日前，國內(nèi)機(jī)構(gòu)發(fā)布的《酒莊酒認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》顯示，對(duì)于被譽(yù)為葡萄酒王冠上明珠的酒莊酒而言，中國消費(fèi)者在認(rèn)知和消費(fèi)中尚存在三大誤區(qū)。近八成的消費(fèi)者不能正確認(rèn)識(shí)酒莊酒的要素，５４％的消費(fèi)者認(rèn)為酒莊為旅游度假的場所，針對(duì)國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于酒莊酒標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知的不清晰，對(duì)酒莊要素認(rèn)識(shí)不全面以及在消費(fèi)葡萄酒的時(shí)候易受到包裝、價(jià)格等方面的誤導(dǎo)的現(xiàn)狀。

　　國內(nèi)葡萄酒專家趙凡認(rèn)為，非常有必要讓廣大消費(fèi)者對(duì)酒莊酒的標(biāo)準(zhǔn)有更充分理解，他以長城桑干酒莊為例給出了酒莊酒選擇的三大品質(zhì)標(biāo)簽。

　　第一個(gè)品質(zhì)標(biāo)簽，這是酒莊酒的先決條件，即葡園及風(fēng)土。酒莊酒在風(fēng)土條件上的要求甚高。葡園的土壤、日照、降水和葡萄樹齡都是影響品質(zhì)的要素。長城桑干酒莊有與波爾多名莊同一緯度的釀酒葡萄黃金生產(chǎn)帶，年均近３０００小時(shí)的充足日照時(shí)間，和２００萬年泥河古化石土壤。而并非每個(gè)酒莊都有這樣優(yōu)良的自然環(huán)境，因此，即使有著哥特式的宏偉城堡和建筑，也不能等同于它們就是酒莊酒。

　　釀酒工藝是高品質(zhì)酒莊酒的精髓所在，更是酒莊酒的第二個(gè)重要品質(zhì)標(biāo)簽。長城桑干酒莊酒堅(jiān)守傳承歐洲數(shù)百年的古典酒莊酒釀造技術(shù)，尊重自然的規(guī)律，所有釀酒葡萄均為純手工采摘以篩選出品質(zhì)最優(yōu)良的葡萄，選用百年橡木桶進(jìn)行陳釀。這是打造頂級(jí)酒莊酒所必須遵循的法則。

　　酒莊酒的第三個(gè)品質(zhì)標(biāo)簽則是蘊(yùn)藏在酒中的文化附加值。文化內(nèi)涵對(duì)于頂級(jí)酒莊酒來說是不可或缺的重要元素之一。始創(chuàng)于１９７９年的長城桑干酒開啟中國酒莊酒歷史，經(jīng)過三十年的積累讓中國的酒莊酒具備了與國際名莊酒相媲美的高品質(zhì)和獨(dú)特氣質(zhì)。長城桑干酒莊對(duì)于品質(zhì)的追求使其一直受到國外權(quán)威評(píng)酒機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可。