波爾多五大名莊之一拉圖莊（Chateau Latour）重新采用了其14世紀(jì)時(shí)期用馬耕地的葡萄園作業(yè)方式，這只是該酒莊回歸傳統(tǒng)的最新舉措之一。與其說這是酒莊為提高品質(zhì)而為，不如說是一種商業(yè)手段。

    文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)　近年來，在中國及其他亞洲國家的推動下，精品葡萄酒價(jià)格出現(xiàn)了爆發(fā)式增長。由于產(chǎn)量有限，波爾多頂級酒莊無一例外地在質(zhì)量上下功夫。他們采用人工采摘，篩選出優(yōu)質(zhì)葡萄酒作為原料的同時(shí)，還提高了生產(chǎn)技術(shù)，對葡萄酒質(zhì)量精益求精。一年半以前，拉圖莊開始改用馬犁地，因?yàn)檫@比用拖拉機(jī)耕地更為精細(xì)，且對土壤和葡萄樹造成的損害更小。該酒莊的一些葡萄樹樹齡已超過百年。

    　在亞洲市場似乎永無止境的需求推動下，葡萄酒市場在全球性經(jīng)濟(jì)衰退的大背景下仍然蓬勃發(fā)展。

    　繼2008年雷曼兄弟倒閉引發(fā)金融危機(jī)后，佳釀市場一度出現(xiàn)滑坡，但只持續(xù)了很短的時(shí)間。倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）的數(shù)據(jù)顯示，2010年，波爾多精品葡萄酒投資收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過地產(chǎn)、黃金、原油以及股票等投資方式。這一年中，佳釀50指數(shù)上升了57%，遠(yuǎn)超過黃金（35%）、原油（20%）、英國富時(shí)100指數(shù)（11%）的漲幅。不過，今年截至目前，佳釀50指數(shù)僅上升了9%。

    　2010年，中國取代英國和德國，成為最大的波爾多葡萄酒出口市場（就出口額而言）。中國人不僅對瓶裝酒感興趣，而且熱衷于投資收購酒莊和葡萄園。今年2月，中糧集團(tuán)收購了法國波爾多地區(qū)的維奧酒莊（Chateau de Viaud），這種收購并不是第一次，也不會是最后一次。

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