紅葡萄酒用紅葡萄釀造，白葡萄酒是用白葡萄釀造的嗎？桃紅葡萄酒又是用什么葡萄釀造的？在10月20日舉行的“重慶商報(bào)葡萄酒課堂之卡雷斯品鑒會(huì)”上，30名重慶葡萄酒俱樂(lè)部的會(huì)員們?cè)诳ɡ姿蛊咸丫茦I(yè)總經(jīng)理劉少杰的教授下學(xué)習(xí)了葡萄酒的初級(jí)知識(shí)，還品鑒了卡雷斯·拉素城堡、卡雷斯·吉悅干紅、卡雷斯·派娜干紅等三款進(jìn)口紅酒。

      葡萄酒課堂上，劉少杰向會(huì)員們介紹說(shuō)，紅葡萄酒也就是人們常說(shuō)的紅酒，是葡萄酒的一種類(lèi)型，是用紅葡萄釀造的；白葡萄酒則既可以用白葡萄釀造，又可以用去皮的紅葡萄釀造；而頗受女士們喜愛(ài)的桃紅葡萄酒則是用紅葡萄釀制，紅葡萄的皮在釀制、發(fā)酵很短一段時(shí)間便去掉，這樣就可以釀出顏色鮮艷的桃紅葡萄酒了。

      劉少杰說(shuō)，初級(jí)會(huì)員的課程需要多上幾堂才會(huì)對(duì)葡萄酒有一個(gè)較全面的了解，“卡雷斯希望來(lái)參加品鑒會(huì)的會(huì)員不僅喝葡萄酒，而且‘會(huì)’喝葡萄酒?！闭n堂上，劉少杰向會(huì)員們教授了怎樣使用葡萄酒具、怎樣品鑒葡萄酒、怎樣識(shí)別葡萄酒的酒質(zhì)等初級(jí)知識(shí)。

      來(lái)參加卡雷斯品鑒會(huì)的會(huì)員們都是葡萄酒的入門(mén)級(jí)愛(ài)好者，網(wǎng)友“會(huì)笑的魚(yú)”告訴記者說(shuō)，一直都想學(xué)習(xí)葡萄酒的知識(shí)，看書(shū)吧，太悶，上網(wǎng)吧，學(xué)得又太雜，來(lái)參加這種由資深葡萄酒專(zhuān)家講授的課程，寓教于樂(lè)，不懂的還可以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，對(duì)初級(jí)葡萄酒愛(ài)好者的提高很快。

      活動(dòng)還抽獎(jiǎng)送出了精品葡萄酒、葡萄酒專(zhuān)業(yè)用具和酒杯等禮品。

      花絮

      媽媽帶模特女兒來(lái)聽(tīng)課

      葡萄酒課堂上有一對(duì)特殊的會(huì)員，漂亮的媽媽帶著青春靚麗的女兒前來(lái)學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)。女兒周小姐是一位在重慶拿獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的資深模特，“媽媽看到報(bào)紙上的消息就帶我來(lái)參加‘重慶葡萄酒俱樂(lè)部’，她希望我可以多學(xué)習(xí)一些葡萄酒禮儀和認(rèn)識(shí)一些朋友?！痹谄疯b會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，活潑的周媽媽和文靜的女兒成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。

      帶報(bào)紙的PK記筆記的

      有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)掀起了品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的一個(gè)個(gè)高潮?？ɡ姿蛊咸丫曝?fù)責(zé)人提出的一個(gè)個(gè)刁鉆問(wèn)題沒(méi)有難倒參加活動(dòng)的會(huì)員。會(huì)員們有的拿著上期的《重慶商報(bào)》葡萄酒專(zhuān)版，有的捧著課堂筆記，有獎(jiǎng)問(wèn)題被這兩個(gè)“陣營(yíng)”的好學(xué)生搶答對(duì)了，帶報(bào)紙的和記筆記的平分秋色。