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葡萄酒二線品牌的戰(zhàn)略機(jī)遇
來源:  2015-12-21 06:11 作者:
  中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)過幾十年的培育,已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)恼J(rèn)知基礎(chǔ),張?jiān)iL(zhǎng)城也都發(fā)展到幾十億的規(guī)模。在這次全國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)推動(dòng)下,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將發(fā)生一次裂變,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局將進(jìn)一步得到梳理,新的格局有望在五年內(nèi)明晰。

  在舊的格局中,張?jiān)iL(zhǎng)城貌似兩枝獨(dú)大,事實(shí)上他們還是很脆弱的,被挑戰(zhàn)的可能性很大。原因有三:

  1、目前,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模太小,市場(chǎng)潛能尚未被激發(fā),作為領(lǐng)頭羊的張?jiān)iL(zhǎng)城其地位并不是不可挑戰(zhàn)的。
 
  當(dāng)年啤酒市場(chǎng)燕京、青啤、珠江三分天下的格局大家都認(rèn)為無法打破,最后還是被實(shí)力強(qiáng)大的華潤(rùn)輕易改變,而華潤(rùn)雪花已經(jīng)成為中國(guó)老大,珠江卻已退居二線。白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之慘烈震驚各方,但金六福在一無歷史積累,二無技術(shù)優(yōu)勢(shì),三無渠道優(yōu)勢(shì)的情況下橫空出世,輕松摘得全國(guó)第三的寶座。在中華獨(dú)霸高端卷煙市場(chǎng)幾十年后,蘇煙異軍突起,取得與中華并駕齊驅(qū)的高位。當(dāng)伊利、三鹿、光明、三元各霸一方,貌似主宰中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)時(shí),蒙牛依靠以牛根生為首的高層運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造了世界乳業(yè)奇跡,一舉超越伊利成為全國(guó)第一。戴爾、三星、LG、海信、美的、今麥郎等,一次又一次向我們驗(yàn)證了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)存在的無限可能。

  對(duì)于尚處于市場(chǎng)導(dǎo)入階段的葡萄酒市場(chǎng)來說,誰能笑到最后,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未知。任何有實(shí)力的企業(yè)都有機(jī)會(huì)位列至尊。

  2、至今沒有形成適合中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒文化,這是張?jiān)iL(zhǎng)城的最大軟肋。
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  葡萄酒文化形成于西方發(fā)達(dá)國(guó)家,帶有強(qiáng)烈的貴族氣質(zhì)。因此,西方葡萄酒文化是繁雜的,深深根植于西方文化中。而中國(guó)有著自己強(qiáng)大悠久的文化傳承,越是強(qiáng)大的文化免疫力越強(qiáng),讓中國(guó)消費(fèi)者直接接受并消化西方葡萄酒文化是不現(xiàn)實(shí)的,所以這么多年了,葡萄酒在中國(guó)雷聲大雨點(diǎn)小,不管是本土企業(yè)還是進(jìn)口品牌都做不大,文化的融合是根本原因。其實(shí),誰都沒找到一條真正適合中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒品牌發(fā)展之路。

  在中國(guó),葡萄酒的消費(fèi)者是所有人群中的高端群體,所謂高端并不單單指有錢,更多的指文化修養(yǎng)高。這個(gè)群體主要分為三個(gè)亞人群,一個(gè)是政客,一個(gè)是商人,一個(gè)是知識(shí)分子。不論哪個(gè)群體,他們都必須倡導(dǎo)和接受中國(guó)的傳統(tǒng)文化,既是時(shí)代調(diào)性,也是其生存需要,更是形象工程。所以直接拿西方文化給他們洗腦是不可能的。

  當(dāng)今中國(guó)有兩大特點(diǎn):1是國(guó)際化,隨著經(jīng)濟(jì)的國(guó)際化進(jìn)程加速,文化的融合也成為大勢(shì)所趨;2是國(guó)家復(fù)興,大國(guó)崛起,文化回歸。經(jīng)濟(jì)的國(guó)際化帶動(dòng)了葡萄酒在中國(guó)的高速發(fā)展,特別是08年北京奧運(yùn)后,葡萄酒在中國(guó)有發(fā)生裂變的跡象,而文化的回歸又增強(qiáng)了排斥西方葡萄酒文化的力量,這是兩種力量的博弈。誰能平衡好這個(gè)關(guān)系,誰就能徹底勝出。張?jiān)5姆较蝻@然傾向于打造西式酒文化,這就注定了它的發(fā)展是艱難的。長(zhǎng)城雖然在嘗試創(chuàng)新,但至今尚未找到合適的路子,短期內(nèi)有大突破的可能性也不大。

  這一切,都是二線品牌面臨的巨大機(jī)會(huì)。如果二線品牌能找到一條中間道路,既保留葡萄酒的貴族血統(tǒng),又能將西方酒文化完美的嫁接于中國(guó)傳統(tǒng)文化的深厚土壤,那么二線品牌成為進(jìn)入一線是有可能的,至少能做到與張?jiān)iL(zhǎng)城并駕齊驅(qū),共同主宰中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)。

  3、中國(guó)葡萄酒的整體性格沒有形成,文化洗牌即將啟動(dòng)。

  澳大利亞、阿根廷、秘魯、西班牙等新世界國(guó)家都形成了自己鮮明的葡萄酒文化性格。如澳大利亞酒,陽(yáng)光、自信、無拘無束,給人以非常輕松快樂的文化聯(lián)想,這是澳洲葡萄酒快速崛起的秘訣。而反觀中國(guó)葡萄酒,基本處于純崇洋媚外狀態(tài)。言必稱西方,言必稱貴族,言必稱法國(guó),這是中國(guó)葡萄酒的集體不自信。中國(guó)市場(chǎng)需要新鮮的品牌力量樹立起市場(chǎng)信心,包括消費(fèi)者、媒體輿論、廠家及政府。只有大家都對(duì)中國(guó)葡萄酒有了信心,才能共同構(gòu)建一個(gè)良好的市場(chǎng)環(huán)境,才能催化中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的快速發(fā)展,進(jìn)而形成中國(guó)集體品牌優(yōu)勢(shì),在世界占有一席之地。

  這么多年,中國(guó)消費(fèi)者一直在被動(dòng)的接受國(guó)內(nèi)外企業(yè)灌輸?shù)钠咸丫菩畔ⅲ旧鲜青駠魍虠?,各個(gè)品牌并不能觸動(dòng)消費(fèi)者的深層情感。因此,葡萄酒在中國(guó)遭遇了很尷尬的狀況:價(jià)格高即好酒,買好酒只為送禮,牛飲葡萄酒,不中不洋,做葡萄酒的人都在喝白酒。各種笑話層出不窮,原因不在消費(fèi)者,在企業(yè)。中國(guó)并沒有真正形成喝葡萄酒的氛圍。一旦消費(fèi)者參與進(jìn)來了,葡萄酒的文化洗牌運(yùn)動(dòng)就開始了。從消費(fèi)者層面,也需要一個(gè)更具有創(chuàng)新精神和民族精神的葡萄酒品牌出面。

  從上面三個(gè)大的方面分析,中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)變局在所難免,三五年內(nèi),將有三五個(gè)新品牌入主一線,與張?jiān)iL(zhǎng)城爭(zhēng)搶領(lǐng)袖地位。
編輯:編輯:盧靜
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