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解讀進(jìn)口葡萄酒的潛伏密碼
來源:  2015-12-21 06:10 作者:

  面對進(jìn)口葡萄酒當(dāng)前的澎湃之勢,我刊以“潛伏”一詞來詮釋,旨在說明現(xiàn)象與實質(zhì)之間還存在著很大的差距。表面的現(xiàn)象是本質(zhì)的一種體現(xiàn),然而這種體現(xiàn)卻并不是非常準(zhǔn)確,總會在本質(zhì)的周圍左右搖擺。作為一種商業(yè)行為,利潤的最大化就需要透過現(xiàn)象去追查本質(zhì)才能得以實現(xiàn)。中國商人與進(jìn)口葡萄酒的接觸過程,也如同是一場博弈,每一方都想要借多方之勢來壯大自己,當(dāng)然結(jié)果也會有很多種:互利,互損,利損各一。站在狹隘的民族主義的立場上,很多人都希望中國商人可以獲利。當(dāng)然,要獲利是一種美好的期盼,如果想夢想成真,則必須真正讀懂進(jìn)口葡萄酒的潛伏密碼。

  徘徊在內(nèi)地市場的十字街頭

  進(jìn)口葡萄酒從2005年開始大范圍興起,迄今也只有數(shù)年的時間,這比進(jìn)口烈酒的崛起都要迅速了很多。我們所看到的進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展勢頭,就像烤箱里的蛋糕一樣,在混合了一些食用添加劑并伴隨著高溫的作用下,開始迅速的膨脹,從2005年至2009年海關(guān)公布的進(jìn)口數(shù)據(jù)就可以顯而易見的看到。

  當(dāng)然,在這個大趨勢的同時,也伴隨著一些顯而易見的問題,比較明顯的包括進(jìn)口葡萄酒在價格管控上的混亂、在產(chǎn)品質(zhì)量上的參差不齊,以及在市場推廣中的品牌力匱乏。但是這些問題在現(xiàn)階段就像太陽的耀斑,總是可以被強(qiáng)光所遮蓋。

  這些問題對于進(jìn)口葡萄酒的未來發(fā)展來說,是可大可小的障礙和阻力。在這個方面進(jìn)口烈酒可以是最好的參照對象。但是進(jìn)口葡萄酒比進(jìn)口烈酒要幸運的多,她遇到了一個絕佳的歷史契機(jī),使其能夠在短時間內(nèi)迅速的膨脹。對于上述的這些問題,說它可大可小的原因也正是如此,當(dāng)前的貿(mào)易形勢保持利好的狀態(tài),只要道路上的絆腳石能被及時踢開,則前途無可限量。

  而這里又有一個關(guān)鍵的問題,想要踢開這些絆腳石,所能依靠的力量大部分需要來源于自己。就目前的形式而言,在當(dāng)前不少的內(nèi)地城市,進(jìn)軍進(jìn)口葡萄酒市場的力量很多是對于傳統(tǒng)酒類市場較為陌生的新生力量,而那些幾十年如一日沉浸于白酒銷售的商家們,對于進(jìn)口葡萄酒要冷靜的多,他們當(dāng)中的不少人不喜歡推波助瀾,卻喜歡靜觀其變。

  越是老道的經(jīng)銷商就越知道如何讓自己的利潤最大化,對他們來說進(jìn)口葡萄酒的市場壯大既是機(jī)會也是威脅,有人想借進(jìn)口葡萄酒的東風(fēng)再提高一下自己,有人則是想借機(jī)狠狠的賺上一把。相比之下,剛剛進(jìn)入酒圈并接觸進(jìn)口葡萄酒的商家,他門卻要更純潔一些,不過也難免學(xué)壞了。

  都說葡萄酒如同美人,抱得美人歸的豪客們,卻又紛紛懷揣著不同的夢想。有的是要白頭偕老,有的卻好像一心要將之變?yōu)閾u錢樹的老鴇。他們都深愛著進(jìn)口葡萄酒,有些人希望她能健康的成長,當(dāng)然也就會努力將進(jìn)口葡萄酒發(fā)展之路上的絆腳石,一塊一塊的搬開。有些人則會鼓勵她的放縱,好借此實現(xiàn)自己無限的“錢途”。

  在筆者的眼中,進(jìn)口葡萄酒的現(xiàn)狀就是這個樣子,像一個任性的少女任意漫步在沒有坐標(biāo)的草原之上,至于她最終能走哪里,則要看領(lǐng)路人會遇到誰。

