2011年6月20日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)科研所教授級(jí)高級(jí)工程師、技術(shù)顧問(wèn)委員會(huì)委員，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主任郭其昌同志逝世，享年九十二歲。 6月26日上午10時(shí)，在北京八寶山殯儀館蘭廳舉行遺體告別儀式。

人物簡(jiǎn)介：

    郭其昌  中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)科研所教授級(jí)高級(jí)工程師、技術(shù)顧問(wèn)委員會(huì)委員，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主任。1946年畢業(yè)于上海大同大學(xué)化工系。是我國(guó)釀酒行業(yè)有突出貢獻(xiàn)專家，享受國(guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼。

主要科研成果：

    ①1962～1963年，負(fù)責(zé)“葡萄酒人工老熟”項(xiàng)目研究。使原工藝三年酒齡縮短到新工藝一年。1964年獲國(guó)家科委三等獎(jiǎng)。
　　②1965～1966年，負(fù)責(zé)“葡萄酒穩(wěn)定性的研究”。解決了酒早期渾濁沉淀問(wèn)題。
　?、?972～1978年負(fù)責(zé)“優(yōu)質(zhì)白蘭地的研究”。釀得產(chǎn)品與國(guó)際V。5.0。P級(jí)白蘭地進(jìn)行密閉品嘗，難以區(qū)別。
　?、?976～1983年負(fù)責(zé)“于白葡萄酒新工藝的研究”。1987年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
　　⑤1978～1983年負(fù)責(zé)“釀酒葡萄優(yōu)良品種選育”研究。在我國(guó)開(kāi)辟了良種釀酒先例。
文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)　　⑥1980～1986年負(fù)責(zé)“葡萄酒生產(chǎn)新技術(shù)工業(yè)性試工作。1984年在我國(guó)第一個(gè)生產(chǎn)出單品種赤霞珠干紅葡萄酒，獲輕工部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)和全國(guó)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)。主要著作：《葡萄的綜合利用》，與朱梅、李文庵合著葡萄酒工藝學(xué)》，與郭松源、郭松泉合著《酒譜》，在《華夏酒報(bào)》、《釀酒》、《葡萄栽培與釀酒》等行業(yè)媒體上發(fā)表文章約40余篇。