古希臘哲學(xué)家柏拉圖曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“有史以來(lái)神靈賜予人類的東西，沒(méi)有比葡萄酒更美妙、更珍貴的了?！敝钡饺缃?，這句名言依然是顛撲不破的真理。自柏拉圖時(shí)代的兩千多年以來(lái)，每個(gè)好年份的絕代佳釀都被人們視若珍寶。

    葡萄酒作為一種收藏品，首先具有一定的必然性。因?yàn)槠咸丫蒲b瓶后仍會(huì)繼續(xù)成熟、漸入佳境。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的品質(zhì)越高，越需要經(jīng)受歲月的歷練，正如英國(guó)當(dāng)代哲學(xué)家羅杰·斯克魯頓在《我喝故我在：一個(gè)哲學(xué)家的葡萄酒指南》指出：“葡萄酒必須經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，就像雕塑、十四行詩(shī)和交響樂(lè)。”那么，一瓶像雕塑一樣永恒的葡萄酒，究竟能經(jīng)得起多長(zhǎng)時(shí)間的考驗(yàn)？比如英國(guó)《潷酒器》雜志對(duì)2009年份波爾多五大一級(jí)酒莊預(yù)測(cè)的適飲期分別為：拉菲2018年~2050年、拉圖2018年~2045年、侯伯王2016年~2045年、瑪歌2016年~2040年、木桐2016年~2040年。也就是說(shuō)，2009年的拉菲，要放到2018年以后才應(yīng)該開(kāi)瓶(剛進(jìn)入成熟期)，到2050年仍然可能處于完美狀態(tài)。所以，我們就需要把這樣的好酒放在溫度和濕度適宜的酒窖里儲(chǔ)藏起來(lái)，耐心等待適飲期的到來(lái)。

    但是，在酒窖放上若干年后，你突然發(fā)現(xiàn)：10年前花300美元購(gòu)買(mǎi)的一箱波爾多紅酒，現(xiàn)在的價(jià)值已經(jīng)是30000美元，差不多可以開(kāi)回一輛2009款寶馬135i了。于是，你有些不忍心喝了，猶豫了很久，最終委托給了拍賣(mài)行。葡萄酒本來(lái)是準(zhǔn)備喝的，成為一種投資純屬偶然。當(dāng)這樣的偶然越來(lái)越多，佳士得和蘇富比便把葡萄酒列入常設(shè)拍賣(mài)項(xiàng)目，投資市場(chǎng)便出現(xiàn)“葡萄酒成長(zhǎng)基金”和“葡萄酒投資基金”，倫敦國(guó)際酒商交易所甚至還編制有Liv-ex佳釀指數(shù)。據(jù)該交易所2010年12月29日發(fā)布的研究報(bào)告，以過(guò)去一年的增長(zhǎng)率來(lái)看，Liv-ex佳釀50指數(shù)(涵蓋波爾多五大一級(jí)酒莊1998年-2007年的葡萄酒)為57%、黃金為35%、原油為20%、標(biāo)準(zhǔn)普爾500指數(shù)為13%、富時(shí)100指數(shù)為11%，波爾多五大一級(jí)酒莊葡萄酒的投資回報(bào)最高。世界著名酒評(píng)家羅伯特·帕克為專門(mén)研究葡萄酒投資的羅馬-波士頓咨詢公司總裁麥赫西·庫(kù)瑪爾的專著《為資產(chǎn)組合多樣化而投資葡萄酒》所寫(xiě)的書(shū)評(píng)指出：“雖然我不喜歡把葡萄酒的主要功能看成是一種投資，但世界上最頂級(jí)的葡萄酒的確具有極大的升值潛力。當(dāng)越來(lái)越多的精明的投資者把葡萄酒視為一種賺錢(qián)的工具時(shí)，如果忽略這個(gè)事實(shí)將是愚蠢的?！?BR>
    《2011胡潤(rùn)財(cái)富報(bào)告》顯示，中國(guó)內(nèi)地的千萬(wàn)富豪達(dá)到96萬(wàn)人。請(qǐng)千萬(wàn)富豪們回顧一下自己的創(chuàng)業(yè)歷程，曾經(jīng)付出多少操勞和心血？所謂“愛(ài)拼才會(huì)贏”。不過(guò)，假如你在1983年把投資辦廠的錢(qián)拿去買(mǎi)了20箱(240瓶)1982年的拉菲，那么你什么都不用干，每天悠哉優(yōu)哉地品酒、抽雪茄、打高爾夫，現(xiàn)在也輕松成為千萬(wàn)富豪了！1982年拉菲在1983年進(jìn)行的橡木桶陳釀階段期酒交易價(jià)格為一箱(12瓶)255英鎊，而目前在英國(guó)市場(chǎng)的平均價(jià)格已飆升至49776英鎊(《品醇客》雜志2011年最新波爾多價(jià)格榜)。假如你當(dāng)時(shí)花5100英鎊買(mǎi)了20箱拉菲，現(xiàn)在的價(jià)值已經(jīng)是995520英鎊，約合人民幣1063萬(wàn)元，自動(dòng)晉升千萬(wàn)富豪了！而在中國(guó)市場(chǎng)，據(jù)全國(guó)政協(xié)委員、招商銀行(14.33,0.03,0.21%)行長(zhǎng)馬蔚華在3月7日的全國(guó)政協(xié)分組討論會(huì)上的發(fā)言，一瓶1982年拉菲標(biāo)價(jià)6.8萬(wàn)元。這就意味著：如果你那240瓶拉菲是放在北京或者上海，你將坐擁財(cái)富1632萬(wàn)元！或者說(shuō)，只需要148瓶1982年的拉菲，就足以在中國(guó)造就一個(gè)千萬(wàn)富豪！