“中國(guó)商人聚集的地方，炒作都很盛行”，談到目前國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)時(shí)毛先生感嘆道。10年前，臺(tái)灣曾經(jīng)爆發(fā)了一陣葡萄酒狂熱，突然之間生活里到處都是葡萄酒的影子，連電視也不例外，愛(ài)情片里也喝紅酒，警匪片里也喝紅酒，有時(shí)候拿的杯子都不對(duì)勁還有模有樣的喝紅酒。所有人都開(kāi)始追求葡萄酒，尤其是紅葡萄酒和法國(guó)五大酒莊的產(chǎn)品，競(jìng)相攀比，都挑最貴的買(mǎi)。商家也紛紛投身到葡萄酒進(jìn)口和經(jīng)銷的事業(yè)里，甚至原本毫不相干的企業(yè)也開(kāi)始賣(mài)酒。一時(shí)的瘋漲換來(lái)最終的暴跌，臺(tái)灣葡萄酒市場(chǎng)在這之后突然跌到谷底，至今未能再度繁榮。崩盤(pán)的原因很簡(jiǎn)單:未曾習(xí)慣葡萄酒的消費(fèi)者們?cè)诔醋骱托麄鞯墓?shì)下買(mǎi)了高檔酒，一喝之下發(fā)現(xiàn)味道古怪，并不好喝，更不用提傳說(shuō)里那種細(xì)膩美妙的口感。今天的大陸很像當(dāng)時(shí)的臺(tái)灣，葡萄酒并不是一種常態(tài)，僅僅作為攀比的工具和時(shí)髦的象征。產(chǎn)品陣容向高端方向傾斜、包裝精美而內(nèi)容空虛的禮品酒盛行，這些都不是好現(xiàn)象。好在大陸人口基數(shù)大，即使葡萄酒愛(ài)好者只有百分之一，落實(shí)到絕對(duì)數(shù)值也有千萬(wàn)以上。有這么大的一個(gè)群體支撐，即使市場(chǎng)崩盤(pán)也不會(huì)像臺(tái)灣一樣慘烈。但是長(zhǎng)此以往一定會(huì)惡化消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的印象，想要在全國(guó)培育出葡萄酒文化也純屬空談。

    大陸葡萄酒市場(chǎng)的另一問(wèn)題在于價(jià)格，毛先生被這個(gè)價(jià)格著實(shí)嚇了一跳。在美國(guó)和法國(guó)市場(chǎng)，一瓶普通品質(zhì)的餐酒只賣(mài)6美元左右，折合人民幣約50元，這個(gè)價(jià)格在歐美是絕大部分人喝得起的水準(zhǔn)，即使在中國(guó)，中等收入者每周喝上一兩瓶也不是問(wèn)題。但同樣這瓶酒，通過(guò)進(jìn)口商進(jìn)入大陸市場(chǎng)后價(jià)格頓時(shí)飆升至200元左右，這個(gè)現(xiàn)象讓毛先生感到費(fèi)解。他說(shuō)，“可能是酒商們吃準(zhǔn)了中國(guó)消費(fèi)者‘貴就是好’的思維模式，用抬價(jià)來(lái)造成促銷效果。”無(wú)論哪種原因，大陸市場(chǎng)上葡萄酒價(jià)格虛高是客觀事實(shí)，甚至比臺(tái)灣價(jià)格還要高不少。不止進(jìn)口酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的價(jià)格也有問(wèn)題，質(zhì)量與價(jià)格不成比例。毛先生來(lái)北京后試過(guò)些售價(jià)在300元左右的國(guó)產(chǎn)葡萄酒，對(duì)其質(zhì)量感覺(jué)相當(dāng)失望。700到1000元檔次的國(guó)產(chǎn)酒口味還不錯(cuò)，不過(guò)一瓶“還不錯(cuò)”而已的酒賣(mài)到如此價(jià)格實(shí)在讓人難以接受。

    “歐美人每天都要喝一兩瓶葡萄酒，一直喝高端酒他們也吃不消，生產(chǎn)商都會(huì)做很多低價(jià)位的東西滿足他們的日常需要，只有特別有錢(qián)的人或者專業(yè)人士才有機(jī)會(huì)經(jīng)常喝高檔葡萄酒。國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)商也應(yīng)該向他們學(xué)習(xí)，多生產(chǎn)低端產(chǎn)品，否則葡萄酒就沒(méi)法平民化，整個(gè)產(chǎn)業(yè)都沒(méi)法發(fā)展。另外在美國(guó)都能買(mǎi)到2美元的日常餐酒，中國(guó)的工資水平低，生產(chǎn)成本也低于美國(guó)葡萄酒，為什么不能降低一點(diǎn)價(jià)格、讓消費(fèi)者能買(mǎi)到更多便宜酒?”這大概可以說(shuō)是毛先生對(duì)比國(guó)際市場(chǎng)之后對(duì)我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的一點(diǎn)希望。