紅酒正“紅”，重慶佰釀酒窖攜五大名莊之一“侯伯王”在重慶解放碑首度亮相，這是繼上海、北京、深圳后五大名莊酒第四次登陸中國。波爾多頂級年份82年的拉斐、拉圖、木桐、瑪歌、侯伯王等高品質(zhì)名酒，受到在場許多葡萄酒愛好者的喜愛和業(yè)內(nèi)人士的高度贊賞，晚上伯釀的拍賣會也讓一些葡萄酒收藏者蠢蠢欲動(dòng)。不過業(yè)內(nèi)人士表示，目前重慶藏酒市場尚不成熟，紅酒品位還需提升。

　　液體黃金收藏增值空間大

　　據(jù)網(wǎng)上報(bào)道，一名溫州商人于北京斥巨資買下兩棟別墅，打通改造成了私人高級酒窖，國內(nèi)有的紅酒運(yùn)營商如今一年也會接到2~5筆個(gè)體定制酒窖生意，據(jù)英國對近30年6種投資項(xiàng)目累計(jì)回報(bào)率統(tǒng)計(jì)：鉆石為1.49倍，黃金為1.68倍，中國瓷器為16.67倍，古典名畫為16倍，而頂級名酒為37.69倍。在重慶，去年一瓶6000元左右的頂級葡萄酒，如今市場價(jià)已達(dá)到15800元，增值空間非常大。這樣的回報(bào)率下，藏酒市場開始升溫。

　　資深紅酒投資顧問王虹告訴記者，一批跨4個(gè)世紀(jì)的拉斐在一次拍賣會上以全球最高價(jià)256萬港元成功拍出，比估價(jià)高逾83%。優(yōu)質(zhì)葡萄酒成為了許多富商、葡萄酒愛好者的新寵。不單是為了享受其香醇的口感，藏酒正變成一種新的投資理財(cái)方式。業(yè)內(nèi)人士表示：“香港一場拍賣會中，12支1990年出產(chǎn)的"紅酒王"以189萬港元成交，創(chuàng)下新紀(jì)錄。高品質(zhì)葡萄酒增值空間非常大?！?/P>

　　紅酒品位還需提升

　　紅酒收藏與投資在國內(nèi)受到越來越多的人追捧。葡萄酒俱樂部陳先生說：“收藏高品質(zhì)葡萄酒不但是一種投資，更是一種時(shí)尚與品位的象征。除了要有足夠的經(jīng)濟(jì)支撐，還要懂酒、愛酒?！敝貞c“藏友”劉先生對記者談道：“藏酒分"真收藏"和"假收藏"。真收藏是愛好、投資，會找單體酒窖代為儲存，甚至花錢定制酒窖私藏區(qū)，通過葡萄酒廠家和公司提供的拍賣、交易平臺在增值高峰期實(shí)現(xiàn)兌現(xiàn)。"假收藏"又叫"普通家藏"，多是在家里擺設(shè)、欣賞或跟風(fēng)收藏，沒有專業(yè)的藏酒意識和環(huán)境條件，放2年就會拿出來自飲或者招待朋友?！?/P>

　　“重慶藏酒市場雖有升溫，卻仍不到銷量的1%，還處于萌芽階段?！蹦咂咸丫浦貞c分公《葡萄酒商務(wù)》全年訂價(jià)800元司總經(jīng)理倪冰說，“目前市場上90%的葡萄酒并非具有市場收藏價(jià)值，在高收益高風(fēng)險(xiǎn)面前，沒有過硬的紅酒專業(yè)知識，最好事先詢問葡萄酒專家，或者拿去相關(guān)收藏品鑒定機(jī)構(gòu)辨別真?zhèn)?，同時(shí)塑造自身的紅酒品位?！?/P>

　　葡萄酒收藏專家有妙招

　　重慶子爵葡萄酒總經(jīng)理何浪表示，藏酒應(yīng)該是酒中精品，可從葡萄酒的品質(zhì)、存世量、產(chǎn)地和年份多角度去衡量一瓶紅酒的收藏價(jià)值。最好購買名氣較大的葡萄酒。在葡萄酒投資界中，法國的波爾多葡萄酒占了91.33%，像2004年拉斐國內(nèi)底價(jià)約2200美元，比起去年翻了1.6倍左右，而木桐、拉圖等五大名莊酒，張?jiān)Ｆ咸丫频榷季咭欢ǖ钠放菩б妗?/P>

　　專家提醒大家，藏酒必須在恒溫恒濕的條件下才有“存活”的空間。葡萄酒必須擺在茶色玻璃恒溫酒柜中，溫度最好在15~20℃之間，濕度在65%~80%適宜，避光、防震。還可找酒商酒窖代為收藏，進(jìn)口酒則寄存在存酒資質(zhì)機(jī)構(gòu)。我市“藏友”們也呼吁規(guī)范藏酒市場，建立專業(yè)的葡萄酒代管機(jī)構(gòu)，提高藏友葡萄酒收藏、投資品質(zhì)的條件，滿足當(dāng)下紅酒市場需要。

　　名莊介紹：拉斐酒莊

　　拉斐貴族創(chuàng)園1354年，建莊已有數(shù)百年時(shí)間，位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū)。葡萄園面積100公頃，在列級酒莊中是最大的。平均葡萄樹齡為40年，葡萄品種赤霞珠占71%左右。

　　拉斐莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在拉斐每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒，每年的正牌酒產(chǎn)量僅有25000箱左右。拉斐酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉斐酒莊Chateau Lafite Rothchild，副牌小拉斐為Carruades de Lafite。

　　其代表產(chǎn)品有：法國拉斐1983紅葡萄酒，拉斐特侯切德城堡干紅葡萄酒1971，拉斐特侯切德城堡干紅葡萄酒1978，拉斐特侯切德城堡干紅葡萄酒1979，拉斐特侯切德城堡干紅葡萄酒1988等。