、高、低消費(fèi)層次。

對比端午節(jié)的粽子消費(fèi)，楊強(qiáng)說，端午節(jié)在我國只有短短不足半月的消費(fèi)時(shí)間，但是粽子集中消費(fèi)金額達(dá)到了驚人的200億元，且主要集中在禮盒，消費(fèi)集中度很高。我國每年有春節(jié)、端午、中秋、元旦等多個(gè)節(jié)日，這些節(jié)日期間的禮品酒消費(fèi)數(shù)量也很驚人，我國葡萄酒企業(yè)應(yīng)加以重視，加大禮盒酒市場開發(fā)力度。
   
開發(fā)中國風(fēng)格產(chǎn)品

在談到產(chǎn)品開發(fā)，楊強(qiáng)認(rèn)為，葡萄酒企業(yè)應(yīng)做好具有中國特點(diǎn)的葡萄酒產(chǎn)品的研發(fā)。

葡萄酒受原料影響，不同區(qū)域葡萄生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格特點(diǎn)各異，我國有些區(qū)域葡萄酒具有鮮明的風(fēng)格特點(diǎn)，以東北山葡萄生產(chǎn)的山葡萄酒、云南水晶葡萄生產(chǎn)的水晶葡萄酒均具有自己的風(fēng)格，水晶葡萄酒在前段時(shí)間召開的葡萄酒會議上，受到參會者的一致好評。

楊強(qiáng)說，中國葡萄酒消費(fèi)者現(xiàn)在已經(jīng)開始懂得欣賞葡萄酒。前段時(shí)間，做了個(gè)葡萄酒調(diào)查，從結(jié)果來分析，不同檔次的葡萄酒被消費(fèi)者歸到了相應(yīng)檔次之內(nèi)，基本沒有出現(xiàn)高檔酒被歸為中、低檔酒行列、低檔酒歸為高檔或中檔行列情況，由此可以看出，被調(diào)查的消費(fèi)者很懂酒的品鑒，能分辨出酒的好壞。而特有風(fēng)格產(chǎn)品被不同區(qū)域消費(fèi)者喜愛，如威龍95橡木桶在江浙一帶被廣泛認(rèn)可。

      為此，楊強(qiáng)建議開發(fā)高質(zhì)量、有風(fēng)格的葡萄酒產(chǎn)品。