  透過豐滿的現(xiàn)實猜想骨感的未來

  在闡述過進(jìn)口葡萄酒市場的現(xiàn)狀之后,當(dāng)然還要看看她的未來發(fā)展趨勢。進(jìn)口葡萄酒市場的未來又會怎么樣呢?筆者通過自己的觀察和分析,得出一些自己的觀點,在次僅供讀者參考。

  首先,進(jìn)口葡萄酒市場發(fā)展的加速度將會慢慢降低,將會也必須留出相當(dāng)長的時間來充實高速發(fā)展所帶來的泡沫。

  在筆者看來,當(dāng)前進(jìn)口葡萄酒市場還沒有達(dá)到一個成熟到可以爆發(fā)的階段,距離真正的收獲還有很長的距離?,F(xiàn)在的發(fā)展勢頭僅僅是沖向沙灘的浪頭,來勢兇猛卻不能持久。只有后續(xù)的水流逐漸的匯聚,才能真正成為流淌于華夏大地的河流湖泊。
 
  對于河流來說,這是一個蓄積的過程,而對于市場,現(xiàn)在更像是一個篩選的過程。為了使進(jìn)口葡萄酒市場健康發(fā)展,市場銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)已經(jīng)是必要因素。而這個過程就是篩選的過程,是一個凈化的過程。對于負(fù)責(zé)的市場來說,一些人將會被逐漸剔除,無論他曾經(jīng)多么強(qiáng)大;一些人將會浮出水面,無論他曾今是如何的微不足道。

  其次,進(jìn)口葡萄酒很有可能通過市場降溫來鞏固市場的穩(wěn)定發(fā)展。

  這個階段在市場的篩選過程已經(jīng)悄悄開始。進(jìn)口葡萄酒當(dāng)初的星火燎原之勢會逐漸平和,最終呈現(xiàn)為“上善若水”的和諧,徹底的融入中國的酒類市場。高溫的市場會漸漸退燒,相關(guān)單位所公布的增長數(shù)字有可能會有明顯的收縮,但是進(jìn)口葡萄酒的市場將會得到充實和鞏固,從此相對平穩(wěn)的向前發(fā)展。

  再次,真正的進(jìn)口葡萄酒時代將來臨,其路線必然是“城市包圍農(nóng)村”,從東南沿海的一線城市,向內(nèi)地的二三線城市(如重慶、成都、鄭州、石家莊、西安等地)挺進(jìn),最終將深入到中國的尋常百姓家。在內(nèi)地市場,城市化水平的進(jìn)程逐漸加快,消費者對于酒類產(chǎn)品的消費正向多元化發(fā)展。進(jìn)口葡萄酒通過對各個大中型內(nèi)地城市的覆蓋,會逐漸成為消費者熟悉的產(chǎn)品,進(jìn)口葡萄酒也最終會成為豐富現(xiàn)有酒類市場的一個有益補(bǔ)充。

  進(jìn)口葡萄酒的明天掌控在誰人之手

  進(jìn)口葡萄酒在內(nèi)地市場的壯大已經(jīng)是不爭的事實,不過如何才能使其產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)價值,推廣的方法是最關(guān)鍵的問題。就當(dāng)前常用的銷售模式而言,從概念上進(jìn)行區(qū)分會有好多種,但是從本質(zhì)上來看卻都相差無幾,就是通過國內(nèi)的某些機(jī)構(gòu)組織,匯集來自世界各地的葡萄酒產(chǎn)品,然后中轉(zhuǎn)給國內(nèi)的代理商或分銷商。對于此,無論是保稅區(qū)模式還是供應(yīng)鏈整合模式,都具有各自的優(yōu)勢。不過,任何一種模式都存在著一個共同的問題——沒有實現(xiàn)中國內(nèi)地消費者的習(xí)慣性消費。

  從引言部分的數(shù)據(jù)中,我們不難看出,2009年進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)口量同比增長較之2008年已經(jīng)開始回落,一方面我們可以理解為是國際經(jīng)濟(jì)形勢的影響,而另一方面我們也不得不面對一個現(xiàn)實,在過去的幾年中,中國的內(nèi)地市場涌現(xiàn)出了大批的進(jìn)口酒經(jīng)銷商,憑借著一股螞蟻吃大象的精神,進(jìn)口葡萄酒大部分會被化整為零消化進(jìn)各個經(jīng)銷商的倉庫。

編輯:編輯:張勇
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